Octowiec


  
1 5 5 9
2003-09-22
120 minut
łatwe
Porcje: sporo
Kuchnia europejska

Octowiec

Puszyste letnie ciasto z owocami . piekę je z jabłkami przez cały rok, ale kojarzy mi się z wakacjami, niespodziewanymi gośćmi i ciepłym wieczorem. Zawsze się udaje, jeszcze surowe ucieka spod owoców i wbrew pozorom jest łatwe do wykonania.
Najsmaczniejsze z owocami mieszanymi, malinami i wiśniami.


Składniki na octowiec

1 i 1/2 szklanki mąki
1 szklanka cukru
6 jajek
1/2 kostki masła
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki octu 10%
cynamon (niekoniecznie)
owoce sezonowe ok. 50 dkg
cukier puder do posypania

Przygotowanie dania octowiec

...

Przygotuj owoce i dużą tortownicę. Wlacz piekarnik i ustaw temperaturę na 200 stopni C. Oddziel żółtka od białek. Białka ubij mikserem na sztywną pianę. Stale ubijając po trochę dodawaj cukier, do wyczerpania. W sporej miseczce (bo rosną) wymieszaj żółtka z proszkiem do pieczenia i octem. Połącz masy żółtkową i białkową, delikatnie mieszając łyżką. Dodaj przesianą mąkę i roztopione gorące masło (pozostaw 2-3 łyżki do posmarowania ciasta). Ponownie wymieszaj wszystko łyżką i wyłóż do posmarowanej tortownicy. Na wierzchu dość gęsto ułóż owoce (ósemki jabłek, śliwki, morele, czereśnie, wiśnie lub maliny). Ciasto włóż do rozgrzanego piekarnika i piecz w temperaturze 200-220 stopni C około 45 minut. Po wyjęciu gorące ciasto posmaruj resztką masła i posyp cukrem pudrem. Jeżeli to ciasto z jabłkami to również cynamonem.

Jak wiele ciast z owocami najlepiej smakuje jeszcze ciepłe. Drobne owoce (jagody, porzeczki) dobrze jest układać łyżeczką po kilka sztuk. Smacznego!
Masz ochotę podać lekką, pyszną, niebanalną sałatkę?
Z łatwo dostępnych, niedrogich produktów, które kupisz w każdym większym sklepie?
Łatwą i szybką do przygotowania?
To świetnie się składa, bo ja mam dla Ciebie aż 100 takich przepisów! Tak, dokładnie 100!
Wszystkie takie, że och i ach 🙂
Możesz je mieć już dosłownie za kilka minut, bo zebrałem je dla Ciebie w praktycznej i wygodniej formie elektronicznego ebooka (możesz do go przeglądać w telefonie, tablecie, na komputerze, lub wydrukować, spiąć i korzystać jak ze zwykłej książki).

ZAPRASZAM, kliknij po SUPER SAŁATKI
U mnie zawsze są sałatki. I powiem Ci, że coraz częściej są najczęściej i najchętniej jedzone 🙂 Bo jakby nie było, kto je sałatki, ten jest... 😉

Uśmiechy wysyłam 🙂
Grześ z MniamMniam.pl


Jesienny garnek "cztery mięsa i śliwki"

Jesienny garnek \

Czego w tym jesiennym garnku nie ma! Jest w nim wszystko, co jest pyszne i aromatyczne :)

Biała kiełbasa, wędzona kiełbasa, karkówka i boczek to te cztery tytułowe mięsa, które idealnie komponują się z suszonymi śliwkami. Do tego odrobina (lub więcej, jeśli lubisz) papryczki chili, która doda ostrości, czosnek oraz przyprawy podkręcające smak mięs. To przepyszne danie dla całej rodziny :)


Kruche ciasto z pianką waniliowo-śmietankową i śliwkami

Kruche ciasto z pianką waniliowo-śmietankową i śliwkami

Kruche ciasto z pianką waniliowo-śmietankową i śliwkami jest modne i niezawodne. Jego urok to przede wszystkim prostota smaków i łatwość w wykonaniu. Kruchy spód, delikatny środek w postaci bezowej, śmietankowej pianki. W niej zatopione owoce i znowu - krucha kruszonka.

Przepis zawdzięczamy pani Hannie, która przysłała go Dorocie z mojewypieki.com.

Przepis w mojej formie jest lekko...


Drożdżowe ślimaczki z jabłkami, śliwkami, rodzynkami i orzechami (prawie bez wyrabiania)

Drożdżowe ślimaczki z jabłkami, śliwkami, rodzynkami i orzechami (prawie bez wyrabiania)

Mają wszystko, co lubimy najbardziej, a nie mają tego, czego niektórzy z nas nie lubią.
Co więc mają? Przede wszystkim puchatość. Ta puchatość pachnie wanilią i skórką cytrynową. Puchatość zaś jest nadziana jabłkami wymieszanymi ze śliwkami. Jest jeszcze cynamon (najlepszy świeżo starty). Oraz słodycz rodzynek. Nic już więcej nie potrzeba :)
A czego nie mają? Nie mają wyrabiania, bo to nie...




Octowiec - komentarze

justyb
justyb
16.09.2012 15:20
Pyszne- rewelacyjne ciasto. Zrobiłam z malinami- obłędnie pachnie i obłędnie smakuje. Piekłam trochę krócej, w wydawało mi się, że 45 min to trochę za długo.
Erenka
Erenka
26.09.2011 12:20
Ciasto jest po prostu pyszne !!!
janie
janie
26.07.2011 08:41
Witam, mam uwagę w kwestii temperatury ... zamieszczając przepis w 2003 opierałam się na własnych doświadczeniach ze starym piekarnikiem. Stąd tak wysoka temperatura pieczenia - 200-220 st.C. Od dawna mam nowa kuchenkę i oczywiście, dużo łatwiej z wypiekami w elektrycznym piekarniku z termoobiegiem. Rzecz jasna - temperatura pieczenia powinna oscylować około 180 st.C,a przy grubszych i twardszych kawałach owoców - do 200 st.C. Pozdrawiam
siedemjaj
siedemjaj
25.07.2011 11:58
Powtórzyłam to ciasto. Super z borówkami i jagodami.
siedemjaj
siedemjaj
7.07.2011 08:24
Zrobiłam to ciasto z malinami. Wyszło bardzo smaczne. Dziękuję za przepis i polecam innym!
ulaula
ulaula
24.06.2010 18:01
Super przepis, właśnie spałaszowałam połowę ciasta przy jednym posiedzeniu ;) zrobiłam z czereśniami, truskawkami i morelami. Pierwszy raz spotkałam się z octem w cieście - ale ciasto delikatniejsze niż biszkopt, PYCHA
paulina200
paulina200
13.07.2008 09:44
Ciasto wyszło puszyste i pyszne, a pracy niewiele. Upiekłam z mieszanymi owocami - najbardziej smakuje z kwaśnymi. Dzięki za przepis!
Margolcia44
Margolcia44
30.04.2008 18:46
Bardzo dobry przepis i pyszne ciasto!!! Najlepsze z ucieranych ciast z owocami, jakie jadłam. Zrobiłam z rabarbarem i wszystkim smakowało. Jest puszyste i wilgotne.
Duffa
Duffa
12.08.2006 12:28
Zrobiłam to ciasto z malinami, wyszło rewelacyjnie. Przepis jest świetny. Bardzo lubię przepisy na szklanki ;) Teraz będę próbowała z innymi owocami. Bardzo polecam ! Pyszne i bardzo łatwe.Całą rodzina się zajadała ;)
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.