Noc i Dzień
Bajecznie czekoladowy a przy okazji trochę ananasowy, z mocno likierową nutą
Składniki na noc i dzień
6 łyżeczek kawy rozpuszczalnej
3 listki białej żelatyny
150 g gorzkiej czekolady
150 g mlecznej czekolady
200 g białej czekolady
400 ml śmietany 30%
40 g masła
3 łyżki amaretto
3 łyżki likieru pomarańczowego
2-3 garście kostek lodu
Tutaj (kliknij) jest SKUTECZNY sposób bez wyrzeczeń.
Przygotowanie dania noc i dzień
Mus jasny czyli \"Dzień:100 ml śmietany podgrzewamy, rozpuszaczamy w niej wcześniej namoczone 2 listki żelatyny i białą czekoladę (ciagle mieszając). Przepuszczamy przez sitko.
Odejmujemy 1/3 powstałej masy i dolewamy do niej amaretto.
Schładzamy.
Pozostałe 2/3 miksujemy ok. 3 minut na średnich obrotach, łączymy z ubitą pozostałą śmietaną. Schładzamy w misce, która powinna być nie za wysoka ale za to szersza (wygodniej będzie nam potem nabierać).
Mus ciemny czyli \\\"Noc\\\"
W 200 ml gorącej wody rozpuszczamy kawę, dodajemy żelatynę i czekoladę, mieszamy aż do rozpuszczenia (ciągle lekko podgrzewając). Przepuszczamy przez sitko.
Odlewamy 1/3 i mieszamy z likierem pomarańczowym i schładzamy.
Pozostałe 2/3 wlewamy do naczynia, które wkładamy do drugiego z kostkami lodu.
Miksujemy 5-8 minut aż nabierze jedwabistego połysku i zrobi się gęste (ale będzie dalej płynne).
Przelewamy do płaskiej miski i schładzamy podobnie jak mus biały.
Wykonanie:
Możemy podawać na talerzach białych lub ciemnych. W zależności od tego posypujemy talerze kakao lub cukrem pudrem.
Sosy (to te mniejsze ilości z likierami) podgrzewamy aż staną się płynne (piekarnik 120C lub mikrofalówka).
Wylewamy trochę jasnego sosu a obok trochę ciemnego.
Łyżką nabieramy mus ciemny i umieszczamy na jasnym sosie. Mus jasny umieszczamy na sosie ciemnym.
Ananasa kroimy jak jabłko na ośemki lub mniejsze \\\"łódki\\\" jeśli duży ananas. Odcinamy miąższ od skórki i kroimi w poprzek na kilka pasków, które rozsuwamy na boki.
Układamy obok na talerzu.
Smacznego!
Chcesz schudnąć?
Tutaj (kliknij) jest SKUTECZNY sposób bez wyrzeczeń.
Pavlova (wersja biała)
To moja wersja Pavlowej. Miał wymyślić ją w 1935 roku szef kuchni Hotelu Esplanade w Perth, Herbert Sachse. To ciasto-nieciasto postało na cześć wielkiej rosyjskiej primabaleriny Anny Pawłowej, która była wtedy na tournee po australii. Dla mnie jest kwintesencją kobiecości i elegancji. To nie kusząca swymi urokami Barbie, która po krótkiej zabawie kończy w śmietniku, to Królewna Fiona, której...
Creme brule
Jeżeli lubisz desery o niepowtarzalnym smaku, powinnaś spróbować creme brulee. To przepyszny i aromatyczny deser, który pochodzi z Francji. Nazwa deseru crème brulee pochodzi z języka francuskiego. W wolnym tłumaczeniu oznacza przypaloną śmietankę. Znakiem rozpoznawalnym kremu brulee jest chrupiąca cukrowa warstwa, która wieńczy deser.
Pierwsze wzmianki o crème brûlée pochodzą z książki...
Sałatka mocno owocowa i do tego w ananasie
Efektowna, pyszna, słodka. Tymi trzema słowami można określić tę sałatka mocno owocową. Cały jej sekret polega na tym, że jest podana w... ananasie :)
Przepis na sałatkę mocno owocową w ananasie jest prosty i sprawdzony. To najlepszy przepis na sałatkę owocową :) Składniki do przygotowania tej sałatki nie są wyszukane. Zrobisz ją w 10 minut :)
Wybierz ten fajny przepis na obłędną...
