»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Ciasta drożdżowe »
Niskokaloryczne ciasto drożdżowe
2005-02-22
30 min + 30 min wyrastanie + 45 min pieczenie
łatwe
Porcje: sporo
Wariant pysznego drożdżowego ciasta dla osób dbających o linię :)
Składniki na niskokaloryczne ciasto drożdżowe
25 dag mąki pszennej
3/4 szkl mleka 0,5%
1,5 dag drożdży
4 łyżki oleju słonecznikowego lub sojowego
1 płaska łyżeczka cukru
sól
wanilia lub kminek do smaku
3/4 szkl mleka 0,5%
1,5 dag drożdży
4 łyżki oleju słonecznikowego lub sojowego
1 płaska łyżeczka cukru
sól
wanilia lub kminek do smaku
Przygotowanie dania niskokaloryczne ciasto drożdżowe
...
Drożdże rozcieram z cukrem, łyżką letniego mleka i łyżeczką mąki. Rozczyn odstawiam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.Do przesianej mąki dodaję wyrośnięty rozczyn, ciepłe mleko, olej, sól, ewentualie wanilie lub kminek do smaku. Wyrabiam ciasto. Do wysmarowanej tluszczem i wysypanej mąką foremki keksowej wkładam ciasto i ponownie odstawiam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Kiedy już wyrośnie wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę ok. 45 min. Po wyjęciu z piekarnika ciasto smaruję na powierzchni wodą, wyjmuję z formy i pozostawiam na ściereczce do ostygnięcia.
Ponieważ do ciasta nie dodaję jajek nie jest ono tak żółte jak typowo drożdżowe ciasto, co jednak nic nie odbiera mu smaku ;) W wersji "słonej" oprócz kminku można dodać inne ulubione zioła, wtedy ciasto będzie bardziej aromatyczne.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
