Niemiecka zupa piwna
2
2007-07-10
20 minut
łatwe
Porcje: 2 porcje
Składniki na niemiecka zupa piwna
0,5 litra jasnego piwa
0,1 litra mleka
5 dag cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 jajko
2 dag cukru pudru
szczypta cynamonu
0,1 litra mleka
5 dag cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 jajko
2 dag cukru pudru
szczypta cynamonu
Przygotowanie dania niemiecka zupa piwna
...
Mleko zagotować z cukrem i cynamonem. Dolać rozmieszaną w małej ilości wody mąkę ziemniaczaną i gotować 5 minut, stale mieszając, tak aby płyn zgęstniał. Następnie dodać piwo i podgrzać na dużym ogniu, nie dopuszczając do zagotowania. Zdjąć z ognia i doprawić żółtkiem. Z białka ubić pianę z cukrem pudrem i małą łyżeczką kłaść na gorącą zupę.Trzymać pod przykryciem kilka minut.
Zupę można jeść również na zimno, wtedy jednak pianę kładziemy na gotującą się wodę, wyjmujemy łyżką cedzakową i układamy na zimnej zupie.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Niemiecka zupa piwna - komentarze
wikieli
17.01.2009 09:23
O ile wiem C2H5Oh to alkohol etylowy, a o takowym nic w składnikach ani przepisie nie wspominałam. Jest tylko piwo i podałam, kiedy należy je dodać.. Ja gotuję zupę według takiego przepisu i nie zamierzam go zmieniać.
rotterdam
16.01.2009 19:41
A kiedy nalezy dodac C2H5OH przed czy po ugotowaniu ?
