Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Niebo w gębie ziemia pod nogami czyli wątróbka z cebulą i jabłkami

  
1 5 5 59
2004-05-08
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Niebo w gębie ziemia pod nogami czyli wątróbka z cebulą i jabłkami

Wątróbka w towarzystwie jabłek smakuje inaczej. Jak? Zobacz mój przepis na wątróbkę z jabłkiem i cebulką. Takie proste danie, bardzo szybkie i niesamowicie takie.


Składniki na niebo w gębie ziemia pod nogami czyli wątróbka z cebulą i jabłkami

pół kilograma wątróbki z drobiu
duże, czerwone, twarde i kwaśne jabłko
dwie duże cebule
2 łyżki oleju
łyżka pszennej mąki
świeżo zmielony pieprz
sól
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania niebo w gębie ziemia pod nogami czyli wątróbka z cebulą i jabłkami

Takie proste danie, takie szybkie danie, takie pyszne danie i takie... tanie.

Wątróbce doskonale robi towarzystwo jabłek - dzięki temu ma bardziej wyrazisty smak.

Potrawę zaczynam od obrania i pokrojenia na dosyć grube plastry cebuli - owe plastry powinny mieś około pół centymetra grubości.

Plastry cebuli kładę na rozgrzaną łyżkę oleju na dużej patelni. Smażę cebulę jakieś dwie, trzy minuty z każdej strony na dość dużym ogniu - w zasadzie cebula powinna być raczej zgrillowana niż usmażona. Przewracam ją delikatnie, tak by poszczególne plasterki się za bardzo nie porozwalały. Kiedy cebula z każdej strony pięknie przyrumieniona, zdejmuję ją delikatnie z patelni, solę i pieprzę i trzymam przykrytą, by za bardzo nie ostygła.

Na tym samym oleju w podobny sposób smażę jabłko pozbawione gniazda nasiennego i pokrojone w szesnastki.

Kiedy jabłko się smaży - około jednej minuty z każdej strony, wątróbkę obsypuję z każdej strony niewielką ilością mąki.

Wątróbkę wkładam na patelnię, do której dolałem dwie łyżki oleju. Smażę ją pod przykryciem na dużym ogniu - bardzo bowiem pryska. Wątróbka smaży się około 5 minut - w tym czasie kilka razy ja przewracam. Kiedy z zewnątrz jest ślicznie przyrumieniona, czas by ją zdjąć z patelni, posolić, popieprzyć i umieścić w towarzystwie wcześniej przygotowanych jabłek i cebuli.

Do takiej wątróbki najlepsze ziemniaki z wody.

A w ogóle danie to proste i banalne jest. Ale takie pyszne!


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Kapuśniak tradycyjny

  
3
Ania, Mniammniam.pl
2017-09-29
ok. 2 i 1/2 godziny
łatwe
Porcje: 6-8
Kapuśniak tradycyjny

Kapuśniak to jeden ze specjałów tradycyjnej kuchni polskiej. Ta zupa kojarzy się głównie z recepturami góralskimi, ale jest popularna właściwie w całej Polsce. I nie tylko, bo swoją wersję kapuśniaka mają także Słowacy i Ukraińcy. Ale tylko polski kapuśniak przygotowany według tradycyjnego przepisu jest najlepszy :)

W książkach kucharskich i internecie można znaleźć mnóstwo przepisów na...


Tradycyjna zupa ogórkowa

  
10
Ania, Mniammniam.pl
2017-09-27
60 minut
łatwe
Porcje: 6
Tradycyjna zupa ogórkowa

Co jest sekretem zupy ogórkowej przygotowanej według tradycyjnego przepisu? To pyszne ogórki kiszone podsmażone na maśle :) Zupa ogórkowa nabiera wtedy niesamowitego smaku i super aromatu.

Przepisów na zupy ogórkowe tradycyjne są tysiące. Ten sprawdzony przepis na ogórkową tradycyjną właśnie dołączył do grona różnych propozycji na ten rodzaj zup. Ogórkową lubimy, a od czasu do czasu warto...


Pomidorowa błyskawiczna - w kilkanaście minut!

  
1
Grzegorz, Mniammniam.pl
2017-09-25
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Pomidorowa błyskawiczna - w kilkanaście minut!

Ilu jest kucharzy, tyle przepisów na zupę pomidorową. Ten przepis jest trochę inny niż te wszystkie tradycyjne, bo tę zupę pomidorową przygotujesz błyskawicznie :)

To świetny przepis na pyszną pomidorówkę, którą ugotujesz w 20 minut. Tak, taka pomidorowa błyskawiczna jest możliwa. Bo szybkie wcale nie oznacza, że niezdrowe czy niedobre. Wystarczy, że będziesz postępować według tego...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.