Napoleonka (prawdziwa)

  
1 5 5 6
2003-05-12
ponad godzinę
łatwe
Porcje: dużo
Kuchnia europejska

Napoleonka (prawdziwa)

Ciasto listkowe, szybkie do wykonania, przepis wypróbowany od wielu lat stosowany


Składniki na napoleonka (prawdziwa)

ciasto:
3 szkl mąki
1 1/2 kostki margaryny zwykłej
3 żółtka
6 łyżek wody

krem:
1/2 l mleka
4 jajka
8 łyżek cukru + cukier waniliowy
1 duża łyżka mąki pszennej
1 duża łyżka mąki ziemniaczanej

Przygotowanie dania napoleonka (prawdziwa)

ciasto:
Margarynę wcześniej umieścić w zamrażalniku. Wyjąć z lodówki i zetrzeć na tarce do jarzyn (grube oczka) na stolnicę, dodać pozostałe składniki i szybko zagnieść ciasto. Włożyć do lodówki na noc.
Ciasto podzielić na 2 części i upiec placki w gorącym piekarniku (duża blacha).

Krem:
Mąki rozbić w małej ilości mleka. Osobno ubić pianę z białek z cukrem,dodać żółtka i ubijać dalej. Dodać mąki z mlekiem. Zagotować pozostałe mleko. Na gotujące mleko wlać powyższą mieszaninę. Gotować ok. 5 min. Do gorącej masy można (dobrze jest) dodać pół kostki masła. Przestudzoną masę nałożyć na placek, przykryć drugim i posypać cukrem pudrem.

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.