Napoleonka bez pieczenia na upalne dni
Żar lał się z nieba. Każdy szukał choć odrobiny cienia i szklanki zimnej, ale to naprawdę zimnej, wody. Muchy bzyczały sennie, chyba też zmęczone upałem.
W tę gorącą ciszę nagle wdarł się dzwonek telefonu. Niechętnie wyciągnęłam rękę, żeby spojrzeć komu chce się dzisiaj rozmawiać ze mną.
- Kasia? Szybko, szybko - niecierpliwy głos Alicji postawił mnie na nogi w jednej chwili. Najpierw oblał mnie pot, a potem zatelepały mną dreszcze. - No my już jedziemy z lotniska z ciotką. Są korki, będziemy u Ciebie za godzinę!!! - Alicja wrzeszczała do słuchawki, jakby chodziło o brytyjską królową.
"No to po mnie" - pomyślałam. Zapomniałam, że to dzisiaj. I co tu zrobić??? Co zrobić??? Jedna szafka - same krakersy. Lodówka - mleko, jajka... Łypnęłam w kierunku piekarnika. "Żesz to motyla noga i polegnę jak Napoleon pod Waterloo". I to wystarczyło :)
Zapraszam na genialną napoleonkę bez pieczenia. Tak szybką, że zdążycie nawet jeśli goście tuż tuż :)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na napoleonka bez pieczenia na upalne dni
budyń:
3 szklanki mleka (750 ml)
1/2 szklanki cukru
4 jajka
4 łyżki mąki pszennej
5 łyżek mąki ziemniaczanej
laska wanilii
do podania:
cukier puder
Przygotowanie dania napoleonka bez pieczenia na upalne dni
...
- Przygotuj budyń: zagotuj 2 szklanki mleka z cukrem i rozkrojoną laską wanilii.
- Pozostałą szklankę mleka wymieszaj z jajkami i obiema mąkami. Najlepiej zrobić to mikserem, żeby nie było grudek.
- Z gotującego się mleka wyjmij laskę wanilii i wlej masę mleczno-jajeczną. Mieszaj aż budyń nie zacznie gęstnieć. Odstaw na chwilę do lekkiego ostygnięcia.
- Formę prostokątną 33 x 23 cm (polecam Ci tą) wyłóż papierem do pieczenie, to ułatwi potem wyjęcie ciasta. Na dno wyłóż pojedynczą warstwę krakersów.
- Na krakersy wylej budyń i przykryj drugą warstwą krakersów. Zostaw do ostygnięcia, ciasto możesz włożyć do lodówki, dzięki temu będzie łatwiej się kroić.
- Przed podaniem posyp obficie cukrem pudrem.
Rada: laskę wanilii możesz zastąpić cukrem waniliowym, ekstraktem waniliowym lub pastą z wanilii. Ja jednak lubię te ciemne ziarenka widoczne w budyniu i niepowtarzalny aromat wanilii :)
Formę prostokątną 33 x 23 cm wyłóż papierem do pieczenie, to ułatwi potem wyjęcie ciasta. Na dno wyłóż pojedynczą warstwę krakersów. 
Przygotuj budyń: zagotuj 2 szklanki mleka z cukrem i rozkrojoną laską wanilii. Pozostałą szklankę mleka wymieszaj z jajkami i obiema mąkami. Najlepiej zrobić to mikserem, żeby nie było grudek. 
Na dno formy wyłóż pojedynczą warstwę krakersów. 
Na krakersy wylej budyń i przykryj drugą warstwą krakersów. Zostaw do ostygnięcia, ciasto możesz włożyć do lodówki, dzięki temu będzie łatwiej się kroić. |
Napoleonka bez pieczenia na upalne dni - komentarze
