NALEWKA MALINOWA

  
1 5 5 4
2009-10-29
30 minut + parę miesięcy
bardzo łatwe
Porcje: zależy od wielkości porcji
Kuchnia europejska
NALEWKA MALINOWA

Przepis dostałam parę lat temu od mojego siostrzeńca i od tej pory robię wg niego niemal wszystkie nalewki owocowe, nawet orzechówkę.


Składniki na nalewka malinowa

1 kg malin
1 l spirytusu o mocy nie większej niż 63°
1 kg cukru (może trochę mniej)

Przygotowanie dania nalewka malinowa

Maliny zalać spirytusem i odstawić na 3 tygodnie w ciemne miejsce. Co dwa dni wstrząsnąć.

Po 3 tygodniach zlać spirytus, a maliny zasypać cukrem. Macerować przez 3-4 tygodnie na słońcu (do całkowitego rozpuszczenia cukru).

Zlać syrop, wymieszać z alkoholem (do smaku), odstawić na co najmniej miesiąc.


Ja do owoców słodkich jak np. maliny dodaję tylko około 1/2 kg cukru, do kwaśnych, jak wiśnie, troszkę więcej - ok.60 dag. Tylko orzechówkę robię z pełnej ilości cukru, tzn. 1kg/1kg

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.