NALEWKA MALINOWA
4
2009-10-29
30 minut + parę miesięcy
bardzo łatwe
Porcje: zależy od wielkości porcji
Przepis dostałam parę lat temu od mojego siostrzeńca i od tej pory robię wg niego niemal wszystkie nalewki owocowe, nawet orzechówkę.
Składniki na nalewka malinowa
1 kg malin
1 l spirytusu o mocy nie większej niż 63°
1 kg cukru (może trochę mniej)
1 l spirytusu o mocy nie większej niż 63°
1 kg cukru (może trochę mniej)
Przygotowanie dania nalewka malinowa
...
Maliny zalać spirytusem i odstawić na 3 tygodnie w ciemne miejsce. Co dwa dni wstrząsnąć.Po 3 tygodniach zlać spirytus, a maliny zasypać cukrem. Macerować przez 3-4 tygodnie na słońcu (do całkowitego rozpuszczenia cukru).
Zlać syrop, wymieszać z alkoholem (do smaku), odstawić na co najmniej miesiąc.
Ja do owoców słodkich jak np. maliny dodaję tylko około 1/2 kg cukru, do kwaśnych, jak wiśnie, troszkę więcej - ok.60 dag. Tylko orzechówkę robię z pełnej ilości cukru, tzn. 1kg/1kg
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
NALEWKA MALINOWA - komentarze
~deliriusz
10.12.2018 23:30
Postanowiłem zmienić smak nalewki agrestowej.
Kupiłem 45 dag mrożonych malin, dodałem 1/2 szklanki cukru i postawiłem na kaloryferze.
Po dwóch dniach puściły tyle soku, że dolałem 1/2 l wódki ok 60% i postawiłem w chłodnym miejscu na circa 2 tygodnie. Odfiltrowałem i znowu w chłodzie stały ok dwóch tygodni.
Uzyskałem cudownie przejrzysto malinowy płyn.
Moją generalnie, mało pijącą żonę ,niemal musiałem odrywać od karafki a resztę wypiły moje też raczej nie pijące szwagierki.
Nie będę podawał sposobu zrobienia jako sprawdzony przepis bo zrobiłem to raz.
Maliny były z "Hortexu"
Próbujcie, smacznego
