Nalewka malinowa
10
2004-07-23
12 godzin
bardzo łatwe
Porcje: sporo
Błyskawiczna, jak na nalewki.
Zachowuje piękny kolor i aromat świeżych owoców.
Składniki na nalewka malinowa
1 kg malin, 500 g cukru, 750 ml wódki /a jeszcze lepiej 500 ml wódki i 250 ml ciemnego rumu/ , 1 cytryna, 8-10 pestek od wisni lub moreli, 250 ml wody.
Przygotowanie dania nalewka malinowa
...
Zagotuj w rondelku wodę, cukier, sok wyciśnięty z cytryny i pestki. Czyste, przebrane, ale nieumyte maliny włóż do miski, rozgnieć i zalej ugotowanym roztworem. Odstaw na 12 godzin, potem zagotuj, przecedź przez ściereczkę i gorący sok malinowy wymieszaj z alkoholem. Przelej do niedużych butelek i trzymaj w ciemnym miejscu.W zimie dolewaj do herbaty. Z tej proporcji wychodzi około 2 litrów wcale niesłabej naleweczki! Uwaga:1. komu nie przeszkadza trochę gęściejsza konsystencja nalewki może, zamiast ją przecedzać, przetrzeć nalew przez gęste sito. 2. z braku pestek można użyć laski wanilii.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Nalewka malinowa - komentarze
miodzianka
7.08.2014 14:08
Nalewki z malin nie robiłam jedynie soki,ale może warto zmienić je na %
ToBuka
18.08.2010 06:35
W tej fazie temperatura roztworu nie ma większego znaczenia.
Trynity
17.08.2010 17:28
Mam pytanie, czy te maliny wkłada się do gorącego roztworu, czy przestudzonego?
ToBuka
30.07.2010 08:26
Leśne_echa, wiem, że tak się chroni gradusy, ale w oryginalnym przepisie zalecano tak właśnie postąpić. Cieszę się, że Ci smakuje.
PS. Co do pestek, to oczywiście tylko ich zawartość. :)
leśne_echa
30.07.2010 06:31
Naleweczka "genialna". Zmodyfikowałam w temacie pestek - bardzo musiałam zrobić nalewkę, kolejny raz zresztą :) a pestek przepisowych ani na lekarstwo. Zadziałały całkiem skutecznie migdały (mogą być także płatki) i orzechy włoskie - razem ok. 1łyżki stołowej. Po odcedzeniu połówki orzechów rewelacyjne :)
Robię pół na pół wódka i rum, tylko jeszcze babcia uczyła mnie, że nie można w nalewkach w żaden sposób używać alkoholu w wersji "na gorąco", bo gradusy uciekają !!!
Tak więc przed połączeniem sok malinowy musi być zimny !
ahaha
27.06.2008 22:38
Tą nalewkę zrobiłam w zeszłym roku i wyciągnęłam na Święta Bożego Narodzenia. Podarowałam butelczynę moim rodzicom, a mój tata strzegł jej jak największego skarbu, co jest dla mnie najwyższą pochwałą. Dodałam ciemny rum Captain Morgan (mój ulubiony). Zdecydowanie dodając rum, musi to być rum dobrego gaunku, bo inczej zepsuje smak. Na pewno zrobię ją w tym roku, jest pyszna, a dodatkową zaletą jest to, że nie jest za mocne ok. 30%. Polecam!
magnycz
4.10.2005 11:02
Zrobiłam w tym roku z pół porcji, bez rumu. W przyszłym roku zrobię z dwóch porcji, bo nalewka jest pyszna.
ganga
13.09.2004 09:41
zrobilam wersje z dodatkiem rumu i uwazam ze pomysl jest nietrafiony, bo smakuje jak nalweka rumowa z dodakiem malin
Malinna
30.08.2004 12:04
Buka! Naleweczka miód malina! Piękny kolor, smakuje jak nadzienie z czekoladek z likierem malinowym. :-)mama dolała do niej odrobinę spirytusu, przez co jest jeszcze ostrzejsza.
