Nalewka farmaceutów

  
1 5 5 7
2004-04-16
półtora miesiąca
bardzo łatwe
Porcje: troszkę ponad 3 litry
Kuchnia europejska
Nalewka farmaceutów

Pyszna nalewka o łagodnym, zachęcającym aromacie i kolorze, bardzo łatwa do zrobienia.


Składniki na nalewka farmaceutów

1 kg cytryn
1 kg cukru
1 l mleka
1 l spirytusu 96%

Przygotowanie dania nalewka farmaceutów

Cytryny umyć i sparzyć. Z jednej cytryny cienko skroić skórkę, pozostałe obrać ze skórki i albedo, wszystkie pokroić w plasterki, oczyścić z pestek.
Do słoja zamykanego na klamrę włożyć cytryny, skórkę i pozostałe składniki, wymieszać. Słój zamknąć i odstawić na miesiąc, wstrząsając co kilka dni. Nalewka wygląda jak zważone mleko - tak ma być; po każdym wstrząśnięciu robi się na jakiś czas jednolita.
Po miesiącu nalewkę przefiltrować najpierw na sicie wyłożonym białym ręcznikiem papierowym, a potem przez lejek z watą. Nalewka staje się wtedy krystalicznie przezroczysta.
Można pić po 2 tygodniach.

Przepis znajduje się w kategoriach: Napoje » Nalewki Napoje
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.