Nalewka farmaceutów
7
2004-04-16
półtora miesiąca
bardzo łatwe
Porcje: troszkę ponad 3 litry
Pyszna nalewka o łagodnym, zachęcającym aromacie i kolorze, bardzo łatwa do zrobienia.
Składniki na nalewka farmaceutów
1 kg cytryn
1 kg cukru
1 l mleka
1 l spirytusu 96%
1 kg cukru
1 l mleka
1 l spirytusu 96%
Przygotowanie dania nalewka farmaceutów
...
Cytryny umyć i sparzyć. Z jednej cytryny cienko skroić skórkę, pozostałe obrać ze skórki i albedo, wszystkie pokroić w plasterki, oczyścić z pestek.Do słoja zamykanego na klamrę włożyć cytryny, skórkę i pozostałe składniki, wymieszać. Słój zamknąć i odstawić na miesiąc, wstrząsając co kilka dni. Nalewka wygląda jak zważone mleko - tak ma być; po każdym wstrząśnięciu robi się na jakiś czas jednolita.
Po miesiącu nalewkę przefiltrować najpierw na sicie wyłożonym białym ręcznikiem papierowym, a potem przez lejek z watą. Nalewka staje się wtedy krystalicznie przezroczysta.
Można pić po 2 tygodniach.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Nalewka farmaceutów - komentarze
miodzianka
8.08.2014 12:05
Nalewka bardzo mnie zaciekawiła szczególnie dodanie mleka jest dość ciekawym połączeniem.
ania905
12.01.2014 13:44
Zachęciły mnie opinie o tej nalewce, więc ją zrobię. Chciałam tylko zapytać, czy słój może być zakręcany, bo tylko taki mam. Jak nie, to muszę kupić.:)
Dziecinka
19.08.2010 22:57
Boski przepis!!! Za każdym razem gdy zrobię tę nalewkę znika w oka mgnieniu!!! Jutro będę filtrować kolejną edycję mojej naleweczki!
jeadeithe
17.08.2007 17:58
Ja też muszę dziewczyny podzielić opinią. Co prawda o mało mnie nie trafiło jak ją filtrowałam, ale znalazłam na to sposób: trzeba rozmieszać cukier na tydzień przed terminem zlewania i później już nie ruszać gąsiorka, rozwarstwi się ładnie i wystarczy zlać delikatnie rozwarstwienie, później filtrowanie idzie zdecydowanie lepiej i szybciej, zwłaszcza jak tyle "gąb" czeka na degustację :):):)
magdusiaa
24.02.2007 14:04
Niedawno przefiltrowałam tę naleweczkę.Troche to trwało, ale ostateczny efekt jest więcej niż zadowalający. Kłopoty były - to prawda- na etapie ścinania sie mleczka, co sie podobno zdarza,ale już jest krystalicznie przezroczysta, lekko żółta, słodka ale nie mdła, aksamitna w smaku. Jedyna wada: z obawy przed katastrofą kulinarną, wynikającą z mieszania spirtu z mlekiem, zrobiłam pół porcji. Pół porcji nie wystarcza na długo...
cirrus4
4.06.2004 17:16
dzis ja zaczynam robic :)
zastanawiam sie jedynie jaki sloj do tego bylby odpowiedni, bo mam 4-5 l pewnie ten uzyje.
