» Przepisy » Potrawy mączne » Naleśniki i omlety » NALEŚNIKI Z SOSEM MALINOWYM

NALEŚNIKI Z SOSEM MALINOWYM


  
1 5 5 1
2014-07-30
30 minut
łatwe
Porcje: 8
Kuchnia europejska
NALEŚNIKI Z SOSEM MALINOWYM

Przepis Lucyny Ćwierczakiewiczowej z książki "365 obiadów", czyli powiew XIX wieku na talerzu.


Składniki na naleśniki z sosem malinowym

4 jajka
szklanka mąki
szklanka mleka (chudego) lub 1/2 szklanki tłustego mleka i 1/2 szklanki wody
łyżka klarowanego masła
szczypta soli

Przygotowanie dania naleśniki z sosem malinowym

...

Cztery żółtka, pół łyżki masła, mąkę, mleko (mleko i woda) i sól rozrobić na ciasto. Ubić pianę z czterech białek, dodać do ciasta i delikatnie wymieszać. Rozgrzać patelnię, posmarować masłem, wlać ciasto i energicznie obracać patelnię, aby ciasto się rozprowadziło na całej patelni. Smażyć na złoto z obu stron. W ten sposób usmażyć wszystkie naleśniki.
Maliny opłukać i zmiksować dodając cukier puder, według własnego smaku. Im kwaśniejsze maliny, tym więcej cukru.

Naleśniki są trochę grubsze, niż standardowe, ale bardzo pulchniutkie i mięciutkie.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

NALEŚNIKI Z SOSEM MALINOWYM - komentarze

AnnaMarlena
AnnaMarlena
7.08.2014 18:26
Ciekawy pomysł