Naleśniki z rabarbarem
Naleśniki z rabarbarem to przepyszna propozycja na danie, które będzie smakować o każdej porze dnia. Naleśniki najlepiej smakują wiosną i latem, kiedy świeży rabarbar piętrzy się na bazarowych straganach. To sprawdzony przepis i bardzo fajna propozycja na ciepły posiłek dla całej rodziny :)
Naleśniki z rabarbarem to danie pyszne i aromatyczne. Pyszne naleśniki kryją w sobie słodkie nadzienie z tytułowego rabarbaru i truskawek. Świetną robotę robią tu dodatki. Naleśniki podaj z naturalnym jogurtem, świeżymi truskawkami, wiórkami kokosowymi i startą gorzką czekoladą. Talerze udekoruj listkami mięty. Tak podanie naleśniki z rabarbarem można zjeść oczami :)
Naleśniki z rabarbarem to danie łatwe. Oprócz przepisu na słodkie rabarbarowe nadzienie, znajdziesz tu przepis jak usmażyć naleśniki. Dzięki niemu zrobisz doskonałe domowe naleśniki :)
- Przepis na naleśniki z rabarbarem jest prosty. Pyszne naleśniki na słodko zrobisz bezbłędnie już za pierwszym razem :)
- Na naleśniki ze słodkim nadzieniem z rabarbaru i truskawek trzeba zarezerwować sobie trochę więcej czasu. Najpierw trzeba usmażyć naleśniki, a potem przygotować rabarbarowe nadzienie. Opłaca się, ponieważ te naleśniki smakują obłędnie :)
- Lista składników nie jest długa. Na pewno nie będziesz miała żadnych problemów, aby kupić wszystkie produkty, a część z nich możesz mieć w domu. Właśnie teraz zaczyna się sezon na rabarbar i truskawki, więc warto z niego skorzystać :)
Czy wiesz, co oznacza słowo rabarbar? W wolnym tłumaczeniu to Obcy znad Wołgi. Jednak ojczyzną rabarbaru nie jest Rosja. Pierwsze uprawy rabarbaru powstały w Chinach. Jego transport z dalekich Chin do Europy odbywał się właśnie przez Wołgę. W Polsce znany jest od XVIII wieku. Dobrze, że rabarbar trafił do naszych kuchni. Pysznie smakuje zwłaszcza w słodkich wypiekach czy w przetworach. Jeżeli jeszcze nie zaprzyjaźniłaś się z rabarbarem, czas to zmienić i jak najszybciej zrobić przepyszne naleśniki :)
Wybierz ten łatwy i sprawdzony przepis na pyszne i w sam raz słodkie naleśniki z rabarbarem. Przekonaj się sama, jak łatwo zrobić coś słodkiego, pysznego i rabarbarowego :)
Składniki na naleśniki z rabarbarem
3 szklanki pszennej mąki
2 szklanki wody
1/2 szklanki mleka
70 g masła
3 jajka
szczypta soli
nadzienie:
500 g rabarbaru
250 g truskawek
sok z 1 cytryny
50 g brązowego cukru
do podania:
truskawki
1 szklanka jogurtu naturalnego
4 łyżki wiórków kokosowych
4 łyżki startej gorzkiej czekolady
listki mięty
Przygotowanie dania naleśniki z rabarbarem
...
- Masło roztop w rondelku i odstaw na chwilę do wystygnięcia.
- Do miski przesiej mąkę z solą. Dodaj jajka, wlej mleko i zmiksuj.
- Cały czas miksując, stopniowo dodawaj wodę, aż ciasto uzyska gładką i dość rzadką konsystencję.
- Do ciasta dodaj roztopione masło. Wymieszaj dokładnie i odstaw na kilkanaście minut minut.
- Rozgrzej patelnię i wlej porcję ciasta. Krążąc patelnią, rozprowadź je po całej powierzchni. Smaż około pół minuty, aż brzegi zaczną się wywijać. Odwróć na drugą stronę i smaż na złoty kolor. Przełóż na talerz i przykryj ściereczką na czas smażenia pozostałych naleśników.
- Rabarbar umyj i osusz. Odkrój twarde końce i pokrój na kawałki. Truskawki umyj i osusz. Usuń szypułki i pokrój na ćwiartki.
- Mocno rozgrzej patelnię i smaż na niej rabarbar i truskawki. Wsyp cukier i wlej sok z cytryny. Wymieszaj, zagotuj i przykryj. Duś pod przykryciem na małym ogniu, aż owoce się rozpadną. Jeżeli nadzienie będzie zbyt rzadkie, zwiększ ogień i cały czas mieszając, zredukuj płyn. Patelnię zestaw z ognia.
- Na środku każdego naleśnika ułóż porcje nadzienia i zawiń je. Układaj na talerzu.
- Naleśniki polej jogurtem, posyp wiórkami kokosowymi i czekoladą. Udekoruj truskawkami i listkami mięty.
- Podawaj od razu o każdej porze dnia :)
Zdjęcia: Kamila Dąbrowska-Grec
Opracowanie przepisu: Anna Szulc-Górska
|
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl