Naleśniki z porem i wędliną

  
1 5 5 1
2014-06-21
40 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Naleśniki z porem i wędliną

Danie to pierwszy raz jadłem u mojej
znajomej. Smakowało mi tak
bardzo, że gdy ta nie chciała zdradzić
mi przepisu, stwierdziłem że
zrobię je sam. Lepiej. A Ci co mnie
znają wiedzą, że akurat w
podrabianiu dań mam mistrza :) Po 2
próbach przepis był prawie gotowy.
Brakowało mi tylko jednego, czegoś co
idealnie dopełni smak dania.
Okazało się, że to gałka muszkatołowa.


Składniki na naleśniki z porem i wędliną

Nalesniki:
1,5 szklanki wody (najlepiej gazowanej)
1,5 szklanki mleka
2 szkalnki mąki
2 jajka
Szczypta soli

Nadzienie:
4 duże pory
20-30 dg szynki konserwowej
1 mała smietana 18% (200 gram)
1 Szczypta soli
2 Szczypty pieprzu
1/3 - 1/2 gałki muszkatołowej
1/3 kostki masła
20 dg sera

Przygotowanie dania naleśniki z porem i wędliną

Najpierw ciasto. Tutaj nie ma filozofii.
Po prostu łączymy ze sobą
składniki.

Teraz farsz:
Na głębokiej patelni rozpuszczamy masło.
Pora myjemy, kroimy na mniejsze kawałki
żeby było nam łatwiej go
kroić. Przekrawamy wzdłuż na pół i
kroimy na pół plasterki. Nie musimy
od razy wszystkiego wrzucać na patelnie.
Ja stosuję taktykę "co
pokroje to dorzucę". Jeśli masła jest za
mało, bez obaw dorzucamy
więcej. Następnie kroimy szynkę w małe
kawałeczki i dorzucamy do pora
(ja kroje takie male słupki około 1,5 cm
na 0,5 cm). Przyprawiamy
solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Niech por puści soki w których
zacznie się dusić. Można dodać też
troszeczkę wody wtedy por ładnie
zmięknie.

Teraz możemy zacząć smażyć w miarę
cienkie naleśniki. W trakcie
smażenia naleśników, mieszamy porem. Gdy
widzimy, że ładnie zmiękł
hartujemy śmietanę i dolewamy na
patelnię. Wszystko ładnie mieszamy i
dajemy czas żeby sos się zredukował.

Naleśniki są usmażone, sos tez już
zgęstniał. Pora zawijać. Ja zawijam
naleśniki "na krokieta" lub klasycznie
składam je 2 razy na trójkąt.
Najpierw dajemy farsz, posypujemy serem
(nie za dużo żeby nie
zdominował smakiem) i zawijamy.

Tak zawinięte naleśniki kładziemy na
talerz.
Uwaga, są bardzo syte :)
Smacznego :)



Ty Też możesz mieć pudełka pełne zdrowego jedzenia w pracy! Za ułamek ceny pudełek z cateringu!
"Zdrowie z pudełka" KSIĄŻKA z przepisami, które zmieniają ŻYCIE NA LEPSZE!

Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ DARMOWĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!

👉 Kliknij, by skorzystać z jedynej takiej okazji »»



Jeśli zależy nam na prezentacji jak na moich zdjęciach zawinięte już naleśniki posypujemy serem i wstawiamy na 2 minuty do piekarnika z funkcją grill aby tylko rozpuścić ser. To maźniecie obok, to przetarty w blenderze farsz do naleśników z odrobiną oliwy.

Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

Kapuśniak tradycyjny

  
3
Ania, Mniammniam.pl
2017-09-29
ok. 2 i 1/2 godziny
łatwe
Porcje: 6-8
Kapuśniak tradycyjny

Kapuśniak to jeden ze specjałów tradycyjnej kuchni polskiej. Ta zupa kojarzy się głównie z recepturami góralskimi, ale jest popularna właściwie w całej Polsce. I nie tylko, bo swoją wersję kapuśniaka mają także Słowacy i Ukraińcy. Ale tylko polski kapuśniak przygotowany według tradycyjnego przepisu jest najlepszy :)

W książkach kucharskich i internecie można znaleźć mnóstwo przepisów na...


Tradycyjna zupa ogórkowa

  
10
Ania, Mniammniam.pl
2017-09-27
60 minut
łatwe
Porcje: 6
Tradycyjna zupa ogórkowa

Co jest sekretem zupy ogórkowej przygotowanej według tradycyjnego przepisu? To pyszne ogórki kiszone podsmażone na maśle :) Zupa ogórkowa nabiera wtedy niesamowitego smaku i super aromatu.

Przepisów na zupy ogórkowe tradycyjne są tysiące. Ten sprawdzony przepis na ogórkową tradycyjną właśnie dołączył do grona różnych propozycji na ten rodzaj zup. Ogórkową lubimy, a od czasu do czasu warto...


Pomidorowa błyskawiczna - w kilkanaście minut!

  
1
Grzegorz, Mniammniam.pl
2017-09-25
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Pomidorowa błyskawiczna - w kilkanaście minut!

Ilu jest kucharzy, tyle przepisów na zupę pomidorową. Ten przepis jest trochę inny niż te wszystkie tradycyjne, bo tę zupę pomidorową przygotujesz błyskawicznie :)

To świetny przepis na pyszną pomidorówkę, którą ugotujesz w 20 minut. Tak, taka pomidorowa błyskawiczna jest możliwa. Bo szybkie wcale nie oznacza, że niezdrowe czy niedobre. Wystarczy, że będziesz postępować według tego...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.
Bataty faszerowane Kaszą na Patelnię bulgur z soczewicą i szpinakiem - lekkie, kolorowe i *fit*

Te ?? http://bit.ly/PRZEPYSZNE-BATATY to po prostu SUPER JEDZENIE. Pyszne, zdrowe, kolorowe, lekkie, pełne witamin i wartościowych składników odżywczych. A takie ŁATWE I SZYBKIE do zrobienia :) Co przecież widać, słychać i czuć ;) Jak uważasz?

Opublikowany przez MniamMniam.pl Piątek, 23 października 2020