Naleśniki z kurczakiem i warzywami.
1
2013-07-29
ok. 50 min
łatwe
Porcje: ok. 10 naleśników
Pyszne naleśniki z kurczakiem i mnóstwem warzyw. Idealne w połączeniu z sosem czosnkowym. Doskonała potrawa na każdą okazję. Sprawdziła się przy imprezach rodzinnych jak i zwyczajnych codziennych obiadach. Idealne do przemycenia warzyw małym niejadkom nie lubiącym warzyw.
Składniki na naleśniki z kurczakiem i warzywami.
Naleśniki ( robię \"na oko\") potrzeba jednak:
0,5 l mleka
2 jajka
mąka ok. 1,5 szkl.
sól, pieprz
Farsz:
duży filet z kurczaka
mały brokuł
3 średnie marchewki
0,5 kg pieczarek
kukurydza
40 dag sera żółtego
łyżka masła
pieprz, sól, przyprawa do kurczaka
sos czosnkowy
2 łyżki śmietany
3 łyżki majonezu
2-3 ząbki czosnku
oregano i bazylia
0,5 l mleka
2 jajka
mąka ok. 1,5 szkl.
sól, pieprz
Farsz:
duży filet z kurczaka
mały brokuł
3 średnie marchewki
0,5 kg pieczarek
kukurydza
40 dag sera żółtego
łyżka masła
pieprz, sól, przyprawa do kurczaka
sos czosnkowy
2 łyżki śmietany
3 łyżki majonezu
2-3 ząbki czosnku
oregano i bazylia
Przygotowanie dania naleśniki z kurczakiem i warzywami.
Naleśniki:Składniki do naleśników mieszamy i smażymy na tłuszczu :)
Farsz:
Kurczaka bardzo drobno kroimy doprawiamy przyprawą do kurczaka i pieprzem. Brokuł gotujemy w osolonej wodzie z kostką rosołową. Uważamy żeby się nie rozgotował. Po ugotowaniu rozdzielamy różyczki. W tej samej wodzie gotujemy marchewkę pokrojoną w cieniutkie plasterki. Pieczarki obieramy, i dość drobno kroimy i smażymy z dodatkiem masła. Kiedy wszystkie składniki już są gotowe mieszamy, dodajemy kukurydzę a kiedy farsz jest już chłodny dodajemy starty żółty ser. Wszystko mieszamy i doprawimy solą i pieprzem wedle uznania.
Na każdego naleśnika nakładamy farsz i zwijamy rulonik. Przed podaniem należy naleśniki chwilkę podpiec żeby się zagrzały a ser żółty roztopił.
Sos:
Ząbki czosnku przeciskamy przez praskę i mieszamy z resztą składników.
Zapieczone naleśniki polewamy sosem.
Naleśniki możemy przygotować wcześniej, a przed podaniem zapiec i polać sosem.
