»
Przepisy »
Potrawy mączne »
Naleśniki i omlety »
Naleśniki z farszem mięsno-warzywnym
4
2003-03-06
30 minut
łatwe
Porcje: 3-4
Pikantne danie w stylu meksykańskim.
Składniki na naleśniki z farszem mięsno-warzywnym
CIASTO NALEŚNIKOWE:
1 i 1/3 szklanki mąki
2 jajka
1 szkl mleka
5 dag margaryny
sól
olej
FARSZ:
25 dag mielonego mięsa wołowego
1 duża cebula
1/2 puszki czerwonej fasoli
1 puszka kukurydzy
10 dag żółtego sera
sól, pieprz
słodka papryka
chili
oliwa
SOS:
1 mały gęsty jogurt naturalny
10 dag sera feta
3-4 kawałki papryki konserwowej
1/2 puszki czerwonej fasoli
1 i 1/3 szklanki mąki
2 jajka
1 szkl mleka
5 dag margaryny
sól
olej
FARSZ:
25 dag mielonego mięsa wołowego
1 duża cebula
1/2 puszki czerwonej fasoli
1 puszka kukurydzy
10 dag żółtego sera
sól, pieprz
słodka papryka
chili
oliwa
SOS:
1 mały gęsty jogurt naturalny
10 dag sera feta
3-4 kawałki papryki konserwowej
1/2 puszki czerwonej fasoli
Przygotowanie dania naleśniki z farszem mięsno-warzywnym
...
Margarynę stopić i wystudzić.Mąkę, jaja, mleko i margarynę zmiksować na aksamitne ciasto.
Smażyć cienkie naleśniki na rozgrzanym oleju, odkładać w ciepłe miejsce.
Na rozgrzanej oliwie podsmażyć posiekaną cebulę i mięso. Dusić około 10 minut. Przyprawić na pikantnie solą, pieprzem, papryką i chili. Dodać osączoną z zalewy fasolę i kukurydzę. Dusić jeszcze ok. 5 minut, a na samym końcu dodać starty żółty ser. Farsz dokładnie wymieszać.
Jogurt zmiksować z papryką, serem feta i osączoną fasolą.
Na każdym naleśniku ułożyć porcję gorącego farszu, zawinąć w rulon i podawać polane dużą ilością sosu.
Danie jest bardzo sycące, dlatego wystarcza 1 duży naleśnik na 1 niezbyt głodną osobę.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Naleśniki z farszem mięsno-warzywnym - komentarze
ita_b
31.03.2004 20:46
Akurat miałam dzis dodatkowy kwadransik na przygotowanie obiadku, wiec zamiast naleśników zrobiłam torttille - całosc bardzo pyszna, sosik "muczjos oryginalos" :) , ale zdecydowanie taka ilość fasoli go osłabia w smaku. Za to po dodaniu doń łyżeczki sosu chili zdecydowanie zyskał miano obiadowego odkrycia miesiąca a moze i kwartału (na równi z sosem z Quesidilas Bajaderki). Polecam
ita
jo_lina
28.03.2004 22:12
Jak juz pisalam na forum, danko po prostu wspaniale :) bardzo fajna odmiana zwyklych, codziennych nalesnikow a sos to istna kulinarna rewelacja! Fantastycznie dziala na kubki smakowe i mozna przygotowac wczesniej a pozniej odgrzac w piekarniku.
Wszystkim goraco polecam.
asia28
26.03.2003 14:02
Zrobiłam wczoraj na drugie danie, wyszło bardzo dobre, rzeczywiście syte.
Potrawa ciekawie smakuje może być podana np. jako jedna z potraw imieninowych.
