Naleśniki z chrzanem, szpinakiem i łososiem

  
1 5 5 2
2009-04-26
60 minut + 25 minut na zapiekanie
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Naleśniki z chrzanem, szpinakiem i łososiem

Świetne połączenie uzupełniających się smaków. Cudowna chrupkość po zapieczeniu.


Składniki na naleśniki z chrzanem, szpinakiem i łososiem

10 naleśników (no nie będę się wygłupiać i podawać na nie przepisu) :),
chrzan ze słoiczka (ja jeszcze dodaję pastę wasabi),
150 g wędzonego łososia,
370 g :) młodego szpinaku,
2 ząbki czosnku,
pół cytryny,
10 plasterków sera żółtego,
sól,
pieprz,
olej.

Przygotowanie dania naleśniki z chrzanem, szpinakiem i łososiem

Smażymy na blado i studzimy 10 naleśników. Mogą być z ciasta z dodatkiem koperku.
Młody szpinak (albo stary obrany albo i mrożony) dusimy z 2 ząbkami czosnku,
studzimy.
Wystudzone naleśniki smarujemy chrzanem i pastą wasabi (albo samym chrzanem -
mi smakuje jabłkowy albo żurawinowy).
Na połowę każdego naleśnika kładziemy 1/10 szpinaku i łososia, porządnie
skrapiamy cytryną, zawijamy i owijamy plasterkiem sera.
Układamy na czym chcemy, zachowując niewielkie odstępy, i zapiekamy ok. 25
minut w 180 stopniach.

Fajne w towarzystwie białego wina i prawie codziennych u mnie ostatnio kiełków
np. brokuła skropionych oliwą i sokiem z limonki.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.