» Przepisy » Przekąski » Przekąski gorące » Naleśniki "sakiewki" nadziewane prażonymi jabłkami

Naleśniki "sakiewki" nadziewane prażonymi jabłkami


  
1 5 5 12
1970-01-01
60 minut
łatwe
Porcje: 12 naleśników
Kuchnia europejska
Naleśniki \

Naleśniki "sakiewki" nadziewane prażonymi jabłkami to wspaniała uczta, która zachwyci wszystkich: mniejszych i większych łasuchów. Idealne na śniadanie! A smak? Wyborny! Zaskakujące, ale pyszne połączenie smaków sprawia, że chcesz zjeść jeszcze jednego!


Składniki na naleśniki "sakiewki" nadziewane prażonymi jabłkami

ciasto:
2 szklanki pszennej mąki
3 jajka
0,5 szklanki mleka
0,5 szklanki wody (lub trochę więcej)
1/3 kostki masła (7 dag)
szczypta soli

nadzienie:
4 duże, twarde i najlepiej kwaśne jabłka
4 łyżki cukru
szczypta cynamonu
1 cytryna

cukier puder do posypania
masło do wysmarowania naczynia

Przygotowanie dania naleśniki "sakiewki" nadziewane prażonymi

... jabłkami

1/3 kostki masła rozpuszczam w rondelku, odstawiam do lekkiego wystudzenia.
Do miski przesiewam mąkę wymieszaną z solą. Jajka roztrzepuję z mlekiem. Dodaję do mąki i miksuję, następnie dodaję stopniowo tyle wody, nie przerywając miksowania, aż ciasto uzyska gładką konsystencję niezbyt gęstej śmietany.
Do masy dodaję rozpuszczone masło, mieszam dokładnie i odstawiam na 30 minut.

Kiedy ciasto naleśnikowe "odpoczywa" przygotowuję prażone jabłka.
Jabłka myję,osuszam i obieram. Kroję na ćwiartki, usuwam gniazda nasiennie i kroję na cienkie plasterki, spryskuję sokiem z cytryny by nie ściemniały. Do całkowicie suchej patelni wkładam cukier i stawiam na ogniu. Kiedy się rozpuści i zacznie lekko brązowieć wkładam jabłka i energicznie mieszam. Smażę na dużym ogniu przez 2 minuty. Dodaję cynamon, mieszam i zestawiam z ognia.

Rozgrzewam patelnię, wrzucam na nią kawałek masła (pół łyżeczki) i wlewam porcję ciasta. Krążąc patelnią, rozprowadzam je po całej powierzchni. Smażę około pół minuty, aż brzegi zaczną się wywijać. Odwracam na drugą stronę i smażę na złoty kolor. Przekładam na talerz i przykrywam ściereczką na czas smażenia pozostałych naleśników. W razie potrzeby (jeśli naleśniki zaczynają przywierać) podczas smażenia następnych, na patelnię wkładam kawałeczek masła przed wlaniem kolejnych porcji ciasta.
Usmażone naleśniki przekładam pergaminem, by się nie posklejały.

Na każdym naleśniku układam porcję jabłek, zbieram brzegi, formując "sakiewkę", związuję ją kawałkiem papierowego sznurka (do związania można użyć również kawałka skórki pomarańczowej).
Układam w naczyniu żaroodpornym, wysmarowanym masłem i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 5 minut. Gorące oprószam cukrem pudrem i szczyptą cynamonu.
Smakują wybornie w towarzystwie bitej śmietany.
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Proste ciacho marchewkowe

Proste ciacho marchewkowe

Wrzucić do tego ucieraka można, co tylko dusza zapragnie... można poszaleć z bakaliami lub orzechami, pofantazjować z groszkami czekoladowymi i kremem... Właściwie, to nie można go zepsuć. Ma bardzo uniwersalny smak, z którym pięknie zgrają się wszelkie czekoladowe, bakaliowe i orzechowe dodatki. Właściwie ten przepis to baza, na której stworzyć można najróżniejsze wypieki i kombinować z...


Śniadaniowa tarta z bułek i jajek - film video

Śniadaniowa tarta z bułek i jajek - film video

Śniadaniowa tarta z bułek i jajek to coś dla tych, którzy znudzeni są tradycyjną jajecznicą lub omletem. To również pozycja dla osób, które lubią ciepłe śniadania i jajka. Śniadaniowa tarta bez zagniatania ciasta, bowiem jest ono z bułek (najlepiej jeśli będą to bułki wczorajsze lub przedwczorajsze). Do tego warstwa podsmażonej dymki i szynki (możesz ją zastąpić bekonem lub boczkiem, możesz...


Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką

Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką

Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką to moja wersja tradycyjnego karpia w szarym sosie. Dobrego, świeżego karpia nie trzeba ani spryskiwać sokiem z cytryny, ani obkładać cebulą i przyprawami, by pozbyć się zapachu mułu, bowiem dobra i świeża ryba ma karpia nie trzeba ani spryskiwać sokiem z cytryny, ani obkładać cebulą i przyprawami, by pozbyć się zapachu mułu. Dobra i...




Naleśniki "sakiewki" nadziewane prażonymi jabłkami - komentarze

AnnaMarlena
AnnaMarlena
28.08.2014 14:44
Wyglądają rewelacyjnie podziwiam precyzję ich wiązania :)
wisienka1986
wisienka1986
23.07.2014 09:05
Pyszniutkie! I tak apatecznie wyglądają:)
miodzianka
miodzianka
4.07.2014 10:50
Naleśniki zawszę robię na oko i czasem mi ciężko stwierdzić ile czego dałam,ale wychodzą.Czasem dodam do ciasta jakiegoś aromatu ale nie za dużo,bo będzie niedobre.Z jabłuszkami jest dobre,ale ja jeszcze robię z serkiem i z kruszoną czekolada,czasem dorzucę cząstki pomarańcza.
zakrecona8
zakrecona8
4.07.2014 10:27
Uwielbiam naleśniki
~Yola
~Yola
1.11.2012 16:40
ciasto na naleśniki zawsze robię na oko - w kwestii proporcji. Ale niezmiennie roztrzepuję rózgą jajka z mlekiem, odrobina soli i cukru, dodaje mąkę i dolewam wody do pożądanej gęstości - właśnie na oko. A potem najważniejsze - ciasto odpoczywa przynajmniej pół godziny. Znalazłam takie zalecenie we francuskiej ksiązce kucharskiej przy przepisie na "creps". Chodzi o to by mąka napęczniała. Potem mieszam i w razie potrzeby dolewam jeszcze wody, najlepiej gazowanej. Od kiedy to robię naleśniki zawsze wychodzą, nie rwą się przy przewracaniu i można smażyć też cieniutkie.
~Joana
~Joana
30.10.2011 08:01
zamiast 1/3 kostki masła można dodać 2-3 łyżek oleju. Przy takiej ilości jajek nie musi być mleko, można je zastąpić wodą minaralną niegazowaną. Mleko powoduje twardość po usmażeniu. Zamiast 3 jajek dać 2 i 1 żółtko. Ogólnie oceniając danie jest smaczne i efektowne.
Cocolino77
Cocolino77
15.04.2011 15:46
W/g mnie bardzo dobry przepis. Choć w piekarniku mi trochę wyschły , ale w sumie bardzo pyszne .
saramago
saramago
21.05.2009 16:08
wypróbowałam na kolację. naleśniki wyszły twarde i ciężko się je wiązało. ogólnie smak super, ale nadal szukam dobrego przepisu na ciasto naleśnikowe.
saramago
saramago
28.04.2009 08:53
zrobiłam na kolację. Do naleśników dodałam więcej niż pół szklanki wody, bo ciasto było bardzo gęste. Naleśniki wyszły twarde i walczyłam z nimi jakiś czas. Ogólnie, rewelacja. Wyszły pyszne! Ale nadal szukam przepisu na cienkie, mięciutkie naleśniki
malaania
malaania
11.10.2008 20:52
przepis rewelacyjny :) zamiast kawalkow jablek, zrobilam z nich mus i wyszlo rowniez bardzo dobrze. a przy okazji odkrylam przepis na karmelizowany mus jablkowy z cynamonem :)
AndrzejM
AndrzejM
6.04.2008 09:51
doskonały przepis. Jeżeli chodzi o "odpoczywanie ciasta" z moich obserwacji wynika że ciasto wtedy pozbywa się drobnych bąbelków powietrza "wkręconych" mikserem. Proces można nieco przyspieszyć uderzając solidnie dnem miski o blat.
ewafla
ewafla
24.01.2007 12:50
Ciasto nalesnikowe zrobilam wg. przepisu Pani Neli dodajac dodatkowo lyzke cukru waniliowego :) Natomiast do nadzienia jablkowego dorzucilam jeszcze po 2 garscie rodzynek i orzechow wloskich. Wyszla pyszna kolacja a nastepnego dnia nawet sniadanko :P
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.