Naleśniki po amerykańsku
2
2010-10-30
ok. 40 min.
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Ten przepis otrzymałam od kolegi Amerykanina. Pojawiają się u mnie na stole w każdą sobotę.Najlepiej smakują posmarowane masłem i miodem lub polane syropem klonowym.Mój syn je uwielbia.
Składniki na naleśniki po amerykańsku
3 jajka
1i3/4 szkl. mleka + 2 łyżeczki soku z cytryny
1 łyżeczka sody oczyszczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1 łyżka cukru
1 i 1/2 szkl. mąki
3 łyżki roztopionego masła
1i3/4 szkl. mleka + 2 łyżeczki soku z cytryny
1 łyżeczka sody oczyszczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1 łyżka cukru
1 i 1/2 szkl. mąki
3 łyżki roztopionego masła
Przygotowanie dania naleśniki po amerykańsku
Oddzielić żółtka od białek. Ubijamy same żółtka i dodajemy mleko i sok z cytryny, po chwili dodajemy sodę i miksujemy. Dodajemy stopniowo cały czas miksując mąkę i proszek do pieczenia, na końcu dodajemy masło. Białka ubijamy na sztywną pianę dodajemy do ciasta naleśnikowego i delikatnie mieszamy. Odstawiamy na 20 minut i smażymy.Ja je smażę na mocno rozgrzanej patelni teflonowej bez tłuszczu.
Polecam!!!
