Naleśniki pieczarkowo-kurczakowo-serowe
Kolejna pyszna wariacja na temat naleśnikow.
Składniki na naleśniki pieczarkowo-kurczakowo-serowe
30 dag pieczarek
30 dag filetu z kurczaka
30 dag sera zoltego
Przygotowanie dania naleśniki pieczarkowo-kurczakowo-serowe
Przygotowac nalesniki wedlug swojego przepisu. Mozna do ciasta wsypac odrobine ziol lub pieprz dla podkreslenia smaku.Przygotowac farsz: drobno posiekane pieczarki przesmazyc, na drugiej patelni usmazyc malenkie kawalki kurczaka. Wymieszac pieczarki z miesem i porozdzielac na nalesniki. Posypac nadzienie serem i zwinac/zlozyc naleśniki. Podgrzewac na patelni, az ser sie rozpusci. Podawac z keczupem, najlepiej pikantnym.
Zamiast podgrzewac naleśniki, mozna je zapiec pod pierzynka z tartego sera i ziol w naczyniu zaroodpornym, ok 5 min. w 180 stopniach(do momentu az ser sie lekko rozpusci). Do pieczarek mozna dodac tez troche cebuli. Smacznego:)
Piemoncka kolacja singielki
Niedzielny program TV Roberta Makłowicza pokazywał piękno i smak Turynu, stolicy włoskiego Piemontu. Spodobała mi się potrawa, którą przyrządzał: papardelle z grzybami w sosie barbaresco i pomyślałam sobie, że to byłaby miła kolacyjka. Trochę zmodyfikowana i dla singielki, bo niektóre składniki (np rodzaj wina i makaronu) trzeba było zastąpić podobnymi, a ilości składników, którymi...
Pieczony bażant
Kiedy myślę o dziczyźnie, widzę wielki stół w szlacheckim dworku, cynowe i srebrne patery, na których pysznią się pieczone udka, combry, szynki, mocno zrumienione, przybrane piórami… upierścienione ręce szlachciurów w kontuszach sięgające po porcję, która mnie starczyłaby pewnie na jakieś trzy obiady…. ot, taki filmowy obrazek
Jak było u mnie w rzeczywistości? Dawno mi się już marzył bażant....
Curry – nostalgia brytyjskiego kolonizatora
Przywieźli tę indyjską potrawę na swoją wyspę Brytyjczycy. Lubili ją. I mimo, iż po koloniach zostało tylko nostalgiczne wspomnienie, miłość do curry przetrwała. Dziś, Anglik zapytany o najbardziej popularną potrawę swego kraju, odpowie bez wahania, że jest to właśnie curry.
Są setki, a nawet tysiące przepisów na curry.
Ten, który prezentuję, pochodzi z książki „30 minute curries”: curry z...
