Naleśniki Pani Neli - ciasto

  
1 5 5 61
2004-05-08
50 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Ciasto na naleśniki to podstawa. Idealnie przygotowane, puchate naleśniki smakują wybornie. Jeśli skorzystasz z przepisu Pani Neli na ciasto naleśnikowe, to masz pewność, że będą naprawdę wyjątkowe. Naleśniki z tego ciasto doskonale komponują się zarówno z nadzieniem słodkim i pikantnym.


Składniki na naleśniki pani neli - ciasto

na 12 średnich naleśników: szklanka mąki szklanka mleka 3/4 szklanki gęstej śmietany 1/4 łyżeczki soli 2 jajka około 3 łyżek rozmiękczonego masła

Przygotowanie dania naleśniki pani neli - ciasto

Miksuję mleko, śmietanę, następnie dodaję mąkę, sól, jajka i dalej chwilę miksuję.

Odstawiam na 30 minut, aby mąka doskonale wchłonęła płyny.

Po tym czasie rozgrzewam patelnię, smaruję łyżeczką masła i wlewam około 1/4 szklanki ciasta, odpowiednimi ruchami rozprowadzam ciasto cienką warstwą po całej patelni.

Po około 30 sekundach, gdy powierzchnia ciasta zrobi się kremowa, a brzegi lekko zaczynają odstawać, naleśnik przewracam na druga stronę. Po usmażeniu, lekko zsuwam na deskę lub talerz.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.