» Przepisy » Potrawy mączne » Naleśniki i omlety » Naleśniki Pani Neli - ciasto

Naleśniki Pani Neli - ciasto


  
1 5 5 61
2004-05-08
50 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska

Naleśniki Pani Neli - ciasto

Ciasto na naleśniki to podstawa. Idealnie przygotowane, puchate naleśniki smakują wybornie. Jeśli skorzystasz z przepisu Pani Neli na ciasto naleśnikowe, to masz pewność, że będą naprawdę wyjątkowe. Naleśniki z tego ciasto doskonale komponują się zarówno z nadzieniem słodkim i pikantnym.


Składniki na naleśniki pani neli - ciasto

na 12 średnich naleśników:
szklanka mąki
szklanka mleka
3/4 szklanki gęstej śmietany
1/4 łyżeczki soli
2 jajka
około 3 łyżek rozmiękczonego masła

Przygotowanie dania naleśniki pani neli - ciasto

...

Miksuję mleko, śmietanę, następnie dodaję mąkę, sól, jajka i dalej chwilę miksuję.

Odstawiam na 30 minut, aby mąka doskonale wchłonęła płyny.

Po tym czasie rozgrzewam patelnię, smaruję łyżeczką masła i wlewam około 1/4 szklanki ciasta, odpowiednimi ruchami rozprowadzam ciasto cienką warstwą po całej patelni.

Po około 30 sekundach, gdy powierzchnia ciasta zrobi się kremowa, a brzegi lekko zaczynają odstawać, naleśnik przewracam na druga stronę. Po usmażeniu, lekko zsuwam na deskę lub talerz.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Naleśniki Pani Neli - ciasto - komentarze

~Kasia
~Kasia
12.09.2018 14:56
Mam pytanie te 3 łyżki rozmiekczonego masła dodaje się do robione go ciasta czy smazy się na tym maśle bo to trochę mało zrozumiałe jest
Grzegorz, MniamMniam.pl
Grzegorz, MniamMniam.pl
14.09.2018 09:21
Hej Kasia :) Naleśniki smażymy na maśle :)
~Daria
~Daria
21.01.2018 10:23
Super przepis!
~Magdalenka
~Magdalenka
27.08.2017 14:17
Nalesniki z tego przepisu robię juz kolejny raz i są rewelacyjne. Nie mając gestej śmietany i dodalam jogurt naturalny. Rewelacja
~Kasia
~Kasia
11.08.2017 15:03
Wspaniałe!!! POLECAM.
~Gość
~Gość
7.06.2016 17:14
Naleśniczki przepyszne,puszyste!!Polecam ;)
~emka1318
~emka1318
7.03.2015 15:18
Zrobilam dzisiaj naleśniki według tego przepisu i wyszły przepyszne :) POLECAM!
anta
anta
24.11.2014 20:32
fajny przepis tyle,że mi z podwójnej porcji wyszło 13 naleśników na standardowej patelni do naleśników, super konsystencja ciasta , dzięki czemu naleśniki wychodzą naprawdę cienkie takie jak lubie
AnnaBlue
AnnaBlue
10.02.2016 18:04
produktów jest nieco ponad 3 szklanki, jedna porcja to 1/4 szklanki - 12 naleśników:-)
~Youstyna33
~Youstyna33
3.02.2014 20:03
Najpopularniejszym przepisem jest przepis "na oko".Ja polecam przepis j.w. Zamieniłabym tylko mleko i śmietanę swojskim zsiadłym mlekiem. Wiem wiem, że takie rarytasy tylko dla tych, którzy mają dostęp do prawdziwego mleka prosto od krowy. Po kilku dniach stania w ciepłym miejscu mamy gotowy napój. Nie próbujmy "kwasić" mleka "sklepowego". Do tak przyrządzonych naleśników przemycimy całą masę witamin i składników mineralnych oraz często smak dzieciństwa. Mało tego: najlepsza zabawa zaczyna się gdy trzeba wymyślić nadzienie. Ja najczęściej robię przegląd i czystki w lodówce, albo sięgam po słoik zawekowanych wcześniej zmielonych obsmażonych, przyprawionych pieczarek z cebulką i zawijam w krokiety. Pycha
monisia29
monisia29
25.09.2013 12:35
pyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyychota i oczywiście przepis ląduje w ulubionych
~kinia
~kinia
7.01.2013 17:32
Dzisiaj próbuje te oto pysznee naleśniki :)
~jonathan
~jonathan
12.09.2012 18:01
A ta śmietana to ma być kwaśna czy słodka? --- Grzegorz: należy użyć kwaśnej śmietany
Sharonka
Sharonka
4.05.2012 12:19
Naleśniki są po prostu rewelacyjne!!!!! Smażyłam naleśniki wg przeróżnych przepisów,ale ten bije na głowę wszystkie.Robię z podwójnej ilości,bo rodzina nie moze sie po prostu nimi najeść! Dziękuję za wspaniały przepis!!!
Beata__18
Beata__18
11.01.2012 09:23
Najlepszy przepis na naleśniki z jakim sie spotkałam - są po prostu przepyszne :)
miateresa
miateresa
27.12.2011 21:44
Najlepszy przepis na ciasto naleśnikowe z jakim się spotkałam. Polecam!
hatshi
hatshi
6.10.2011 13:07
nareszcie przestałam robić "produkty nalesnikopodobne" od dziś robię NALESNIKI!!!!!!!
kasia1980_b
kasia1980_b
2.09.2011 15:06
przepis jest rewelacyjny , robię już któryś raz i nie mogę robić jednej porcji , dziś robię x 4 . Dzieciaki uwielbiają .
mp111
mp111
27.05.2011 09:13
Naleśniki rewelacja. Nigdy wcześniej nie robiłam ciasta ze śmietaną, ale od dziś będę korzystać tylko z tego przepisu.
Matehorn
Matehorn
3.02.2011 14:47
Delikatne ciasto rozpływające się w ustach to główne cechy tych naleśników. Następne to smak idealnie łączący się z nadzieniem zarówno słodkim jak i słonym... Ostatnia- uzależniają i powoduja wymyślanie coraz to nowych farszów.
maatra
maatra
30.12.2010 10:29
My je uwielbiamy,tylko malo wydajne dla naszej rodzinki :)
citizenn
citizenn
20.07.2010 21:02
Nie powaliły mnie. Jednak muszę przyznać, ze są smaczne. Źle mi się smażyły, są za cienkie.
aga_mat
aga_mat
5.04.2010 16:51
Rewelacyjne ciasto, elastyczne, smaczne, szybkie. Czego chcieć więcej od ciasta naleśnikowego. Aha ja robię pół na pół z wodą gazowaną.
majagre
majagre
22.11.2009 16:41
Do ulubionych!!! Przepis lux. To będzie jedyny naleśnikowy przepis w moim domu.
elazie
elazie
28.04.2009 17:26
Do smażenia naleśników używam oleju sezamowego, zapach i smak takich naleśników to prawdziwa rewelacja
kajuga
kajuga
1.02.2009 13:15
Bardzo szybko się robi i są rzeczywiście przepyszne. Po nałożeniu farszu wogóle nie pękają. Polecam. Super przepis.
Klaudynka
Klaudynka
31.01.2009 17:35
Właśnie smażę te naleśniki i muszę przyznać że są ok. Robiłam już rożne warianty ciasta naleśnikowego ale w tych najbardziej podoba mi sie to że do ich smażenia nie trzeba już dodawać tłuszczu. Nadziewam je farszem do ruskich pierogów - jednego już zjadłam - polecam.
niemk
niemk
28.01.2009 17:47
Naleśniki smażyły mi się dobrze, smak wiadomo, kwestia gustu - generalnie ok, ciasto delikatne w smaku lecz jak dla mnie troszkę za tłuste.
dzikiecytryny
dzikiecytryny
28.01.2009 09:16
Moim zdaniem najlepszy przepis na nalesniki, a przetestowałam kilka co najmniej .
eboloczko
eboloczko
18.01.2009 14:45
Mi się rozwalały na patelni i nie byłam zadowolona, bo nie wyszły ani cienkie, ani pyszne. Tym razem tyle pozytywów mnie dziwi.
magdar79
magdar79
14.01.2009 22:48
mmmmmmmmmmmmmm to jest pyszne powiedziala moja rodzinka pałaszując dzisiejszy naleśnikowy obiadek ;))) więc cóż ja więcej mogę dodać ... nic tylko robic koleją porcję ... dzięki za przepis ... pozdrawaim wszystkich nalesnikozerców ;))
viola515
viola515
25.10.2008 14:03
Naleśniki w ogóle nie chciały się obracać na patelni. Są nieco delikatniejsze od tych, które zawsze robiłam. ale przyznam, że spodziewałam się czegoś bardziej wyjątkowego
eboloczko
eboloczko
18.10.2008 17:53
Dołączam się do zachwytów :) Faktycznie dodałam masło do ciasta i nie trzeba było smarować patelni (działa od drugiego naleśnika!). Niestety roboty jest sporo, a naleśniki znikają w tempie błyskawicznym :)
usabak
usabak
17.09.2008 15:05
Pierwszy raz w życiu robiłam nalesniki i świetnie mi się udały. Trochę problemów miałam z przewracaniem na drugą stronę ale ciasto w smaku pyszne. Zabłysnęłam przed moją mamą tymi naleśnikami bo nawet ona tak dobrych nie robi. Dzięki za przepis !
Sylwia83
Sylwia83
17.09.2008 11:09
Przepis świetny! Dziękuję! Mąż oszalał- teraz codziennie jadłby naleśniki! Ja zrobiłam je z konfiturą jagodową i bita śmietaną- powalały z nóg;)
dzikiecytryny
dzikiecytryny
9.09.2008 09:57
Szybkie i niesamowicie delikatne. Znikaja w mig z talerza. Świetny przepis :).
szaman
szaman
5.09.2008 11:33
Czas dodac opinię:) chyba wystarczy powiedziec ze moi nalesnikożercy po zjedzeniu ostatniego kawałeczka juz dopraszaja sie o nastepne. Ja od siebie moge dodac ze próbowalam wielu rodzajów ciasta i wreszcie moge powiedziec ze znalazłam to własciwe:)
czarnamamba69
czarnamamba69
4.09.2008 14:53
Znakomite naleśniki i w smaku i w konsystencji, mięciutkie, elastyczne rozpływające sie w ustach :) i co najważniejsze nie rozrywały się. Dodałam do ciasta cukier z laską wanili, podczas smażenia unosił sie wspaniały aromat wanilii. Masełko też po rozpuszczeniu i ostudzeniu dodałam do ciasta. Nadzienie twarogowe i jabłuszkowe . Pychotka !!!
marta27
marta27
15.06.2008 16:06
Nie mam zwyczaju robic nalesników,ale ten przepis mnie skusił.Muszę przyznac,że nalesniczki były super -nie rozrywały się.Wszystkim smakowało.
Irenka
Irenka
14.05.2008 09:46
Pyszne naleśniki, kruche, z fajnym śmietankowo-maślanym posmakiem. Dałam trochę mniej śmietany - około pół szklanki, i z przyzwyczajenia mieszałam ciasto jak zawsze - najpierw zmieszałam jajka z odrobiną mleka, a potem mieszałam, dodając porcjami mąkę, mleko i śmietankę. Nigdy nie miałam specjalnych problemów z naleśnikami, ale te zdecydowanie były najłatwiejsze w obsłudze - ładnie się smażyły i przewracały, i nie zdradzały najmniejszej chęci do rozrywania się :) Świetne ze słodkim nadzieniem, z wytrawnym nie próbowałam.
Sewa
Sewa
16.04.2008 15:59
Ja też, tak jak Agapi, proponuję masło rozpuścic i dodać przestudzone do ciasta, a w konsekwencji ująć pół podanej porcji śmietany i zastąpić ją mlekiem. Naleśniki zrobione w ten sposób są bardziej kruche i mają wyraźny maślany smak.
Liberi
Liberi
16.04.2008 13:52
Doskonałe naleśniki, zwłaszcza na słodko, bo mają wyraźny śmietankowo-maślany smak i aromat. Miękkie i elastyczne - nawet moja kapryśna dwulatka zajada je z przyjemnością. Polecam przepis.
meggol
meggol
13.04.2008 12:43
Właśnie tego przepisu szukałam :) Mi ciasto wyszło takie jak chciałam i wcale nie było za cienkie, może dlatego że dałam mniej śmietany..
citizenn
citizenn
7.03.2008 19:03
jak dla mnie za cienki. Zjadłam chyba połowę porcji i nie jestem najedzona.
AniaJacek81
AniaJacek81
5.10.2007 21:37
Polecam, ciasto delikatne, cieniutkie, smaczne. Jak inni dodałam 1/2 łyżeczki cukru - pycha.
Agapi
Agapi
18.09.2007 11:31
Zachęcona wczorajszym przepisem na naleśniki, zrobiłam je na obiad. Naleśniki są rzeczywiście dobre i łatwe do faszerowania, bo bardzo elastyczne. Zamiast smarować masłem patelnie rozpuściłam masło i dałam do ciasta. Wyszło mi z tej porcji dokładnie 12 cienkich naleśników na patelni 23 cm. Bardzo dobry przepis,
flowerek
flowerek
15.08.2007 20:25
CIasto super :) Jest elastyczne i nalesniki sie nie rozwalaja.
Espacio
Espacio
2.06.2007 22:59
długo szukałem dobrego przepisu na naleśniki i ten jest bliski ideału.
ewafla
ewafla
20.01.2007 18:17
Naleśniki jak naleśniki... nie gorsze-nie lepsze od tych ktore robie zawsze z innego przepisu :) W kadym razie udaly sie.
bergamotka
bergamotka
24.10.2006 19:07
Naleśniki smakowite. Doskonałe także do przygotowania krokietów. Sama nie przepadam,ale te zajadałam! Świetny przepis!
82anucha
82anucha
14.10.2006 15:59
Fantastyczne! Bardzo dobre, sprawdzilo sie! Dodalam troche cukru i cukru waniliowego.
mansikkaa
mansikkaa
6.08.2006 18:23
To moje pierwsze naleśniki, którymi mogłam podrzucać! Fantastycznie elastyczne i nie prześwitujące, chociaż zrobiłam bardzo cieniutkie z jagodami. Bardzo fajny przepis na bardzo fajne naleśniki. Polecam!
Ziania
Ziania
31.03.2006 07:42
Podoba mi sie ten przepis - ciasto nie przywiera do patelni,chyba pierwszy raz upiekłam naleśniki, które nie były tłuste i nie rwały sie na patelni.
daglo
daglo
5.03.2006 21:22
Bardzo smaczne, nalesniki bede robic juz tylko z tego przepisu!
bartalright
bartalright
26.02.2006 07:08
Swietne nalesniki!!! Mozna dodac cukier i beda na slodko.
bfinger
bfinger
22.06.2005 09:45
Polecam. Ciasto, jakie robiłam do tej pory było nijakie w porównaniu z tym przepisem. Teraz bedę je robić właśnie w ten sposób.
Milunia
Milunia
5.10.2003 07:24
Do naleśników na słodko zawsze ubijam pianę z białek, są wtedy bardzo puszyste pozdrawiam
kajorek
kajorek
10.09.2003 08:50
Do słodkich naleśników, do ciasta zawsze dodaję trochę cukru. Tak i tym razem zrobiłam. Były bardzo delikatne ale nie "darły" się na patelni. Znikały zanim zdążyłam je nadziać. Są świetne.
shakira
shakira
26.08.2003 08:55
Osobiście nie robiłam, tylko moja mama i wyszły dobre nalesniki. Jednak i tak wszystko zależy od nadzienia.
joannas
joannas
13.06.2003 13:38
Ten przepis jest po prostu doskonały....
halszczak
halszczak
25.07.2002 00:42
Szklanka mąki, szklanka mleka, szczypta soli, 2 jajka, żółtko, 2-3 łyżki śmietany (najlepsza jest 30%) i ok. szklanki gazowanej wody mineralnej. Zaczynam na obyrtkę, czyli najpierw mieszam jajka z mąką i śmietaną, a później dopiero rozprowadzam mlekiem. Po 30 min trzeba ciasto rozprowadzić wodą i smażyć partiami na masełku. Jak chcę na słodko to do jajek dokładam torebkę cukru waniliowego.