najtańsze łazanki ze świeżą kapustą

  
1 5 4 2
2012-09-06
godzinkę prawie
bardzo łatwe
Porcje: podzielne, sporo
Kuchnia europejska
najtańsze łazanki ze świeżą kapustą

proste polskie kluski pycha, podobne w
smaku do pierogów ruskich ale
błyskawiczne i mało
pracochłonne, zupełnie inne niż te z
kapustą kiszoną


Składniki na najtańsze łazanki ze świeżą kapustą

paczka łazanek Lubelli 500g
mała kapusta ~ 1 kg
łyżka oleju
słonina 0,5 kg
1-2 duże cebule
twaróg wg uznania ~ 0,4 kg

Przygotowanie dania najtańsze łazanki ze świeżą kapustą

nastawić osoloną wodę w 2
garnkach ,
umyć kapustę, przekroić na 4, wyciąć
głąb i pokroić na spore kawałki np
2x2 cm.
Jak się woda zagotuje do jednego
dodać olej i wrzucić makaron łazanki
i ugotować al dente (6
minut).
Do drugiego gara wrzucić pokrojoną
kapustę i gotować bez pokrywki do
miękkości,
w tym czasie pokroić słoninę w małą
kostkę (ok 0,5 cm) i wytopić powoli
na dużej patelni lub w
rondlu.
Cebulę pokroić jak słoninę.
Jak się słoninka zrobi szklista dodać
do niej cebulę i smażyć wolno na
złoto - ma nie być
twarda, a ze słoniny zrobią się
skwarki.
Odcedzić twardawy makaron i
obficie przelać zimną wodą żeby
schłodzić i żeby się nie lepił.
Odcedzić miękką kapustę.
Kapustę dodać na patelnię do
słoninki i cebuli, wymieszać żeby
obtoczyć ją tłuszczem i
podgrzać.Przyprawić sola i pieprzem
Makaron wymieszać w szerokim
rondlu z kapustą, podgrzać na
małym ogniu.
Każdą porcję już na talerzu posypać
obficie na wierzchu dużymi grudkami
twarogu.



Proste, wspaniałe sycące i taniutkie danie, a jakie smaczne, Smak subtelny, nieagresywny jak moje ulubione ruskie. No i piorunem! Można zaprosić stadko głodomorów zziębnętych. Odgrzane na patelni smakuje jeszcze lepiej.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.