Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Najlżejszy sernik świata.

  
1 5 5 93
2007-05-11
2 godz
łatwe
Porcje: zależy od apetytu
Kuchnia europejska
Najlżejszy sernik świata.

Zakochałam sie na zabój. Ten sernik mówi do mnie żebym go zjadła nawet kiedy juz zjadłam za dużo. Krążę i krążę po kuchni aż do ostatniego kawałka. Dodatkowo muszę się zmagac z tabunami inych łasuchów. Jest niesamowicie lekki, puszysty, z milionem maleńkich dziurek, bardzo bardzo wilgotny. No po prostu niebiański.


Składniki na najlżejszy sernik świata.

1,5 kg serka śmietankowego President (albo innego takiego) tłustego lub półtłustego
8 jajek
1,5 szkl cukru
opakowanie cukru waniliowego
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
duże opakowanie budyniu waniliowego (takie na 0,75 l wody)
czubata łyżka mąki ziemniaczanej
0,5 l słodkiej śmietany kremówki
dwa opakowania herbatników
sok z jednej cytryny
100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania najlżejszy sernik świata.

Oddzielić białka od żółtek.
Żółtka ubić do białości z cukrem i cukrem waniliowym.
Dodać ser i dalej ubijać na mniejszych obrotach.
W oddzielnych naczyniach ubić na sztywno kremówkę i pianę z białek.
Następnie masę serową połączyć wszystko z mąką ziemniaczaną, budyniem i proszkiem do pieczenia, później dodac sok z cytryny.
Całość wymieszać na najmniejszych obrotach z bitą śmietaną i na końcu z pianą z białek.
Masa będzie bardzo luźna ale nie należy się tym w ogóle przejmować.
Wlać do wyłożonej wcześniej herbatnikami prostokątnej blachy i wstawić do pieca.
Piec ok 1,5 godz w temp 170 st.
Po tym czasie wyłączyć piec, uchylić drzwiczki piekarnika i pozwolić mu powoli stygnąć.
Opadnie jak każdy sernik ale nie tak bardzo. Pozostanie dość wysoki i puszysty.



Pyszny jest oczywiście na drugi dzień, tak porządnie schłodzony, ale najpyszniejszy zaraz po wystudzeniu. Wtedy koniecznie trzeba go pokroić na duuuże kawałki, żeby dał sie wyjąć z blachy.

Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Sernik kajmakowy, czyli dulce de leche czizkejk

  
2
annapiedziak
2015-01-08
2,5 godziny
średniołatwe
Porcje: 12
Sernik kajmakowy, czyli dulce de leche czizkejk

Należę do ludzi, którzy po skonsumowaniu dwóch pączków i trzech batoników zaczynają przegrzebywać szafki w poszukiwaniu tzw. "czegoś słodkiego". Kajmak, za nieprzyzwoitą wręcz słodycz, uwielbiam! Proszę sobie zatem wyobrazić moje zdziwienie, gdy próbując tego sernika stwierdziłam, że... nie jest słodki!
Nie należy się bać tego przepisu. Kajmak jest wyczuwalny, ale nie dominuje. Przepis jest...


JAGLANO-MIGDAŁOWE CIASTKA LUB TRUFLE

WEGANON
2015-01-07
60 minut
łatwe
Porcje: 40
JAGLANO-MIGDAŁOWE CIASTKA LUB TRUFLE

Jest to pierwszy przepis na moim blogu i nie bez powodu. Bardzo lubię
słodkie przekąski (oczywiście w zdrowszym wydaniu niż tradycyjne). Z
otrzymanej masy można wykonać trufle (wersja surowa) lub pieczone ciastka.
Spokojnie można masę wykorzystać do innych celów (choćby batoników czy
jako spód do nerkownika). Proste i szybkie w wykonaniu jako alternatywa
dla dość drogich gotowych...


Wegańskie ciasto marchewkowe

WEGANON
2015-01-07
90 minut
łatwe
Porcje: 10
Wegańskie ciasto marchewkowe

Ciasto jest wyjątkowo delikatne, wilgotne i o lekko korzennym smaku.
Marchew połączyłem z mąką migdałową, gryczaną i orkiszową. W zastępstwie
jajek jest mąka owsiana. Brak masła czy margaryny zastąpiłem olejem z
prażonych orzechów włoskich.
Ciasto zawiera różne bakalie (migdały, orzechy, żurawinę, kokos) i owoce-
jabłka i ananas.
Zamiast lukru jest krem kokosowy z waniliowym...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.