Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Nadziewane roladki drobiowe z sosem bazyliowym

  
1 5 5 7
2003-05-04
60 minut
średniołatwe
Porcje: 2-4
Kuchnia europejska
Nadziewane roladki drobiowe z sosem bazyliowym

Delikatne mięso drobiowe, nadziewane bazylią i grzybami shiitake, podawane z sosem pomidorowo-śmietanowym z dodatkiem świeżej bazylii.


Składniki na nadziewane roladki drobiowe z sosem bazyliowym

2-3 dojrzałe pomidory
4 piersi z kurczaka (lub 4 plastry z piersi indyka)
8 suszonych grzybów shiitake
2 łyżki masła
1 łyżka oleju
150 ml śmietanki kremówki
sól, biały pieprz
czosnek granulowany
spory pęczek bazylii

100 przepisów na ZDROWE JEDZENIE do pracy.
Kliknij po ZDROWE PUDEŁKA :)

Przygotowanie dania nadziewane roladki drobiowe z sosem bazyliowym

Pomidory sparzyć, obrać, wypestkować, a miąższ pokroić w kostkę.
Grzyby zalać wrzątkiem i moczyć przez 20 minut, pokroić w cienki paski.
Mięso rozbić na cienkie plastry (aby nie pokaleczyć mięsa najlepiej rozbijać je przez kawałek folii), posypać solą, pieprzem i czosnkiem. Na każdym kawałku ułożyć po kilka liści bazylii, a na wierzchu grzyby. Mięso zwinąć w rolady i związać lub spiąć.
Na patelni rozgrzać masło z dodatkiem oleju (dzięki temu masło tak szybko się nie przypali) i obsmażyć roladki na rumiany kolor.
Tłuszcz wylać, a na patelnię wlać śmietankę, wymieszać. Dusić pod przykryciem przez 10 minut. Dodać pomidory, przyprawić sos solą, pieprzem i czosnkiem. Dusić kolejne 10 minut. Na samym końcu dodać pokrojone w paseczki liście bazylii i już nie gotować, bo zioło straci swój aromat.



Jako dodatek proponuję makaron (np. szerokie wstążki) lub młode ziemniaki z wody.

Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Pieczony bażant

Jotka
2011-03-21
2 dni
średniołatwe
Porcje: 3-4
Pieczony bażant

Kiedy myślę o dziczyźnie, widzę wielki stół w szlacheckim dworku, cynowe i srebrne patery, na których pysznią się pieczone udka, combry, szynki, mocno zrumienione, przybrane piórami… upierścienione ręce szlachciurów w kontuszach sięgające po porcję, która mnie starczyłaby pewnie na jakieś trzy obiady…. ot, taki filmowy obrazek
Jak było u mnie w rzeczywistości? Dawno mi się już marzył bażant....


Nowoorleańska kanapka PO-BOYS

Jotka
2011-02-24
kilkanaście godzin
średniołatwe
Porcje: 4
Nowoorleańska kanapka PO-BOYS

Nazwa kanapki pochodzi od słów: poor boys - biedni chłopcy; było to jedzenie biedoty, ubogich chłopców ulicy Nowego Orleanu, często ich jedyny, sycący posiłek dnia. Ot, kawałek bułki z dodatkiem czegoś, co tam akurat było pod ręką, jakaś resztka pieczeni, kawałek pomidora... Z czasem i bułka i dodatki były coraz bardziej wykwintne, ustalił się kanoniczny skład kanapki, i narodził się cały...


Piersi kurczaka w orzechowej skorupce

  
5
Grzegorz, Mniammniam.pl
2004-05-08
15 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Piersi kurczaka w orzechowej skorupce

To danie zachwyci niejednego smakosza. Przepyszne piersi z kurczaka w orzechowej skorupce oczarują wyglądem, aby za chwilę podbić kubki smakowe :)

Piersi z kurczaka w orzechowej skorupce to danie w sam raz na obiad dla całej rodziny. Tak przyrządzone piersi z kurczaka będą pasować na niedzielny obiad i danie w ciągu tygodnia. Wystarczy podać do nich ziemniaki piure i sałatkę z pomidorów :)




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.