Nadziewane ciastka figami z czekoladą

1 5 5 1
2007-12-12
2,5 godż
łatwe
Porcje: 15 sztuk
nadzienie serka Ciastka dania śliwki ciastka ma
Nadziewane ciastka figami z czekoladą

Inspiracja „Dania słodkie”


Składniki na nadziewane ciastka figami z czekoladą

90 g serka topionego śmietankowego
½ szklanki cukru pudru
3 łyżki mleka
1 żółtko
1 ¼ szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 białko do posmarowania

100 g fig suszonych
50 g śliwek suszonych
50 g moreli suszonych
1 łyżka miodu jasnego
50 g ciemnej czekolady
Skórka z 1 cytryny
Sok z jednej cytryny
½ łyżeczki cynamonu
¼ łyżeczki zmielonego ziela angielskiego

Przygotowanie dania nadziewane ciastka figami z czekoladą

Ubić serek z cukrem na puch, dodać żółtko i mleko, ubić, dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i dobrze wymieszać. Zawinąć w folię i schłodzić 2 godz.
Wszystkie składniki nadzienia rozdrobnić lekko mikserem , tak, by były wyczuwalne kawałki owoców i czekolady.
Ciasto podzielić na 3 części, wałkować na30x10 cm, kłaść rulonik nadzienia i zwinąć, kroić ukośnie i przełożyć na papier pergaminowy na blaszkę. Posmarować białkiem roztrzepanym z wodą.
Piec ok. 15 min/180’C


Ja wałkowałam na papierze pergaminowym i na nim rolowałam ,bo ciasto jest dośc klejace.Przed krojeniem wkładałam na parę chwil do zamrażarki owinięte papierem pergaminowym.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.