Nadzienie paprykowo czosnkowe


1 5 5 3
2004-05-08
30 minut
średniołatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia europejska
Nadzienie paprykowo czosnkowe

Przepis ten to obłędne połączenie pieczonej papryki i podsmażonego czosnku, które tworzą doskonałe nadzienie do mięs, pizzy i innych potraw.
Delikatny aromat tymianku i zielonego pieprzy dodatkowo wzmacniają smak tych dwóch prostych składników.


Składniki na nadzienie paprykowo czosnkowe

kilogram czerwonej, mięsistej, mocno dojrzałej papryki

duża główka czosnku

4 łyżki oliwy

sól

świeżo zmielony pieprz

szczypta tymianku

garść startego drobno parmezanu lub wyschniętego, ostrego żółtego sera

łyżka zielonego pieprzu z zalewy (niekoniecznie)

Przygotowanie dania nadzienie paprykowo czosnkowe

...

Bardzo zacne nadzienie, bardo pychotowate. Odrobinę pracochłonne, ale naprawdę warto!

Papryki myje, suszę, przekrawam na połówki, usuwam gniazda nasienne, rozpłaszczam, poprzez silnie przyciśnięcie każdej połówki dłonią do stołu. Tak przygotowane papryki układam na suchej blasze skórą do góry i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i nastawionego na grill - piekę, aż prawie cała skóra zrobi się czarna. Upieczone papryki wyjmuję z piekarnika i szybko wkładam do hermetycznego naczynia - np. garnka, zamykam i odstawiam na 5 minut (można je tez włożyć do dowolnego naczynia, które się dokładnie zamyka).
Po tym czasie wyjmuję paprykę i zdejmuję z niej skórę - będzie się ściągać bez problemów.
Paprykę kroję na paski o szerokości 1-2 cm.

Czosnek obieram i kroję na cieniutkie plasterki. Na patelni rozgrzewam oliwę, wrzucam czosnek i cały czas mieszając smażę nie dłużej niż 30 sekund. Patelnię zdejmuję z ognia, dodaję paprykę, doprawiam solą, pieprzem, zielonym pieprzem i szczyptą tymianku.

Tak przygotowane nadzienie wykładam na wysmarowane oliwą ciasto i zapiekam. Upieczoną i wyjęta pizzę z piekarnika posypuję tartym serem i od razu podaję - ser powinien się trochę rozpuścić na gorącym nadzieniu.
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Proste ciacho marchewkowe

Proste ciacho marchewkowe

Wrzucić do tego ucieraka można, co tylko dusza zapragnie... można poszaleć z bakaliami lub orzechami, pofantazjować z groszkami czekoladowymi i kremem... Właściwie, to nie można go zepsuć. Ma bardzo uniwersalny smak, z którym pięknie zgrają się wszelkie czekoladowe, bakaliowe i orzechowe dodatki. Właściwie ten przepis to baza, na której stworzyć można najróżniejsze wypieki i kombinować z...


Śniadaniowa tarta z bułek i jajek - film video

Śniadaniowa tarta z bułek i jajek - film video

Śniadaniowa tarta z bułek i jajek to coś dla tych, którzy znudzeni są tradycyjną jajecznicą lub omletem. To również pozycja dla osób, które lubią ciepłe śniadania i jajka. Śniadaniowa tarta bez zagniatania ciasta, bowiem jest ono z bułek (najlepiej jeśli będą to bułki wczorajsze lub przedwczorajsze). Do tego warstwa podsmażonej dymki i szynki (możesz ją zastąpić bekonem lub boczkiem, możesz...


Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką

Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką

Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką to moja wersja tradycyjnego karpia w szarym sosie. Dobrego, świeżego karpia nie trzeba ani spryskiwać sokiem z cytryny, ani obkładać cebulą i przyprawami, by pozbyć się zapachu mułu, bowiem dobra i świeża ryba ma karpia nie trzeba ani spryskiwać sokiem z cytryny, ani obkładać cebulą i przyprawami, by pozbyć się zapachu mułu. Dobra i...




Nadzienie paprykowo czosnkowe - komentarze

Polska
Polska
9.01.2011 00:34
Mieszkalam troche w Bulgarii i pamietam wogole smak paryki. Bordowa..dorodna...miesista... pachnaca....amrozja.Papryka pieczona a zwlaszcza zapach pieczenia jej/robie to jesienia zwlaszcza/ przypomina mi, grupy bulgarskich mezczyzn, ktorzy na podworkach , miedzy blokami, robili przetwory, gotowali sloiki i rozniecali zapach wlasnie tej pieczonej paryki, ktory pamietam do dzis...Dlatego ta pizza, musi byc dobra
ledbetter
ledbetter
31.03.2010 21:18
wygląda smakowicie:D
kfiacik
kfiacik
20.11.2002 11:21
To jest chyba najlepsza pizza, jaką jadłam. Ta mięsista papryka w oliwie!Pycha! Tylko jedna uwaga, a raczej 3: 1. robiłam ciasto z przepisu mniammniam, starczyło na dużą blachę, a kilogram papryki na 1/3. Resztę zrobiłam z salami i było o.k., ale jak się chce samą paprykową, trzeba pomnożyć składniki przez 3 (chyba że warstwa nadzienia powinna być cieńsza, ale było pysznie z dużą ilością papryki) 2. dodałam mniej czosnku (3 ząbki), bo później gdzieś wychodziłam i było bardzo czosnkowe - co by było po całej główce? ale spróbuję, czosnek uwielbiam 3. po posypaniu parmezanem wstawiłam jeszcze na chwilkę do piekarnika, żeby się troszkę przyrumienił. i dodatkowo posypałam nim brzeżek, co sprawiło, że nikt go nie zostawił (są ludzie, co nie jadają brzeżka).
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.