Musztardy - porównania

  2003-09-27         56   like 3

Do testów zostały wybrane marki, które są dostępne w większości sklepów.


Musztarda słodka Develey
To bardzo specyficzna musztarda, o smaku daleko odbiegającycm od musztardowych standardów. Zawiera w swoim składzie bowiem syrop palonego cukru oraz cukier, które to składniki nadają jej słodki, karmelowy, czasem z nutą toffi smak.
Zawiera drobne, aczkolwiek zdecydowanie wyczuwalne kawałki ziaren gorczycy. Pachnie zachęcająco, ma łagodny smak, z lekką nutą ostrości. Z całą pewnością będzie smakować dzieciom. Dobrze będzie pasować do dań z grilla. Może służyć jako dip do maczania różności.


cena opakowania: 3,45 zł waga netto: 250 g cena za 100 g: 1,38 zł




ogólna ocena:




Sarepska Pudliszki
Jeśli istnieje klasyczny, polski smak musztardy, to właśnie taki ma Sarepska Pudliszek. Jest średnio ostra, natomiast mocno słona. Wyczuwalne, bardzo małe drobinki ziaren gorczycy.
Prosta i mało skomplikowana - nadaje się do kiełbasy pieczonej na ognisku lub na kanapkę z mielonką z puszki, spożywaną gdzieś na szlaku. Raczej nie do dań wykwintnych.


cena opakowania: 1,75 zł waga netto: 200 g cena za 100 g: 0,88 zł




ogólna ocena:




Sarepska Kielecka
Ostra! Bardzo ostra! Zarówno smak, jak i aromat. Kosystencja poprawna. Ale smak mało złożony. Brak w nim, poza pikanterią, innej nuty.
Pasować będzie do parówek z wody i białej kiełbasy z grilla.


cena opakowania: 1,15 zł waga netto: 190 g cena za 100 g: 0,61 zł




ogólna ocena:




Chrzanowa Pudliszki
Ostry, mało zachęcają zapach to główna cecha tej musztardy. W smaku kwaśna, próżno w niej szukać obiecanego na opakowaniu aromatu chrzanu.
Od innych musztard odróżnia się pięknym żółtym kolorem, który jednak niestety nie rekompensuje braków w smaku.


cena opakowania: 1,69 zł waga netto: 200 g cena za 100 g: 0,85 zł




ogólna ocena:




Mosso stołowa
Smak mocno octowy. Bardzo słona. Rzadka konsystencja. Musztarda bez charakteru.


cena opakowania: 1,09 zł waga netto: 200 g cena za 100 g: 0,55 zł




ogólna ocena:




Grillowa Kamis
Wyczuwalny lekki akcent dymu - bardzo ciekawa to nuta w musztardzie. Smakuje dobrze - ostry, wyważony, słodkawy smak. Wyczuwalne, dobrze chrupiące nieliczne ziarna gorczycy.
Doskonale podkreśli wszelki grillowane i smażone mięsa.
Sprawdzi się jako składnik sosów musztardowych do mięs i ryb.


cena opakowania: 1,79 zł waga netto: 200 g cena za 100 g: 0,85 zł




ogólna ocena:




Delikatesowa Kielecka
Po otwarciu słoika w nosie kręci się egzotyka. Na języku kwas, prawie wykręca. Niezbyt pikantna.
Dobra do kanapek z boczkiem i salcesonem, a i do serdelków jak znalazł


cena opakowania: 1,79 zł waga netto: 190 g cena za 100 g: 0,63 zł




ogólna ocena:




Francuska Kamis
Zdecydowany, kwaśny i ostry jednocześnie smak. Pikantna odpowiednio, jak być zacna musztarda powinna. Składa się w połowie ze zmielonych i całych ziaren gorczycy, które bardzo przyjemniej chrupią. Bardzo smaczna.
Dobrze w jej towarzystwie będą się czuły mięsa grillowane i smażone.
To doskonały produkt do sosów vinaigrette.


cena opakowania: 1,79 zł waga netto: 200 g cena za 100 g: 0,85 zł




ogólna ocena:




Ziołowa Develey
Bardzo słona i bardzo ostra. Ziół wizualnie w niej nawet wiele, nie ma to jednak zbytniego smakowego odzwierciedlenia. Poza tym głęboki smak poprawnej mieszaniny ziaren gorczycy, octu i przypraw.
W niewielkiej ilości (bardzo słona) dobrze sprawdzi się w sosie vinaigrette.
Peklowane mięso w niej będzie niezgorsze.


cena opakowania: 3,49 zł waga netto: 250 g cena za 100 g: 1,40 zł




ogólna ocena:




Sarepska Kamis
Bardzo smaczna, klasyczna musztarda. Ostra, ale ta cecha nie jest dominująca. Łączy się bowiem w finezyjnym splocie ze słodyczą oraz kwaskowatością - bardzo to wszystko dobrze zbalansowane.
Idealna do zrazów i gorących sosów do mięs.
Po prostu doskonała musztarda.


cena opakowania: 1,69 zł waga netto: 200 g cena za 100 g: 0,85 zł




ogólna ocena:



Dodaj komentarz
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.