Musztardy - porównania
2003-09-27
56
3
 |
Musztarda słodka Develey To bardzo specyficzna musztarda, o smaku daleko odbiegającycm od musztardowych standardów. Zawiera w swoim składzie bowiem syrop palonego cukru oraz cukier, które to składniki nadają jej słodki, karmelowy, czasem z nutą toffi smak. Zawiera drobne, aczkolwiek zdecydowanie wyczuwalne kawałki ziaren gorczycy. Pachnie zachęcająco, ma łagodny smak, z lekką nutą ostrości. Z całą pewnością będzie smakować dzieciom. Dobrze będzie pasować do dań z grilla. Może służyć jako dip do maczania różności. 
ogólna ocena: 
|
 |
Sarepska Pudliszki Jeśli istnieje klasyczny, polski smak musztardy, to właśnie taki ma Sarepska Pudliszek. Jest średnio ostra, natomiast mocno słona. Wyczuwalne, bardzo małe drobinki ziaren gorczycy. Prosta i mało skomplikowana - nadaje się do kiełbasy pieczonej na ognisku lub na kanapkę z mielonką z puszki, spożywaną gdzieś na szlaku. Raczej nie do dań wykwintnych.
ogólna ocena:
|
 |
Sarepska Kielecka Ostra! Bardzo ostra! Zarówno smak, jak i aromat. Kosystencja poprawna. Ale smak mało złożony. Brak w nim, poza pikanterią, innej nuty. Pasować będzie do parówek z wody i białej kiełbasy z grilla.
ogólna ocena:
|
 |
Chrzanowa Pudliszki Ostry, mało zachęcają zapach to główna cecha tej musztardy. W smaku kwaśna, próżno w niej szukać obiecanego na opakowaniu aromatu chrzanu. Od innych musztard odróżnia się pięknym żółtym kolorem, który jednak niestety nie rekompensuje braków w smaku.
ogólna ocena:
|
|
Mosso stołowa Smak mocno octowy. Bardzo słona. Rzadka konsystencja. Musztarda bez charakteru.
ogólna ocena:
|
|
Grillowa Kamis Wyczuwalny lekki akcent dymu - bardzo ciekawa to nuta w musztardzie. Smakuje dobrze - ostry, wyważony, słodkawy smak. Wyczuwalne, dobrze chrupiące nieliczne ziarna gorczycy. Doskonale podkreśli wszelki grillowane i smażone mięsa. Sprawdzi się jako składnik sosów musztardowych do mięs i ryb.
ogólna ocena:
|
|
Delikatesowa Kielecka Po otwarciu słoika w nosie kręci się egzotyka. Na języku kwas, prawie wykręca. Niezbyt pikantna. Dobra do kanapek z boczkiem i salcesonem, a i do serdelków jak znalazł
ogólna ocena:
|
|
Francuska Kamis Zdecydowany, kwaśny i ostry jednocześnie smak. Pikantna odpowiednio, jak być zacna musztarda powinna. Składa się w połowie ze zmielonych i całych ziaren gorczycy, które bardzo przyjemniej chrupią. Bardzo smaczna. Dobrze w jej towarzystwie będą się czuły mięsa grillowane i smażone. To doskonały produkt do sosów vinaigrette.
ogólna ocena:
|
|
Ziołowa Develey Bardzo słona i bardzo ostra. Ziół wizualnie w niej nawet wiele, nie ma to jednak zbytniego smakowego odzwierciedlenia. Poza tym głęboki smak poprawnej mieszaniny ziaren gorczycy, octu i przypraw. W niewielkiej ilości (bardzo słona) dobrze sprawdzi się w sosie vinaigrette. Peklowane mięso w niej będzie niezgorsze.
ogólna ocena:
|
|
Sarepska Kamis Bardzo smaczna, klasyczna musztarda. Ostra, ale ta cecha nie jest dominująca. Łączy się bowiem w finezyjnym splocie ze słodyczą oraz kwaskowatością - bardzo to wszystko dobrze zbalansowane. Idealna do zrazów i gorących sosów do mięs. Po prostu doskonała musztarda.
ogólna ocena:
|
Dodaj komentarz
