» Przepisy » Kuchnie narodowe » Włoska » Muszle nadziewane serem, pieczarkami i prosciutto

Muszle nadziewane serem, pieczarkami i prosciutto


  
1 5 5 7
2004-03-13
40 minutes
łatwe
Porcje: 4-6
Kuchnia włoska
Muszle nadziewane serem, pieczarkami i prosciutto

Makaronowe muszle nadziane delikatnym nadzieniem z ricotty i pieczarek, zapieczone z sosem pomidorowym


Składniki na muszle nadziewane serem, pieczarkami i prosciutto

12 duzych muszli do nadziewania

60g drobniutko posiekanego prosciutto (mozna uzyc dobrej jakosci szynki w zastepstwie)
3 duze posiekane szalotki
2 duze zabki posiekanego czosnku
300g pieczarek, drobniutko posiekanych
1 szklanka sera ricotta
1/2 szklanki sera provolone, lub innego zoltego sera
3 lyzki drobniutko posiekanej bazylii, lub lyzka suszonej
3 lyzki posiekanej swiezej zielonej pietruszki

2 szklanki sosu marinara, lub kazdego innego sosu pomidorowego
1/2 szklanki startego parmezanu

Przygotowanie dania muszle nadziewane serem, pieczarkami i

... prosciutto

Muszle ugotowac al dente, dobrze odsaczyc. Trzymac pod przykryciem, zeby nie wyschly.

Na patelni sauté prosciutto z szalotkami i czosnkiem okolo 4 minut, az szalotka bedzie miekka i szklista. Dodac posiekane pieczarki i podsmazyc az pieczarki beda miekkie i caly sok jakie wypuscily odparuje, okolo 8 minut. Zdjac z palnika, lekko przestudzic i dodac ricotte, provolone, bazylie i pietruszke. Dobrze przysmaczyc sola i pieprzem.

Rozgrzac piekarnik do 180ºC. Sos pomidorowy wlac na dno zaroodpornego naczynia o wymiarach 20 x 20cm. Kazda muszle nadziac czubata lyzka nadzienia, tak aby byly wypelnione po brzegi i bardzo pekate. Ukladac muszle na sosie brzuszkami do gory. Posypac utartym parmezanem. Przykryc i piec okolo 20 minut. Przelozyc muszle na talerze, polac sosem i podawac.
Mozna je tez przygotowac w jednoporcjowych kokilkach - podawac wtedy w tych samych naczyniach w ktorych sie piekly.



To danie mozna z powodzeniem przygotowac dzien wczesniej - przykryte naczynie schlodzic w lodowce, nastepnego dnia piec jak wyzej, ale troche dluzej - 30-40 minut.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Muszle makaronowe z nadzieniem ze szpinaku i 3 serów

Muszle makaronowe z nadzieniem ze szpinaku i 3 serów

Prosty przepis na muszle makaronowe z nadzieniem ze szpinaku i 3 serów na pewno spodoa się wszystkim wielbicielom dań z makaronu. To pyszny pomysł na codzienny obiad, ale też ten bardziej odświętny.

Muszle makaronowe ze szpinakiem mogą być samodzielnym daniem, ale sprawdzą się również jako dodatek, np. do pieczonego kurczaka. Jeśli chcesz to możesz do muszli zrobic sos śmietanowy, ale...


Muszle makaronowe podwójnie kurkowe, bo faszerowane kurkami, szpinakiem i kurczakiem, zapieczone pod sosem kurkowym

Muszle makaronowe podwójnie kurkowe, bo faszerowane kurkami, szpinakiem i kurczakiem, zapieczone pod sosem kurkowym

Przepis na muszle makaronowe podwójnie kurkowe to doskonały pomysł na obiad. Szczególnie na niedzielny posiłek. Kurki uroczo komponują się mięsem kurczaka, szpinakiem i śmietaną. Do tego makaron - cudowny posiłek, bez wielkiego zachodu.

Być może przepis na muszle makaronowe wyda Ci się pracochłonny. Nic bardziej mylnego. Fakt, że jest dużo składników wcale nie oznacza, że zabierze ich...


Conchiglioni

Conchiglioni

Lubię gotować, experymentować i rozkoszować się smakami, czasami
stworzę prawdziwe kulinarne arcydzieło, kulinarne cudo, dania zazwyczaj
są szybkie, proste jak równiez pracochłonne na uplane dni lata.

Na upalne dni lata polecam Conchiglioni \"chłopakowi na powitanie i
mężowi na śniadanie\"

Makaron Conchiglioni jest gościem w moim domu. Bardzo go lubię, ale
sporadycznie przygotowuję,...




Muszle nadziewane serem, pieczarkami i prosciutto - komentarze

~Agnieszka
~Agnieszka
6.02.2017 15:33
Przepis wypróbowany już kilkanaście razy. Gorąco polecam
hanialk
hanialk
8.08.2014 13:50
pięknie wygląda
dziurawafela
dziurawafela
25.02.2010 17:13
Nie mam zbytnio czasu, żeby pisać opinie ale ten pzrepis zasługuje na WIELKIE UZNANIE. Troche jestem zła bo bedę musiała zaraz zrobić jeszcze jeden obiad bo dzieci zjadły wszystkie makarony :-)))))))))))))) i dla taty nie ma obiadu .Lekko je zmodyfikowałam, poniewaz nie miałam taaaakich wielkich muszelek tylko sredniaczki ale równie dobrze się prezentowało jak to na zdjęciu. PRZEPYSZNE. CHYLE CZOŁO PRZED AUTORKĄ.
sylwica
sylwica
2.07.2009 11:39
Yes, Yes , Yes :) znowu udało mi się zaskoczyć, i to starszą Panią :) to dla mnie duży sukces :) Najprzyjemniejsze w tej potrawie jest to, że można ją zrobić wcześniej, a potem tylko do pieca. Rozłożenie pracy w czasie to dla mnie ważne, bo dłuuugo pracuję. Dziękuje bajaderko :)
Daisy
Daisy
12.02.2009 08:17
Bardzo smaczne danko. Mój mąż, który nie jest "makaronowy" poprosił o dokładkę ;-)
dirk
dirk
26.11.2008 17:45
Ciekawa odmiana na danie makaronowe. Balam sie bazylii, bo nie jestem zbyt bazyliowa, ale zupelnie niepotrzebnie. Bazylia swietnia sie tam komponuje i nadaje charakter farszowi. Jest to na pewno syty i pelnowartosciowy posilek. Dziekuje za kolejny, pyszny przepis.
solis
solis
4.03.2008 22:05
Pyszny obiad, czy jak kto woli kolacja :) zrobiłam z pewnymi modyfikacjami tzn użyłam małych muszli, bo dużych nie znalazłam oraz użyłam zwykłej szynki (ale dobrej) i zwykłego sera. Bardzo nam smakowało :)