Muszle makaronowe nadziewane pysznościami.

  
1 5 5 4
2005-01-15
2 godziny
łatwe
Porcje: 6 7 żarłocznych
Kuchnia europejska

Danie pracochłonne odrobię ale bardzo smaczne i oryginalne.


Składniki na muszle makaronowe nadziewane pysznościami.

MUSZLE MAKARONOWE TAKIE WIELKIE JAK ŚCIŚNIĘTA PIĘŚĆ,
60 DKG MIĘSA MIELONEGO wieprzowo-wołowego,
50 DKG PIECZAREK,
2 PAPARYKI CZERWONE,
2 WIELKIE CEBULE LUB 4 MNIEJSZE,
PASTRÓW ŻÓŁTEGO SERA TYLE ILE MUSZLI MAMY ZAMIAR ZJEŚĆ,
2 ŁYŻECZKI OREGANO,
1 ŁYŻECZKA TYMIANKU,
1 ŁYŻECZKA BAZYLI,
1/2 ŁYŻECZKI CHILI( chyba że ktoś lubi ostre to całą) ,
SÓŁ & PIEPRZ DO SMAKU ,
SOS BOLOŃSKI WINIARY 1 LUB 2 w zależności od ilości jedzących .

Przygotowanie dania muszle makaronowe nadziewane pysznościami.

Makaron gotuję w osolonej wodzie. Nie może być jednak super miękki. Powinien być raczej Aldente!
Mięsko podsmażam na patelni ( gdy ktoś posiada wielgachną! lub w rondlu ) z pieczarkami startymi na tarku, papryką pokrojoną w kosteczkę i cebulką w kosteczke, dodaję przyprawy i duszę aż wszystko zmięknie i woda zacznie odparowywać. Trochę długo to schodzi ale warto! Muszle odcedzam, hartuję w zimnej wodzie, miesko po ostudzeniu nakładam do muszli, na każdej kładę plaster sera zółtego i wkładam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na kilka minut, tyle żeby ser sie rozpuścił i ciutke przyrumienił. wyjmuję polewam sosem bolońskim. Muszle najlepiej smakują w sąsiedztwie małego zimnego browarka a dla smakoszy lampka czerwonego winka... Pyyyyyyy yyyyyyyyyyyycha! Pracochłonne ale pyszne!

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.