Murzynek z kokosem
32
2011-11-03
1,5 godz
bardzo łatwe
Porcje: blacha 34/24 cm
Murzynek to u mnie ciasto tzw. dyżurne bo robi się go szybko .A i ilość kombinacji na jego podstawie jest chyba
nieograniczona. Oto jedna z nich .
Składniki na murzynek z kokosem
Ciasto:
* 1 kostka margaryny
* 2 szkl. cukru
* 1/2 szkl. wody
* 3 płaskie łyżki kakao
* 4 jajka (białka oddzielnie)
* 2 szkl. mąki
* 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
* ekstrakt waniliowy
Masa kokosowa:
* 4 białka
* 20 dag cukru
* 20 dag wiórków kokosowych
* 1 kostka margaryny
* 2 szkl. cukru
* 1/2 szkl. wody
* 3 płaskie łyżki kakao
* 4 jajka (białka oddzielnie)
* 2 szkl. mąki
* 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
* ekstrakt waniliowy
Masa kokosowa:
* 4 białka
* 20 dag cukru
* 20 dag wiórków kokosowych
Przygotowanie dania murzynek z kokosem
Margarynę , wodę , cukier i kakao zagotować w garnku , do momentu , aż cukier się rozpuści, lekko przestudzići dodać żółtka , a następnie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i wanilię. Na koniec dodać pianę z 4
białek , delikatnie wymieszać. Połowę ciasta wyłożyć do blaszki wyłożonej pergaminem.Białka do masy
kokosowej ubić , a następnie dodawać stopniowo cukier ciągle ubijając. Pianę wymieszać z wiórkami
kokosowymi, rozłożyć na cieście łyżką , kupka przy kupce . Na wierzch wylać resztę ciasta i równo
rozsmarować. Piec około 50 minut w temp. 200 st.C.
