Murzynek Gabrysi Borejko

Czy ktoś jeszcze piecze murzynka Gabusiowego? Ja raz w roku musowo, przez jesień i zimę, czytam całą Jeżycjadę i przy "Kalafiorze", zawsze robię murzynka by miło go pogryzać już przy "Idzie sierpniowej" :-) Popełniłam kilka zmian: zamiast kakao dorzuciłam, do gorącego masła z cukrem, tabliczkę gorzkiej czekolady, na sam wierzch dałam 300g wiśni mrożonych, nie odlewam ciasta na polewę lecz robię ją z gorzkiej czekolady, kremówki i odrobiny żelatyny :) Gorący murzynek, herbatka świąteczna, książeczka i jestem w raju ;)

Ale to naprawdę jest z Kwiatu Kalafiora?

Po licznych opiniach spodziewałam się prawdziwego murzynka a wyszło mi dobre ciasto ale nie jest to dla mnie murzynek. Jest mało kakaowy/ czekoladowy- być może zależy to od kakao jakie dodamy- ja dodałam Wawel - pewnie na Decomorreno byłby bardziej kakaowy, skórka z całej cytryny za bardzo zdominowała smak ciasta- następnym razem dodam znacznie mniej i na końcu polewa- zdecydowanie wolę bez niej a jeżeli już to tylko i wyłącznie prawdziwa czekolada. Dziękuję za przepis, ciasto na pewno upiekę jeszcze raz ale z modyfikacjami o jakich napisałam.

Murzynek sie nie udal zastanawia mnie ilosc cukru w tym przepisie tyle samo co maki, ciasto wyszlo bardzo twarde ( pzepraszam ale nie mam polskich znakow w laptopie ). Asia

A ja to nie miałam w domu proszku do pieczenia a ciasto musiało byc na już :) Dodałam zamiast proszku 2 łyżeczki sody oczyszczonej i wyszło genialnie :) Jeszcze bardziej puszyste niż zwykle. Polecam jeśli ktos nie przepada za smakiem proszku w cieście. No i w ogóle polecam! :-)

Pyszny, wilgotny i szybki do przygotowania. Ja dodaję jeszcze orzechy włoskie. Mniam!

Bardzo dobry :), tylko u mnie 200 stopni to za dużo, piekłam w 180 stopniach.

Wyszło pyszne a i robi się je błyskawicznie.

Jeśli murzynek to tylko ten! Piekłam go już nie raz i nie dwa, na zamówienie męża, którego nie zbyt często pytam co mam upiec bo prawie zawsze jest to odpowiedź "murzynka!!". Murzynek Gabrysi jest zawsze pyszny, wilgotny, wyrośnięty odpowiada pod każdym względem definicji "murzynka - ciasta czekoladowego". Piekę go zwykle bez dodatków zawsze bez rodzynek i często bez skórki.

Super łatwe i chyba zawsze udajace sie właściwie czekoladowe ciasto jakie znam. Przekrojone i posmarowane dzemem z czarnej porzeczki lub konfitura pomarańczowa i ozdobione polewa czekoladową z wisienkami, po prostu CUDO!

Nic a nic mi nie smakowal za malo kakaowego smaku moze moglam nie odlewac tej pol szklanki polewy to wtedy moze by mial smak nawet maz nie chcial go jesc a zawsze je wszystkie nawet najbardziej nieudane

Pyszny z dodatkami i bez. I szybciutko znika z talerza...

Zrobiłam ze świeżymi orzechami włoskimi (mąż trzaskał) i wyszło pysznie!

Pyszny, klasyczny, puchaty murzynek! Robi się go w mig! Dobre ciasto do pieczenia w prodiżu (jak sie nie ma piekarnika). Polecam!

Cała rodzinka pieje z zachwytu nad tym afroamerykaninem ;-D Bo przecież już się nie mówi murzyn ;-) Zrobiłam go na specjalne życzenie mojej siostry i była zachwycona... Reszta rodzinki także wpylała tak, że aż im się uszy trzęsły... Stwierdzono, że nie jedli lepszego murzynka. Już na stale zagości w moim domku, a domownicy już nie dają mi spokoju... (zrobiłam go z dżemem wiśniowym mojej Babci, z całymi wiśniami, idealnie pasuje do afroamerykanina)

moj mąż jest zachwycony. szczegolnie jak przełozy sie powidłami sliwkowymi i bita smietana;-) mniam

Miałam dziś gości i tak bez przygotowania sięgnelam po ten przepis, proszku dałam dwie łyżeczki. Murzynek był pulchny i wigotny , polewa też niesamowicie błyszcząca i smaczna . Goście byli zachwyceni...aż miło. Wiekie dzieki za przepis :-)

Bardzo gorąco polecam ten przepis! Robiłam go kilka razy i za każdym razem był mięciutki, wilgotny i zawsze się udawał. Idealne popisowe ciasto dla ulubionych gości. Dodawałam do polewy tabliczkę czekolady, ale ja łasuch jestem po prostu i czekolada jako polewa jest dla mnie mniej kaloryczna ;)))

Bardzo gorąco polecam ten przepis! Robiłam go kilka razy i za każdym razem był mięciutki, wilgotny i zawsze się udawał. Idealne popisowe ciasto dla ulubionych gości. Dodawałam do polewy tabliczkę czekolady, ale ja łasuch jestem po prostu i czekolada jako polewa jest dla mnie mniej kaloryczna ;)))

lekka konsystencja, mocno czekoladowy smak i te bakalie (u mnie orzechy wloskie, suszone sliwki i rodzynki), ktore fajnie chrupia... sympatyczne to ciasto jest po prostu :-)

To najwspanialszy murzynek jaki w zyciu upieklam, zjadlam i przetrawilam. Rozplywa sie po prostu w ustach. Za tym wszystkim musi chyba kryc sie fenomen Gabrysi, ktora tak nota bene strasznie przypomina mi moja starsza siostre. Dzieki!!!

Ciasto po dodaniu orzechów włoskich ( za radą eposki) nabrało wspaniałego aromatu i charakteru. A poza tym jutro biegnę po "Język Trolli" M. Musierowicz. zielona

Bardzo dobre ciasto! Do tej pory robiłam murzynki na ucieranej margarynie. A tutaj niespodzianka - super łatwy w zrobieniu przez rozpuszczanie składników. Trochę mnie zawsze denerwuje czekanie na ostudzenie czegokolwiek. A tu mogę powiedzieć że masa może być letnia. No i do tego ta otoczka - Murzynek Gabrysi Borejko (a mój Teść nie wiedział kto to jest Gabrysia Borejko i dostał minusa :) )

Szczerze mówiąc miałam pewne obawy, ponieważ po wystudzeniu masa się zrobiła strasznie gęsta i raczej "odłożyłam" niż "odlałam" z niej pół szklanki. Może za długo studziłam? W ogóle wszystko mi wyszło gęste. Ale obawy okazały się nieuzasadnione, bo efekt końcowy był pyszny jak należy. Nie wyszedł bardzo wysoki, ponieważ użyłam formę 24 cm i nie dałam dwóch łyżek proszku tylko dwie łyżeczki. Bardzo nie lubię posmaku proszku w cieście, więc dwie łyżeczki to jest dla mnie maksimum. Ale pyszny jest i już, mąż też się zajadał.

Czasem jest tak, że jakaś książka zainspiruje Cię do stwiorzenia dania, a innym znów razem smakując danie zaczynasz odczuwać nieopisane pragnienie przeczytania książki. I tak było właśnie w moim przypadku. "Kwiat.." czytałam dziewczęciem będąc, ale po wpałaszowaniu pierwszego kawałka murzynka nabrałam znów nieziemskiej ochoty na lekturę. Murzynek wyszedł pierwszorzędnie - puchaty, mocno czekoladowy, lekko wilgotny. Dodałam garść orzechów i to był bardzo dobry krok. Z niby zwykłego ciemnego ciasta zrobił się wykwintny wypiek z bakaliami i polewą. A książke już odbgrzebałam spod stosu dawno zapomnianych. I będę czytać - mniam! pozdrawiam

Dzis znalazlam przez przypadek Twoj przepis. Wlasciwie to przegladalam mniammniama, nie szukalam nic konkretnego. Pod wplywem impulsu upieklam natychmiast placuszek. Jestem w pierwszych tygodniach ciazy i jak narazie czulam sie swietnie. W trakcie pieczenia od zapachu ciasta zrobilo mi sie strasznie slabo, nie wiedzialam co sie ze mna dzieje. Na szczescie udalo mi sie dotrwac do konca pieczenia:)) W zwiazku z tym,ze dzis jestem sama w domku poprosilam znajomych o dotrzymanie mi towarzystwa. Poczestowalam ich placuszkiem (sama niestety nie moglam zjesc-taki urok ciazy:) ) i o malo nie padli z zachwytu. BARDZO im smakowal. Placek pieczony z przygodami,ale obsypany nagrodami :)) Dziekuje.

Pierwsze ciasto w życiu, które mi wyszło - i to jak! Przepyszne, pachnące, fantastyczne! Tak serio - to już go nie ma (minęło jakieś 4h) ;-) Przepis sprawił, że zaczynam wierzyć, że też mogę piec słodkości. Pozdrawiam serdecznie

Robiłam tego murzynka kilka razy i zawsze był pyszny. Ponadto miał tę zaletę, że przywoływał wspaniałe chwile spędzone z "Jeżycjadą" w ręku. Serdecznie polecam.