Mufiny rodzynkowo- maślane
6
2003-11-13
30 min
bardzo łatwe
Porcje: 12
Oryginalne, bo gotowane, bardzo kruche.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na mufiny rodzynkowo- maślane
1 1/2 szklanki rodzynek
¾ szklanki cukru
100 g masła
2 jajka
½ szklanki mleka
kilka kropli olejku waniliowego
1 ½ szklanki mąki
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka sody
½ łyżeczki soli
½ szklanki orzechów włoskich drobno posiekanych (niekoniecznie)
¾ szklanki cukru
100 g masła
2 jajka
½ szklanki mleka
kilka kropli olejku waniliowego
1 ½ szklanki mąki
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka sody
½ łyżeczki soli
½ szklanki orzechów włoskich drobno posiekanych (niekoniecznie)
Przygotowanie dania mufiny rodzynkowo- maślane
...
Masło stopić, zestawić z ognia, dodać rodzynki, cukier i mleko, zamieszać. Jajka zmiksować na jednolita masę, dodać do masła, podgrzewać na małym ogniu ok. 5 min, aż zacznie wrzeć i lekko zgęstnieje. Lekko przestudzić. W misce zmieszać mąkę, sól, proszek i sodę, dodać masę, krótko mieszać, dodać orzechy połączyć. Przełożyć do nasmarowanych foremek, lekko uklepać wierzch, piec 15-20 min w 190 stopni.Mufiny rodzynkowo- maślane - komentarze
virtualia
10.03.2004 17:57
Robiłam je juz kilkakrotnie i twierdze ze pyszne są!!! Nigdy nie wyszly zakalcowate choc faktycznie nie rosną zbyt mocno. Kilka uwag zrezygnujcie z sody sa bez niej smaczniejsze! Cukru wystarczy 1/2 szkl. bo rodzynki nadaja muffinka dużo słodkości. Ja rodzynek dodaje tylko szklanke. Co do masy to wcale jej nie chłodze przed dodaniem do mąki.
elmagra
6.03.2004 14:46
u mnie tak samo jak u oliwii. nie wyrosły za bardzo i takie zakalcowate. sama nie wiem, może dlatego że za szybko chciałam je zrobić... iwciu, co to znaczy lekko przestudzić...? masa ma być zimna czy niekoniecznie.?
elmagra
6.03.2004 14:46
u mnie tak samo jak u oliwii. nie wyrosły za bardzo i takie zakalcowate. sama nie wiem, może dlatego że za szybko chciałam je zrobić... iwciu, co to znaczy lekko przestudzić...? masa ma być zimna czy niekoniecznie.?
oliwia99
4.03.2004 14:05
Wczoraj probowalam upiec te muffinki, ale niestety wszystkie powedrowaly do kosza. Byly jakies ciezkie i nie bardzo wyrosniete. A moze takie wlasnie mialy byc, hm?
kasha
27.02.2004 18:48
Wyjełam z piekarnika pierwszą partie muffinek i są przepyszne, cudownie pachną masełkiem. Miałam niecałą szkankę rodzynek, ale i tak czuć je bardzo mocno i wyraźnie. Myślałam, że z ciasta wyjdzie lepki kluch, i tu się pomyliłam, surowe ciasto było puszyste jak pianka.
Ciasta starcza na 12 muffinek. Bardzo prosty i szybki sposób na pyszny deser.
virtualia
19.02.2004 13:18
Bardzo smaczne dodalam tez na wierzch płatki migdałowe i połwki orzechów. troszke jak dla mnie za slodkie nastepnym razem dam pol szkl.cukru
