» Przepisy » Ciasta i ciastka » Jak upiec ciastka » Muffiny z suszonymi śliwkami i mocno zrumienionymi płatkami

Muffiny z suszonymi śliwkami i mocno zrumienionymi płatkami


  
1 5 5 8
2004-05-08
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 12 średnich muffinów
Kuchnia europejska

Muffiny z suszonymi śliwkami i mocno zrumienionymi płatkami

Przepis na muffiny z suszonymi śliwkami i płatkami owsianymi, to coś czego nie znajdziesz w każdej książce kucharskiej. Są smaczne, bardzo zdrowe, pachną wyjątkowo i znikają z blaszki w kosmicznym tempie.


Składniki na muffiny z suszonymi śliwkami i mocno zrumienionymi płatkami owsianymi

2 szklanki mąki

2 jajka

3 czubate łyżki cukru, albo nawet i cztery, a co tam!

2 czubate łyżki płatków owsianych

spora garść suszonych śliwek

pół tabliczki gorzkiej, twardej czekolady

pół kostki masła - około 12 dag

0,75 szklanki mleka

płaska łyżeczka proszku do pieczenia

łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią (można zastąpić cukrem waniliowym)

szczypta soli

Przygotowanie dania muffiny z suszonymi śliwkami i mocno

... zrumienionymi płatkami owsianymi

Najpierw włączam piekarnik - nagrzewam go do 210 stopni.
A tyle czasu, ile się będzie nagrzewał piekarnik albo nawet mniej zajmie przygotowanie ciasta na muffiny, fajne co?

Formę do muffinów smaruję niezbyt grubo masłem, lub wkładam w jej otwory papierowe foremki (zdecydowanie je preferuję).

Płatki owsiane wrzucam na suchą patelnie i trzymam na średnim ogniu, często mieszając, aż zaczną mocno pachnieć i zmienią barwę na lekko brązową. Odstawiam na bok do wystudzenia.
Masło rozpuszczam w rondelku.
Suszone śliwki siekam na niezbyt małe kawałki.
Jajka roztrzepuję z mlekiem.
Czekoladę siekam nożem na małe kawałki.
Do miski przesiewam mąkę, dodaję cukier, cukier z wanilią, proszek do pieczenia, połowę uprażonych płatków owsianych, suszone śliwki i sól.
To wszystko mieszam, robię dołek i wlewam jajka i lekko przestudzone płynne masło, mieszam krótko i energicznie, ale niezbyt dokładnie - ciasto powinno być grudkowate.
Dodaję kawałki czekolady i jeszcze raz krótko mieszam.
Tak przygotowane ciasto nakładam do formy muffinowej, wypełniając każdy otwór do trzech czwartych wysokości. Muffiny posypuję je resztą płatków owsianych i piekę 20-25 minut - czy są doskonale upieczone sprawdzam, wkłuwając do środka patyczek - jeśli po wyjęciu jest suchy, znak to, iż czas wyciągać z piekarnika muffiny.

Po wyjęciu muffiny zostawiam w formie przez 10 minut, potem delikatnie je wyjmuję i najczęściej od razu pałaszuję. Bo na co czekać???
❤️💕💛 PASTY KANAPKOWE
są WYŁĄCZNIE dla osób, które lubią zdrowe i kolorowe jedzenie 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

NIE ma w nich mięska, jest za mnóstwo wartościowych składników, witamin i mikroelementów. Tak, białka w nich też jest sporo.

WSZYSTKIE pasty są łatwe i szybkie w przygotowaniu.
✅ Proporcje są świetnie dobrane.
✅ Składniki łatwo dostępne.
✅ Takich przepisów NIE ma nigdzie indziej, tylko u mnie.

Przygotowałem je dla Ciebie, bo wiem, że cenisz takie sprytne, lekkie i zdrowe jedzenie. Zaskoczy Cię różnorodność i bogactwo smaków i aromatów.

Przygotowanie tych przepisów trwało prawie miesiąc. Jestem pewien, że będziesz z nich korzystać przez lata 🙂 Kliknij po PASTY KANAPKOWE, by dosłownie za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Jesienny garnek "cztery mięsa i śliwki"

Jesienny garnek \

Czego w tym jesiennym garnku nie ma! Jest w nim wszystko, co jest pyszne i aromatyczne :)

Biała kiełbasa, wędzona kiełbasa, karkówka i boczek to te cztery tytułowe mięsa, które idealnie komponują się z suszonymi śliwkami. Do tego odrobina (lub więcej, jeśli lubisz) papryczki chili, która doda ostrości, czosnek oraz przyprawy podkręcające smak mięs. To przepyszne danie dla całej rodziny :)


Kruche ciasto z pianką waniliowo-śmietankową i śliwkami

Kruche ciasto z pianką waniliowo-śmietankową i śliwkami

Kruche ciasto z pianką waniliowo-śmietankową i śliwkami jest modne i niezawodne. Jego urok to przede wszystkim prostota smaków i łatwość w wykonaniu. Kruchy spód, delikatny środek w postaci bezowej, śmietankowej pianki. W niej zatopione owoce i znowu - krucha kruszonka.

Przepis zawdzięczamy pani Hannie, która przysłała go Dorocie z mojewypieki.com.

Przepis w mojej formie jest lekko...


Drożdżowe ślimaczki z jabłkami, śliwkami, rodzynkami i orzechami (prawie bez wyrabiania)

Drożdżowe ślimaczki z jabłkami, śliwkami, rodzynkami i orzechami (prawie bez wyrabiania)

Mają wszystko, co lubimy najbardziej, a nie mają tego, czego niektórzy z nas nie lubią.
Co więc mają? Przede wszystkim puchatość. Ta puchatość pachnie wanilią i skórką cytrynową. Puchatość zaś jest nadziana jabłkami wymieszanymi ze śliwkami. Jest jeszcze cynamon (najlepszy świeżo starty). Oraz słodycz rodzynek. Nic już więcej nie potrzeba :)
A czego nie mają? Nie mają wyrabiania, bo to nie...




Muffiny z suszonymi śliwkami i mocno zrumienionymi płatkami owsianymi - komentarze

~Gość
~Gość
20.09.2016 16:15
Super smakuje. Słodkie i lekko chrupiące... pycha ...
iwona155321
iwona155321
24.02.2012 09:55
Najlepsze muffinki jakie dotychczas robiłam i jadłam. Wszyscy byli zachwyceni :)
zewa
zewa
30.06.2011 15:48
Fantastyczne!!!W wersji mini-muffinkowej zajadała się nimi cała rodzina! Wprawdzie zamiast śliwek dodałam żurawinę (miałam ją w domu), cukier zamieniłam na trzcinowy i dałam go dwie łyżki i nie miałam cukru z prawdziwą wanilią, ale mam nadzieję, że autor przepisu nie będzie się złościł ;) Dodałam przepis do ulubionych i już wiem,że często będzie gościł na naszym stole :) --- Grzegorz: bynajnniej się nie złoszczę :)
niemk
niemk
24.07.2008 15:26
Ponieważ miałam nadmiar maślanki do wykorzystania, ciasto-bazę zrobiłam z przepisu na muffinki z Mniamowej książki. Mufinki śliwkowo-czekoladowe sprawdziły się w 100%! Niezbyt słodkie, ale aromatyczne - na drugie śniadanie albo podwieczorek bomba, i to nie tylko dla fanów słodkości!
alluette
alluette
3.04.2008 08:09
Jestem od nich uzależniona. Mało słodkie i bardzo energetyczne - doskonałe do porannej kawy. Przepis bardzo łatwy, a jaki zapach unosi się w domu podczas pieczenia!
Evaya
Evaya
17.03.2006 21:12
A co zrobić z czekoladą? [Grzegorz: należy ją posiekać i dodać do masy. Przepis został już uzupełniony]
ameli_a
ameli_a
6.05.2003 22:27
Mam pytanie -jak wygląda taka forma muffinowa? Chyba trudno ja dostac w sklepach AGD. [Grzegorz: ja swoją kupiłem w ikei - ma specjalne wgłębienia na babeczki]
Dorotka.R
Dorotka.R
8.02.2003 17:23
A śliwki na zagrychę czy jak? [Grzegorz: też można ;-), ale jeszcze lepiej posiekać niezbyt drobno i dodać do masy - już poprawiłem]
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.