Muffiny z jabłkami
Przepis na muffiny z jabłkami to na pewno nie jest odkrywanie kulinarnej Ameryki. Ale przecież takie proste przepisy na babeczki zawsze się przydają. Szczególnie w sytuacja, kiedy nie ma nic słodkiego albo oczekujesz nieoczekiwanych gości.
Jeśli masz w domu jabłka to prawdopodobnie już masz wszystko, co potrzeba do tych muffinów ;) Bo z muffinami właśnie tak to już jest, że składniki są proste i niewyszukane, praktycznie zawsze obecne w domowej lodówce i szafkach.
Przepis na muffiny z jabłkami na pewno spodoba Ci się. Może to nawet będzie Twój awaryjny przepis, jeśli zachce Ci się szarlotki, ale nie masz czasu ani chęci jej piec :) Zanotuj go, więc skrzętnie i zrób na najbliższy deser lub podwieczorek :)
Składniki na muffiny z jabłkami
100 g masła
2 jajka
125 ml mleka
300 g mąki (można dać pół na pół pszenną i pszenną razową)
1 łyżeczka pasty waniliowej (można zamienić na ekstrakt waniliowy lub cukier waniliowy)
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
150 g cukru
20 g płatków migdałowych
Przygotowanie dania muffiny z jabłkami
...
- Piekarnik nagrzej do 200 stopni Celsjusza.
- Masło roztop w rondelku i lekko przestudź.
- Jabłka obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- Do dużej miski wsyp suche składniki: mąkę, cynamon, proszek do pieczenia, sodę, cukier. Wymieszaj do połączenia składników.
- W dzbanku wymieszaj mleko, jajka, rozpuszczone masło i pastę waniliowa. Wymieszaj widelcem.
- Do suchych składników dodaj mokre składniki oraz tarte jabłka. Mieszaj łyżką do połączenia skladników, ale nie za długo, masa nie musi być jednolita.
- Nakładaj po 1-2 łyżki ciasta do papilotek, posyp płatkami migdałowymi i wstaw do nagrzanego piekarnika.
- Piecz przez 20 minut aż wierzch się zrumieni, a patyczek włożony do środka będzie suchy.
- Możesz posypać cukrem pudrem.
Muffiny to znakomite ciastka awaryjne :) Zamiast szarlotki, każdego dnia możesz zrobić muffiny z jabłkami. Idealne na jesienny podwieczorek :) Do kubka gorącej i aromatycznej herbaty sprawdzą się idealnie :) Po upieczeniu koniecznie oprósz je cukrem pudrem. |
Zdjęcia do przepisu wykonała Patrycja Poterała - fotograf, wizażystka, charakteryzatorka i wielbicielka kuchni wegetariańskiej.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl