Muffiny z Chorizo

  
1 5 5 1
2011-07-04
1 - 1,5 h
łatwe
Porcje: 16 małych foremek
muffiny bazylii foremki pikantna polane oliwki
Muffiny z Chorizo

Bardzo smakowicie pikantna wytrawna odmiana muffinek.


Składniki na muffiny z chorizo

składniki mokre:
0,5 szklanki oleju lub oliwy
2 jajka
1 szklanka mleka

składniki suche:
2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
łyżeczka soli
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonej bazylii
1 ząbek czosnku lub 1/2 łyżeczki suszonego czosnku

inne składniki:
pół laseczki chorizo
mała kulka mozzarelli
pół papryki czerwonej
garść oliwek zielonych lub czarnych
3 cebulki dymki wraz ze szczypiorem

Przygotowanie dania muffiny z chorizo

Piekarnik nagrzać do 210 stopni. Chorizo, mozzarelle, paprykę pokroić w średniej wielkości kostkę, oliwki pokroić w krążki, cebulkę ze szczypiorkiem dość drobno posiekać, czosnek przecisnac przez praskę.
Jajka wymieszać z mlekiem i olejem. Mąkę wymieszać z proszkiem i przyprawami.
Składniki mokre połączyć z suchymi niezbyt dokładnie, wsypać pokrojone dodatki i wymieszać dokładnie. Masę nakładać do foremek muffinkowych wyłożonych papilotkami (uwaga muffiny mocno rosną). Piec 30 min (aż się zrumienią). Jeść ciepłe polane ketchupem. Smacznego!

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.