Muffiny z borówkami i kremem śmietankowym z mascarpone

1 5 5
2015-07-05
60
bardzo łatwe
Porcje: 12-18
Kuchnia europejska
Muffiny z borówkami i kremem śmietankowym z mascarpone

Idealne na upalne lato, ze świeżymi borówkami


Składniki na muffiny z borówkami i kremem śmietankowym z mascarpone

1,5 szkl mąki
3/4 szkl cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 szkl oleju
1 jajko
1/3 szkl mleka
szczypta soli
1 szkl borówek
Krem:
200 ml śmietany kremówki
250 g serka mascarpone
2 łyżki cukru pudru (można dać więcej)
1 opakowanie ŚmietanFix (lub Śnieżka)

Przygotowanie dania muffiny z borówkami i kremem śmietankowym z mascarpone

Ciasto:
W jednej misce wymieszać suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia,
sól. W drugiej mokre składniki: mleko, jajko, olej. Następnie połączyć zawartość
obu misek i dokładnie wymieszać. Pod koniec dodać borówki i wmieszać je do
ciasta bardzo delikatnie, tak aby jak najmniej zabarwiły ciasto na fioletowo.
Nakładać ciasto do foremek do 2/3 wysokości. Piec ok. 20-25 min. w temp. 180st.
Krem:
Mocno schłodzoną śmietankę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Gdy już będzie
sztywna, dodać serek (można go zmiękczyć wcześniej widelcem żeby łatwo się
połączył ze śmietanką) i delikatnie miksować. Na koniec dodać śmietan-fix lub
Śnieżkę i miksować aż krem będzie puszysty.
Wystudzone muffinki dekorować według uznania kremem.



To miłe, że gotujesz ze mną :) Pięknie dziękuję!
Mam dla Ciebie NOWĄ książkę z przepisami, które ZMIENIAJĄ ŻYCIE NA LEPSZE! - "Zdrowie z pudełka"

Zamów ją TERAZ, a otrzymasz:
✅ egzemplarz z moim AUTOGRAFEM,
✅ DARMOWĄ dostawę,
✅ ebook "Szybkie śniadania na ciepło" GRATIS!

👉 Kliknij, by skorzystać z jedynej takiej okazji »»


Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł
Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł


 

Drożdżówki z serem i jagodami - łatwe, szybki i przepyszne :)

  
6
Autorzy MniamMniam.pl
2015-07-02
90 minut
łatwe
Porcje: 14 drożdżówek
Drożdżówki z serem i jagodami - łatwe, szybki i przepyszne :)

Największe szczęście miało buzię umorusaną jagodami. Czasem to były pierogi, jagodzianki czy lody hojnie posypane owocami.
Ale najlepsze były małe drożdżówki z warstwą serową sprytnie ukrytą pod jagodami. Niezależnie od pory dnia taki placuszek łatwo chwytało się w dłoń i biegło z nim na podwórko.
I tak jest po dziś dzień. Szczególnie lubię lipcowe, niedzielne poranki. Parzę wtedy...


Briosza, brioszka (brioche) z macerowanymi rodzynkami w rumie

  
4
Autorzy MniamMniam.pl
2015-06-26
60 minut + kilkanaście godzin oczekiwania
średniołatwe
Porcje: kaksówka 30 cm x 11 cm x 8 cm
Briosza, brioszka (brioche) z macerowanymi rodzynkami w rumie

Tak, ten przepis wymaga czasu. Tak, musisz wykazać się cierpliwością. Ale wiesz co...

Kilka lat temu byłam we Francji. Na śniadanie dostałam przepyszną bułeczkę. Tak maślaną i delikatną, że ze wstydem pochłonęłam 5 kawałków. Była jak połączenie najlepszej babki drożdżowej z chałką. Była tak subtelna, że moje łakomstwo nie pozwalało mi przestać jej jeść.

Po powrocie do domu postanowiłam...


Tarta serowa z truskawkami

  
9
Autorzy MniamMniam.pl
2015-06-18
90 minut
bardzo łatwe
Porcje: forma o średnicy 28 cm
Tarta serowa z truskawkami

Kruche, cienkie ciasto, pyszne serowe nadzienie o aromacie wanilii. A na tym wszystkim góra soczystych truskawek i gęsty, kremowy jogurt. Czyż to nie wspaniała propozycja na letni podwieczorek?
Tarta jest prosta w przygotowaniu - należy jedynie pamiętać, żeby ciasta zbyt długo nie wyrabiać - dzięki temu będzie rozkosznie kruche. Poza tym nie ma tu nic skomplikowanego :) Każdy, nawet bez...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.