»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Muffinki »
Muffiny waniliowe - przepis podstawowy
40
2004-05-08
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 12 średnich muffinów
Przepis na muffiny waniliowe, to klasyka, którą powinien poznać każdy. Proste w przygotowaniu, wyjątkowe w smaku. Idealne do porannej kawy, wieczornej kawy, do herbaty także się nadają. Niezapomniany smak.
Składniki na muffiny waniliowe - przepis podstawowy
2 szklanki mąki
2 jajka
3 czubate łyżki cukru, albo nawet i cztery, a co tam!
pół kostki masła - około 12 dag
0,75 szklanki mleka
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią (można zastąpić cukrem waniliowym)
szczypta soli
do posypania:
łyżka gruboziarnistego cukru
2 jajka
3 czubate łyżki cukru, albo nawet i cztery, a co tam!
pół kostki masła - około 12 dag
0,75 szklanki mleka
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią (można zastąpić cukrem waniliowym)
szczypta soli
do posypania:
łyżka gruboziarnistego cukru
Przygotowanie dania muffiny waniliowe - przepis podstawowy
...
Najpierw włączam piekarnik - nagrzewam go do 210 stopni. A tyle czasu, ile się będzie nagrzewał piekarnik albo nawet mniej zajmie przygotowanie ciasta na muffiny, fajne co?Formę do muffinów smaruję niezbyt grubo masłem, lub wkładam w jej otwory papierowe foremki (zdecydowanie je preferuję).
Masło rozpuszczam w rondelku.
Jajka roztrzepuję z mlekiem.
Do miski przesiewam mąkę, dodaję cukier, cukier z wanilią, proszek do pieczenia i sól.
To wszystko mieszam, robię dołek i wlewam jajka i lekko przestudzone płynne masło, mieszam krótko i energicznie, ale niezbyt dokładnie - ciasto powinno być grudkowate.
Tak przygotowane ciasto nakładam do formy muffinowej, wypełniając każdy otwór do trzech czwartych wysokości. Muffiny posypuje gruboziarnistym cukrem i piekę 20-25 minut - czy są doskonale upieczone sprawdzam, wkłuwając do środka patyczek - jeśli po wyjęciu jest suchy, znak to, iż czas wyciągać z piekarnika muffiny.
Po wyjęciu muffiny zostawiam w formie przez 10 minut, potem delikatnie je wyjmuję i najczęściej od razu pałaszuję. Bo na co czekać???
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂
To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.
Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂
Bardzo kruche babeczki, co to się w mig robi!
Ten przepis na kruche babeczki jest o wiele prostszy, niż mogłoby się wydawać. Jeśli co jakiś czas masz ochotę na taki deser, ale boisz się, że jest zbyt skomplikowany, ten przepis jest właśnie dla Ciebie! :) Na pewno Ci się uda, a efekty będą po prostu zachwycające!
Oj, sama nazwa tego przepisu sprawia, że człowiek się rozpływa. Kruche babeczki z nadzieniem budyniowym i owocami to coś,...
Keks bardzo mocno bakaliowy i do tego nie za trudny do upieczenia i bardzo smakowity oczywiście
Keks zawsze robiła moja babcia. W niewielkich keksówkach leżał na blacie i czekał na każdego łasucha. A tych zawsze było wielu :) Do tej pory keks to jedno z moich ulubionych ciast.
Oczywiście keks jest bardzo smakowity :) Niesamowitą robotę robią w tym keksie bakalie, nadając super smak i bardzo mocny, ale przyjemny aromat. Bo ten keks już od samego włożenia do piekarnika zaczyna...
Muffiny waniliowe - przepis podstawowy - komentarze
~Małgorzata
18.07.2018 14:48
super smaczne mniaaaaaaaaaam!
polecam serdecznie wychodzą.
~Gość
8.02.2018 08:28
Muffinki super😉pierwszy raz robilam i wyszły wspaniałe😊pieklam w podwójnych papilotkach bez foremki,nic się nie wylalo i pięknie urosły,polecam ten przepis😋
~Gość
21.11.2017 10:07
Bardzo smaczne i proste w wykonaniu Muffinki. Czas wykonania krotki.Dobra zabawa wraz z corka.Polecam :)
~Weronika
23.09.2017 15:26
Super przepis bardzo dobre muffiny ja osobiście dodaam jeszcze smażonych 250 g wiórek kokosowych i wtedy sa lepsze ale ogólnie pyszne
~magda
19.09.2017 18:16
Muffinki wyszly beznadziejne zakalec murowany. Pierwszy i ostatni raz wyprobowalam ten przepis . Zawsze pieke ze swojego ale chcialam spróbować jakis inny przepis ale bardzo bardzo żałuję. Muffinki wogole nie urosly zbite jak kamień a na dodatek ZAKALEC
~Paula
27.02.2019 20:35
Potwierdzam. Nie jest to najlepszy przepis. Jeżeli ktoś pisze że muffiny są spoko, to chyba nie jadł dobrych muffin.
~Ola
24.03.2017 21:25
Niezbyt dobre. Konsystencja gęsta i mocno mączna. Wyszły takie raczej małe chlebki niż puszyste muffinki.
~Jolasia
24.11.2016 19:17
Cześć :)
Moje muffiny już się upiekły i czekam aż wystygną ;)
Wyglądają super ! :) Ocenę smaku pozostawię mojemu siostrzeńcowi, jest ogromnym łasuchem. :)
Pozdrawiam !
~karola
17.11.2016 23:10
Zakalcowate ciezkie ciasto. Nie wyszły niestety:-(
~Nick
17.01.2019 17:26
Tak, ciasto zbyt gęste, niestety wyszedł zakalec. Temperatura za wysoka, powinno być 180-200.
~Baśka
7.09.2016 14:14
Bardzo sympatyczy przepis:
"A co tam!"
"Bo na co czekać?"
Aż się chce pałaszować.
~kasia
21.03.2015 19:48
Super szybkie i smaczne - łatwe w przygotowaniu . Polecam kolejny sprawdzony przepis Grzegorza :-)
mooniq74
9.11.2014 21:34
Właśnie wciągamy :-) Przygotowane własnoręcznie, (prawie) bez pomocy przez mojego kochanego 10- latka, który lubi takie zabawy - dorzucił troche rodzynek a połowę wymieszał z kakao. Wyszły bardzo smaczne, może troszkę za niskie, jak na moje oczekiwania.
AnnaAndrejewna
21.07.2014 13:58
Te muffiny są świetną bazą do eksperymentów! Wystarczy dodać czekolady, owoców, bakalii i już się zmieniają!
~czekolada
12.06.2014 10:39
A ile pani muffinek wychodzi z tego pszepisu,bo umnie sa łasuchy i muszę zawsze piec dużo .
Grzegorz, Mniammniam.pl
12.06.2014 15:27
Hej Czekolada :) Z przepisu wychodzi 12 mufffinów ;)
~AmiDi
2.12.2013 10:41
Przepis doskonały - muffiny pięknie wyrastają i nie pękają! Pozatym te składniki zawsze mam w domu a zrobienie ciasta to kwestia kilku minut. Zaletą jest prostota przepisu, bez udziwnień w sam raz dla dzieci - w tej wersji ciasto dzielę na np. 3 części. do każdej dodaję odrobinę barwnika spożywczego w innym kolorze i łyżeczką nakładam do papilotek. Moje kolorowe babeczki zawsze znikają jako pierwsze na przedszkolnych uroczystościach i przyjęciach dla dzieci. Polacam jako pyszne muffiny w tej wersji, a także jako bazę z dowolnymi dodatkami.
rymkowa1
6.11.2011 11:53
Gdy nie mam pomysłu na pieczenie, zawsze sięgam po ten przepis. Traktuję go jako bazę i dodaję różności lub od razu piekę. W zamrażarce mam zmiksowane truskawki i maliny. Muffiny polane tymi sosami są przepyszne i znikają w mgnieniu oka. Przepis wart polecenia.
edytadetz
11.08.2011 12:13
Rzeczywiście bardzo szybkie. Dla wzbogacenia smaku dodałam szklankę suszonej żurawiny i posypałam cynamonowym cukrem. Wyszły przepyszne. Chrupiące na zewnątrz i puszyste w środku. Polecam
MortalSin
11.02.2011 17:54
Właśnie biorę się za ten superszybki przepis. Na pewno będzie pyszne. A sceptykom od "suchych i mało wyrośniętych babeczek", przypominam, że prawdziwe domowe muffinki nie mają wiele wspólnego w wielkości, puszystości i wyrośnięciu, z napakowanymi spulchniaczami ciasteczkami np z Coffe Heaven. Są właśnie małe i "przyklapnięte" jak "babeczki", idealne do polukrowania i zdobienia :)
agnbie
17.12.2008 22:32
Przepis szybki i dobry jak na pierwsze próby, jednak muffinki za bardzo przypominają zwykłą babkę w mini wersjach, niemniej jednak bardzo smaczne;)
mawe13
1.09.2008 16:42
Rzeczywiście robi się je błyskawicznie,ale jak dla mnie są za mało słodkie chociaż dodałam do ciasta obrane i pokrojone śliwki-dzieki czemu nie były takie suche.Nastepnym razem dam kruszonke,albo polewe:).
superia
14.05.2008 20:06
Plusy tego przepisu na muffiny (a wypróbowałam ich już wiele) to fakt, że robi się je ze składników zawsze dostępnych w domu oraz wykonuje się je superszybko. Minusem jest to, że ciasto wychodzi troszkę suchawe i lekko twardawe.
Jaspaghetti
20.12.2007 09:11
bardzo przyjemny przepis na szybkie, slodkie conieco. Robimy je sobie czesto z moja przyjaciolka w wersji podstawowej i z dodatkami np. czekolada.
mika281
20.11.2007 20:58
to moje pierwsze muffiny, bo w koncu kupilam forme i papierowe foremki, wyszly bardzo dobre, i zrobilam je 15 minut przed ogladaniem filmu:) szybki i prosty przepis ze skladnikow ktore zawsze sie ma w domu
fruxi
25.08.2007 11:42
Poprostu pyszne :) Mam w domu dwóch łasuchów im bardzo smakowało zanim się obejrzałam już babeczek nie było na stole. Mogły by troche bardziej wyrosnąć ale były super naewno zrobię je jeszcze nie raz
saramago
28.12.2006 21:53
Przed chwilą zrobiłam muffiny dokładnie wg przepisu. Nie wyrosły tak, jak prawdziwe muffiny. Wyglądały raczej jak babeczki. W smaku zwyczajne, bez rewelacji. Będę jeszcze próbowała, może z dodatkami będą smaczniejsze.
Agnieszka_J
10.02.2006 09:12
Pyszne, proste i szybkie w wykonaniu! Polecam!
Ahadud
27.03.2003 19:34
Są świetne!!!
Dzięki za tem przepis, ala mam już dosyć Muffinów!!
A zaczeło się niepozornie, zrobiłam je tak dla wypróbowania no i zaczeło się! Potem przez kolejne dni moje dzieci robiły muffinki nawet na imprezy (tj.nawet na "18-kę"). Serdecznie pozdrawiam i dziękuję.
Masia
28.01.2003 18:18
Mnie ten przepis zupełnie nie przypadł do gustu.
Z tak dobranych proporcji wychodzi nam ciasto na babkę!
Prawdziwe muffinki są cięższe i bardziej wilgotne, zdecydowanie słodsze i bardziej aromatyczne.
Proponuję przejrzeć amerykańskie serwisy kulinarne, tam jest mnóstwo dobrych przepisów.
Dorotka.R
23.01.2003 14:41
Robiłam wczoraj i wyszły bardzo sympatyczne. Zrobiłam z drobno pokrojoną szynką i bez cukru. Starsza córka dla muffinek zrezygnowała dziś z nesquicka z mlekiem - to oznacza, że muffinki bardzo jej smakowały. Piekłam w zwykłych metalowych foremkach wysmarowanych masłem i wychodziły z nich bez żadnych problemów.
