Muffiny waniliowe - przepis podstawowy
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 12 średnich muffinów
![Muffiny waniliowe - przepis podstawowy](/obrazki/muffiny_wanilia.jpg)
Przepis na muffiny waniliowe, to klasyka, którą powinien poznać każdy. Proste w przygotowaniu, wyjątkowe w smaku. Idealne do porannej kawy, wieczornej kawy, do herbaty także się nadają. Niezapomniany smak.
Składniki na muffiny waniliowe - przepis podstawowy
2 szklanki mąki
2 jajka
3 czubate łyżki cukru, albo nawet i cztery, a co tam!
pół kostki masła - około 12 dag
0,75 szklanki mleka
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią (można zastąpić cukrem waniliowym)
szczypta soli
do posypania:
łyżka gruboziarnistego cukru
2 jajka
3 czubate łyżki cukru, albo nawet i cztery, a co tam!
pół kostki masła - około 12 dag
0,75 szklanki mleka
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią (można zastąpić cukrem waniliowym)
szczypta soli
do posypania:
łyżka gruboziarnistego cukru
Przygotowanie dania muffiny waniliowe - przepis podstawowy
...
Najpierw włączam piekarnik - nagrzewam go do 210 stopni. A tyle czasu, ile się będzie nagrzewał piekarnik albo nawet mniej zajmie przygotowanie ciasta na muffiny, fajne co?Formę do muffinów smaruję niezbyt grubo masłem, lub wkładam w jej otwory papierowe foremki (zdecydowanie je preferuję).
Masło rozpuszczam w rondelku.
Jajka roztrzepuję z mlekiem.
Do miski przesiewam mąkę, dodaję cukier, cukier z wanilią, proszek do pieczenia i sól.
To wszystko mieszam, robię dołek i wlewam jajka i lekko przestudzone płynne masło, mieszam krótko i energicznie, ale niezbyt dokładnie - ciasto powinno być grudkowate.
Tak przygotowane ciasto nakładam do formy muffinowej, wypełniając każdy otwór do trzech czwartych wysokości. Muffiny posypuje gruboziarnistym cukrem i piekę 20-25 minut - czy są doskonale upieczone sprawdzam, wkłuwając do środka patyczek - jeśli po wyjęciu jest suchy, znak to, iż czas wyciągać z piekarnika muffiny.
Po wyjęciu muffiny zostawiam w formie przez 10 minut, potem delikatnie je wyjmuję i najczęściej od razu pałaszuję. Bo na co czekać???
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Muffiny waniliowe - przepis podstawowy - komentarze
![~Małgorzata](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
~Małgorzata
18.07.2018 14:48
super smaczne mniaaaaaaaaaam!
polecam serdecznie wychodzą.
![~Gość](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
~Gość
8.02.2018 08:28
Muffinki super😉pierwszy raz robilam i wyszły wspaniałe😊pieklam w podwójnych papilotkach bez foremki,nic się nie wylalo i pięknie urosły,polecam ten przepis😋
![~Gość](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
~Gość
21.11.2017 10:07
Bardzo smaczne i proste w wykonaniu Muffinki. Czas wykonania krotki.Dobra zabawa wraz z corka.Polecam :)
![~Weronika](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
~Weronika
23.09.2017 15:26
Super przepis bardzo dobre muffiny ja osobiście dodaam jeszcze smażonych 250 g wiórek kokosowych i wtedy sa lepsze ale ogólnie pyszne
![~magda](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
~magda
19.09.2017 18:16
Muffinki wyszly beznadziejne zakalec murowany. Pierwszy i ostatni raz wyprobowalam ten przepis . Zawsze pieke ze swojego ale chcialam spróbować jakis inny przepis ale bardzo bardzo żałuję. Muffinki wogole nie urosly zbite jak kamień a na dodatek ZAKALEC
![~Paula](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
~Paula
27.02.2019 20:35
Potwierdzam. Nie jest to najlepszy przepis. Jeżeli ktoś pisze że muffiny są spoko, to chyba nie jadł dobrych muffin.
![~Ola](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
~Ola
24.03.2017 21:25
Niezbyt dobre. Konsystencja gęsta i mocno mączna. Wyszły takie raczej małe chlebki niż puszyste muffinki.
![~Jolasia](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
~Jolasia
24.11.2016 19:17
Cześć :)
Moje muffiny już się upiekły i czekam aż wystygną ;)
Wyglądają super ! :) Ocenę smaku pozostawię mojemu siostrzeńcowi, jest ogromnym łasuchem. :)
Pozdrawiam !
![~karola](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
~karola
17.11.2016 23:10
Zakalcowate ciezkie ciasto. Nie wyszły niestety:-(
![~Nick](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
~Nick
17.01.2019 17:26
Tak, ciasto zbyt gęste, niestety wyszedł zakalec. Temperatura za wysoka, powinno być 180-200.
![~Baśka](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
~Baśka
7.09.2016 14:14
Bardzo sympatyczy przepis:
"A co tam!"
"Bo na co czekać?"
Aż się chce pałaszować.
![~kasia](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
~kasia
21.03.2015 19:48
Super szybkie i smaczne - łatwe w przygotowaniu . Polecam kolejny sprawdzony przepis Grzegorza :-)
![mooniq74](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
mooniq74
9.11.2014 21:34
Właśnie wciągamy :-) Przygotowane własnoręcznie, (prawie) bez pomocy przez mojego kochanego 10- latka, który lubi takie zabawy - dorzucił troche rodzynek a połowę wymieszał z kakao. Wyszły bardzo smaczne, może troszkę za niskie, jak na moje oczekiwania.
![AnnaAndrejewna](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
AnnaAndrejewna
21.07.2014 13:58
Te muffiny są świetną bazą do eksperymentów! Wystarczy dodać czekolady, owoców, bakalii i już się zmieniają!
![~czekolada](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
~czekolada
12.06.2014 10:39
A ile pani muffinek wychodzi z tego pszepisu,bo umnie sa łasuchy i muszę zawsze piec dużo .
![Grzegorz, Mniammniam.pl](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
Grzegorz, Mniammniam.pl
12.06.2014 15:27
Hej Czekolada :) Z przepisu wychodzi 12 mufffinów ;)
![~AmiDi](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
~AmiDi
2.12.2013 10:41
Przepis doskonały - muffiny pięknie wyrastają i nie pękają! Pozatym te składniki zawsze mam w domu a zrobienie ciasta to kwestia kilku minut. Zaletą jest prostota przepisu, bez udziwnień w sam raz dla dzieci - w tej wersji ciasto dzielę na np. 3 części. do każdej dodaję odrobinę barwnika spożywczego w innym kolorze i łyżeczką nakładam do papilotek. Moje kolorowe babeczki zawsze znikają jako pierwsze na przedszkolnych uroczystościach i przyjęciach dla dzieci. Polacam jako pyszne muffiny w tej wersji, a także jako bazę z dowolnymi dodatkami.
![rymkowa1](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
rymkowa1
6.11.2011 11:53
Gdy nie mam pomysłu na pieczenie, zawsze sięgam po ten przepis. Traktuję go jako bazę i dodaję różności lub od razu piekę. W zamrażarce mam zmiksowane truskawki i maliny. Muffiny polane tymi sosami są przepyszne i znikają w mgnieniu oka. Przepis wart polecenia.
![edytadetz](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
edytadetz
11.08.2011 12:13
Rzeczywiście bardzo szybkie. Dla wzbogacenia smaku dodałam szklankę suszonej żurawiny i posypałam cynamonowym cukrem. Wyszły przepyszne. Chrupiące na zewnątrz i puszyste w środku. Polecam
![MortalSin](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
MortalSin
11.02.2011 17:54
Właśnie biorę się za ten superszybki przepis. Na pewno będzie pyszne. A sceptykom od "suchych i mało wyrośniętych babeczek", przypominam, że prawdziwe domowe muffinki nie mają wiele wspólnego w wielkości, puszystości i wyrośnięciu, z napakowanymi spulchniaczami ciasteczkami np z Coffe Heaven. Są właśnie małe i "przyklapnięte" jak "babeczki", idealne do polukrowania i zdobienia :)
![agnbie](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
agnbie
17.12.2008 22:32
Przepis szybki i dobry jak na pierwsze próby, jednak muffinki za bardzo przypominają zwykłą babkę w mini wersjach, niemniej jednak bardzo smaczne;)
![mawe13](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
mawe13
1.09.2008 16:42
Rzeczywiście robi się je błyskawicznie,ale jak dla mnie są za mało słodkie chociaż dodałam do ciasta obrane i pokrojone śliwki-dzieki czemu nie były takie suche.Nastepnym razem dam kruszonke,albo polewe:).
![superia](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
superia
14.05.2008 20:06
Plusy tego przepisu na muffiny (a wypróbowałam ich już wiele) to fakt, że robi się je ze składników zawsze dostępnych w domu oraz wykonuje się je superszybko. Minusem jest to, że ciasto wychodzi troszkę suchawe i lekko twardawe.
![Jaspaghetti](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
Jaspaghetti
20.12.2007 09:11
bardzo przyjemny przepis na szybkie, slodkie conieco. Robimy je sobie czesto z moja przyjaciolka w wersji podstawowej i z dodatkami np. czekolada.
![mika281](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
mika281
20.11.2007 20:58
to moje pierwsze muffiny, bo w koncu kupilam forme i papierowe foremki, wyszly bardzo dobre, i zrobilam je 15 minut przed ogladaniem filmu:) szybki i prosty przepis ze skladnikow ktore zawsze sie ma w domu
![fruxi](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
fruxi
25.08.2007 11:42
Poprostu pyszne :) Mam w domu dwóch łasuchów im bardzo smakowało zanim się obejrzałam już babeczek nie było na stole. Mogły by troche bardziej wyrosnąć ale były super naewno zrobię je jeszcze nie raz
![saramago](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
saramago
28.12.2006 21:53
Przed chwilą zrobiłam muffiny dokładnie wg przepisu. Nie wyrosły tak, jak prawdziwe muffiny. Wyglądały raczej jak babeczki. W smaku zwyczajne, bez rewelacji. Będę jeszcze próbowała, może z dodatkami będą smaczniejsze.
![Agnieszka_J](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
Agnieszka_J
10.02.2006 09:12
Pyszne, proste i szybkie w wykonaniu! Polecam!
![Ahadud](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
Ahadud
27.03.2003 19:34
Są świetne!!!
Dzięki za tem przepis, ala mam już dosyć Muffinów!!
A zaczeło się niepozornie, zrobiłam je tak dla wypróbowania no i zaczeło się! Potem przez kolejne dni moje dzieci robiły muffinki nawet na imprezy (tj.nawet na "18-kę"). Serdecznie pozdrawiam i dziękuję.
![Masia](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
Masia
28.01.2003 18:18
Mnie ten przepis zupełnie nie przypadł do gustu.
Z tak dobranych proporcji wychodzi nam ciasto na babkę!
Prawdziwe muffinki są cięższe i bardziej wilgotne, zdecydowanie słodsze i bardziej aromatyczne.
Proponuję przejrzeć amerykańskie serwisy kulinarne, tam jest mnóstwo dobrych przepisów.
![Dorotka.R](/images/user-she-noimg-tb.png?-1)
Dorotka.R
23.01.2003 14:41
Robiłam wczoraj i wyszły bardzo sympatyczne. Zrobiłam z drobno pokrojoną szynką i bez cukru. Starsza córka dla muffinek zrezygnowała dziś z nesquicka z mlekiem - to oznacza, że muffinki bardzo jej smakowały. Piekłam w zwykłych metalowych foremkach wysmarowanych masłem i wychodziły z nich bez żadnych problemów.