MUFFINY MOCNO CYTRYNOWE
3 kwadranse
łatwe
Porcje: 12 szt.
Bardzo, bardzo cytrynowe i bardzo, bardzo puszyste :)
Składniki na muffiny mocno cytrynowe
Składniki na 12 muffinek:
60 g masła
200 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
pół łyżeczki sody oczyszczonej
150 g drobnego cukru
1/4 łyżeczki soli
sok i skórka otarta z 2 cytryn
100-120 ml mleka
1 duże jajko
opcjonalnie:
suszona żurawina, rodzynki, groszki z białej czekolady etc. - co tam lubicie
60 g masła
200 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
pół łyżeczki sody oczyszczonej
150 g drobnego cukru
1/4 łyżeczki soli
sok i skórka otarta z 2 cytryn
100-120 ml mleka
1 duże jajko
opcjonalnie:
suszona żurawina, rodzynki, groszki z białej czekolady etc. - co tam lubicie
Przygotowanie dania muffiny mocno cytrynowe
...
Masło roztapiamy i schładzamy.Mąkę, proszek, sodę, cukier, sól i skórkę z cytryny mieszamy.
Do miarki kuchennej wlewamy sok z cytryn i dopełniamy mlekiem do 200 ml.
Dodajemy roztrzepane jajko i rozpuszczone masło, mieszamy.
Ewentualnie dodajemy ulubione dodatki.
Wszystkie składniki łączymy, aby się połączyły - nie ma potrzeby długiego ucierania.
Formę do muffinów wyłożyć papilotkami, napełnić je w 3/4 wysokości.
Piec w temperaturze 200ºC przez około 20-25 minut na złoty kolor.
Wyjąć z piekarnika, lecz pozostawić w formie na kilka minut - są bardzo miękkie.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl