» Przepisy » Ciasta i ciastka » Babeczki i muffiny » MUFFINY MOCNO CYTRYNOWE

MUFFINY MOCNO CYTRYNOWE


1 5 5
2012-11-30
3 kwadranse
łatwe
Porcje: 12 szt.
Kuchnia europejska
MUFFINY MOCNO CYTRYNOWE

Bardzo, bardzo cytrynowe i bardzo, bardzo puszyste :)


Składniki na muffiny mocno cytrynowe

Składniki na 12 muffinek:
 60 g masła
 200 g mąki pszennej
 2 łyżeczki proszku do pieczenia
 pół łyżeczki sody oczyszczonej
 150 g drobnego cukru
 1/4 łyżeczki soli
 sok i skórka otarta z 2 cytryn
 100-120 ml mleka
 1 duże jajko

opcjonalnie:
suszona żurawina, rodzynki, groszki z białej czekolady etc. - co tam lubicie

Przygotowanie dania muffiny mocno cytrynowe

...

Masło roztapiamy i schładzamy.
Mąkę, proszek, sodę, cukier, sól i skórkę z cytryny mieszamy.
Do miarki kuchennej wlewamy sok z cytryn i dopełniamy mlekiem do 200 ml.
Dodajemy roztrzepane jajko i rozpuszczone masło, mieszamy.
Ewentualnie dodajemy ulubione dodatki.
Wszystkie składniki łączymy, aby się połączyły - nie ma potrzeby długiego ucierania.
Formę do muffinów wyłożyć papilotkami, napełnić je w 3/4 wysokości.
Piec w temperaturze 200ºC przez około 20-25 minut na złoty kolor.
Wyjąć z piekarnika, lecz pozostawić w formie na kilka minut - są bardzo miękkie.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.