» Przepisy » Ciasta i ciastka » Babeczki i muffiny » Muffiny marchewkowe

Muffiny marchewkowe


  
1 5 5 4
2014-08-06
50 min
łatwe
Porcje: 12-18 sztuk
Kuchnia europejska
Muffiny marchewkowe

Bardzo aromatyczne muffiny marchewkowe z przyprawami korzennymi.


Składniki na muffiny marchewkowe

4 duże jajka
1 szklanka cukru
3/4 szklanki oleju
1 łyżeczka olejku waniliowego
2 szklanki startej marchewki
1 i 1/2 szklanki mąki
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
1 łyżeczka cynamonu
po 1/4 łyżeczki mielonego imbiru, kardamonu i gałki muszkatołowej

Przygotowanie dania muffiny marchewkowe

...

W jednej misce mieszamy delikatnie (nie miksujemy!) jajka, cukier, olej i olejek. Marchewkę myjemy, obieramy i ścieramy na dużych oczkach, a następnie dodajemy do masy z jajkami.
W drugiej misce mieszamy składniki sypkie.
Składniki sypkie dodajemy powoli do składników mokrych i delikatnie mieszamy.
Formę do muffinek wykładamy papilotkami, a te wypełniamy ciastem do 2/3 wysokości. W zależności od wielkości blachy i papilotek uzyskamy 12 do 18 muffinek.
Muffiny wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i pieczemy 25 minut.

Do muffinów marchewkowych idealnie pasuje lukier pomarańczowy: do cukru pudru dodajemy kroplę olejku pomarańczowego/łyżkę soku z pomarańczy, dodajemy gorącą wodę do uzyskania odpowiedniej gęstości masy i ozdabiamy muffiny. Polecam również zamiast zwykłej mąki, użyć mąki pełnoziarnistej orkiszowej. Muffiny będą jeszcze bardziej aromatyczne i oczywiście zdrowsze :)
❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Pavlova (pavlowa) - przepis klasyczny

Pavlova (pavlowa)  - przepis klasyczny

Pavlova (pavlowa) - przepis klasyczny, to wyjątkowy, bardzo modny deser. Torcik bezowy z bitą śmietaną i owocami jest kapryśny i wymaga uwagi. Ale to coś absolutnie zachwycającego. Nazwa deseru pochodzi od nazwiska Anny Pawłowej - tancerki, dla której został po raz pierwszy przygotowany. Uważa się, że pochodzi z Australii lub Nowej Zelandii.

Dobrze zrobiona Pavlowa jest krucha z zewnątrz, z...


Muffiny jogurtowe z porzeczkami i... serem pleśniowym

Muffiny jogurtowe z porzeczkami i... serem pleśniowym

Muffiny jogurtowe z porzeczkami i... serem pleśniowym, to wspaniała kompozycja, która zachwyca, chociaż może być uznana za kontrowersyjną. Ciasto jest naprawdę niecodzienne. Słodkie, miękkie, wilgotne, o smaku wanilii i sera pleśniowego. To nie jest propozycja dla wszystkich, ale z pewnością to zestawienie jest eleganckie i dekadenckie.

Inspiracją do opracowania tej receptury był przepis...


Kunafa z serem ricotta - turecki serniczek.

Kunafa z serem ricotta - turecki serniczek.

Z kunafy przygotowuje się charakterystyczne dla kuchni arabskiej
tradycyjne ciasto serowe. Ciasto przekłada się serem nabulsi, którego
w Polsce raczej nie kupimy. Zastępuje się go mozzarellą, ricottą,
twarogiem. Wierzch ciasta Arabowie barwią na kolor pomarańczowy,
stosując barwniki nie koniecznie naturalne. Ja wykorzystuję niteczki
szafranu. Wierzch ciasta ,sernika tureckiego jak...




Muffiny marchewkowe - komentarze

nikolaxxxx
nikolaxxxx
9.08.2014 15:40
uwielbiam muffinki :) moja córka też, ten przepis z marchewką bardzo ciekawy; muszę kiedys wypróbować (przynajmniej marchewkę jej przemycę)
nataliadab
nataliadab
3.11.2014 13:52
W tych muffinkach marchewki jest naprawdę sporo, więc polecam, zwłaszcza na pełnoziarnistej mące i z mniejszą ilością cukru - smacznie i zdrowo.
miodzianka
miodzianka
6.08.2014 21:02
O muffiny marchewkowe fajne,ja zawsze tylko ciasto,a tu wersja mini :)
nataliadab
nataliadab
6.08.2014 22:11
A przyznam się, że ciasta marchewkowego jeszcze nie robiłam. Jestem wielką fanką babeczek i muffinów, więc od razu spróbowałam w tej wersji :)
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.