Muffiny marchewkowe
9
2003-11-06
20 minut plus 20 minut pieczenie
łatwe
Porcje: 18
Smakuja troche jak ciasto marchewkowe, bardzo puszyste i wilgotne.
Składniki na muffiny marchewkowe
2 szklanki maki
1 szklanka cukru
2 lyzeczki sody oczyszczonej
2 lyzeczki cynamonu
1/4 lyzeczki startej galki muszkatalowej
szczypta soli
3 marchewki (lub tyle, aby otrzymac 2 szklanki startej)
1/2 szklanki grubo posiekanych orzechow
1/2 szklanki rodzynkow
1/4 szklanki wiorkow kokosowych
3 jajka
1 szklanka oleju
2 lyzeczki ekstraktu z wanilii
1 kwaskowate jablko
1 szklanka cukru
2 lyzeczki sody oczyszczonej
2 lyzeczki cynamonu
1/4 lyzeczki startej galki muszkatalowej
szczypta soli
3 marchewki (lub tyle, aby otrzymac 2 szklanki startej)
1/2 szklanki grubo posiekanych orzechow
1/2 szklanki rodzynkow
1/4 szklanki wiorkow kokosowych
3 jajka
1 szklanka oleju
2 lyzeczki ekstraktu z wanilii
1 kwaskowate jablko
Przygotowanie dania muffiny marchewkowe
...
Rozgrzac piekarnik do 180ºC. Foremki do muffinow wysmarowac maslem.Make przesiac do duzej miski razem z soda, cynamonem, sola i dodac cukier, wymieszac. Marchewki zetrzec na grubej tarce, dodac do maki, dobrze wymieszac, dodac orzechy rodzynki, orzechy i wiorki kokosowe, pomieszac.
W osobnym naczyniu polaczyc olej z jajkami, dodac wanilie i dobrze wymieszac. Jablko obrac i zetrzec na grubej tarce i dodac do oleju - wszystko razem wlac do suchych skladnikow i delikatnie wymieszac tylko do momentu az masa sie polaczy. Wypelnic foremki 3/4 wysokosci i piec okolo 15-20 minut az sie napusza i lekko zrumienia, a patyczek wbity w srodek bedzie suchy.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Muffiny marchewkowe - komentarze
mirabilis
21.02.2011 13:52
z tego samego przepisu robię ciasto marchewkowe, ostatnio na próbę zrobiłam też muffiny - niesamowicie pyszne i proste w przygotowaniu!
MEGANN
30.03.2009 11:38
Upiekłam , spróbowałam i napewno polecam wszystkim. Bardzo łatwe w wykonaniu.
flowerek
10.01.2009 21:12
Muffiny przepyszne, wilgotne, miekkie i delikatne. Przy czym nie za slodkie, co dla mnie jest najwazniejsze :) Dziekuje za przepis i polecam :)
anooshka
28.07.2007 21:40
Po raz kolejny bede sie zachwycac przepisem bajaderki. mufinki sa wrecz wspaniale, szybko sie je robi. Przepyszne jeszcze cieple jak i na drugi dzien. BRAWO!!
Agnieszka_J
12.03.2007 19:23
Jestem wielbicielką ciasta marchewkowego, więc gdy zobaczyłam przepis na muffiny marchewkowe, to postanowiłam je upiec, i nie żałuję! Muffiny marchewkowe są bardzo smaczne, aromatyczne, puszyste i bardzo syte! Bardzo polecam ten przepis!!!
Irenka
12.03.2006 16:22
Łatwe i smaczne, smakują nawet bardzo jak ciasto marchewkowe :) Musiałam piec na raty, bo dopiero po zrobieniu ciasta zorientowałam się, że to przepis na 18 muffinów :) Mi nie chciały za bardzo rosnąć i wyszły niezbyt słodkie (może dlatego że musiałam użyć nierafinowanego cukru trzcinowego, innego nie miałam), ale były bardzo miękkie, wilgotne, mocno bakaliowe i lekko korzenne. Zamiast rodzynek użyłam suszonych wiśni, bo rodzynek, jak odkryam, też nie miałam :) Przepis wszystkim, a zwłaszcza amatorom ciasta marchewkowego, zdecydowanie polecam.
lideczka
7.01.2006 17:48
Bardzo dobre. Smaczne następnego dnia po upieczeniu oraz dzień po nim:).
mansikkaa
23.11.2003 13:04
Super Muffiny, wyszły z foremek :) Bardzo smaczne!
sd_silver
13.11.2003 12:58
Wilgotne i słodziutkie, dosyć ciężkie, ale warto się skusić.
