Muffiny jabłkowo cynamonowo imbirowe
18
2004-05-08
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 12 średnich muffinów
Podobno to wymysł amerykański, ale nie to jest ważne. Przepis na muffiny z jabłkami, cynamonem i imbirem to coś nietypowego, czego nie znajdziesz w każdej książce kucharskiej. Są smaczne, bardzo zdrowe, pachną wyjątkowo i znikają z blaszki w kosmicznym tempie.
Składniki na muffiny jabłkowo cynamonowo imbirowe
2 szklanki mąki
2 jajka
2 czubate łyżki cukru
2 łyżki miodu
2 średniej wielkości twarde (koniecznie) jabłka
łyżeczka cynamonu
pół łyżeczki mielonego imbiru
pół łyżeczki gałki muszkatołowej
pół kostki masła - około 12 dag
0,75 szklanki mleka
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią (można zastąpić cukrem waniliowym)
szczypta soli
do posypania:
łyżka gruboziarnistego cukru
2 jajka
2 czubate łyżki cukru
2 łyżki miodu
2 średniej wielkości twarde (koniecznie) jabłka
łyżeczka cynamonu
pół łyżeczki mielonego imbiru
pół łyżeczki gałki muszkatołowej
pół kostki masła - około 12 dag
0,75 szklanki mleka
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią (można zastąpić cukrem waniliowym)
szczypta soli
do posypania:
łyżka gruboziarnistego cukru
Przygotowanie dania muffiny jabłkowo cynamonowo imbirowe
...
Najpierw włączam piekarnik - nagrzewam go do 210 stopni.Formę do muffinów smaruję niezbyt grubo masłem, lub wkładam w jej otwory papierowe foremki (zdecydowanie je preferuję).
Jabłka obieram, usuwam gniazda nasiennie i kroję na drobne kawałki - mniej więcej 1 cm na 1 cm na 1 cm.
Masło rozpuszczam w rondelku razem z miodem aż połączą się w jednolitą masę.
Jajka roztrzepuję z mlekiem.
Do miski przesiewam mąkę, dodaję cukier, cukier z wanilią, proszek do pieczenia, sól, gałkę muszkatołową, cynamon i imbir.
To wszystko mieszam, robię dołek i wlewam jajka i lekko przestudzone płynne masło wymieszane z miodem oraz jabłka mieszam krótko i energicznie, ale niezbyt dokładnie - ciasto powinno być grudkowate. Tak przygotowane ciasto nakładam do formy muffinowej, wypełniając każdy otwór do trzech czwartych wysokości. Muffiny posypuję gruboziarnistym cukrem i piekę 20-25 minut - czy są doskonale upieczone sprawdzam, wkłuwając do środka patyczek - jeśli po wyjęciu jest suchy, znak to, iż czas wyciągać z piekarnika muffiny.
Po wyjęciu muffiny zostawiam w formie przez 10 minut, potem delikatnie je wyjmuję i najczęściej od razu pałaszuję. Bo na co czekać???
Jesz i... CHUDNIESZ!
Będziesz się lepiej czuć. Dużo zaoszczędzisz. To jest takie łatwe!
Ebook "Jesz i chudniesz" to bestsellerowy ❗️❗️❗️ (tysiące kupionych egzemplarzy) o skutecznej diecie bez wyrzeczeń.
Chcesz schudnąć? Chcesz mieć więcej energii, lepiej wyglądać, zwiększyć odporność? Chcesz po prostu LEPIEJ ŻYĆ?
👉 Kliknij po SKUTECZNY, TANI I PROSTY sposób »»
Będziesz się lepiej czuć. Dużo zaoszczędzisz. To jest takie łatwe!
Ebook "Jesz i chudniesz" to bestsellerowy ❗️❗️❗️ (tysiące kupionych egzemplarzy) o skutecznej diecie bez wyrzeczeń.
Chcesz schudnąć? Chcesz mieć więcej energii, lepiej wyglądać, zwiększyć odporność? Chcesz po prostu LEPIEJ ŻYĆ?
👉 Kliknij po SKUTECZNY, TANI I PROSTY sposób »»
Bardzo kruche babeczki, co to się w mig robi!
Ten przepis na kruche babeczki jest o wiele prostszy, niż mogłoby się wydawać. Jeśli co jakiś czas masz ochotę na taki deser, ale boisz się, że jest zbyt skomplikowany, ten przepis jest właśnie dla Ciebie! :) Na pewno Ci się uda, a efekty będą po prostu zachwycające!
Oj, sama nazwa tego przepisu sprawia, że człowiek się rozpływa. Kruche babeczki z nadzieniem budyniowym i owocami to coś,...
Keks bardzo mocno bakaliowy i do tego nie za trudny do upieczenia i bardzo smakowity oczywiście
Keks zawsze robiła moja babcia. W niewielkich keksówkach leżał na blacie i czekał na każdego łasucha. A tych zawsze było wielu :) Do tej pory keks to jedno z moich ulubionych ciast.
Oczywiście keks jest bardzo smakowity :) Niesamowitą robotę robią w tym keksie bakalie, nadając super smak i bardzo mocny, ale przyjemny aromat. Bo ten keks już od samego włożenia do piekarnika zaczyna...
Muffiny jabłkowo cynamonowo imbirowe - komentarze
izapia
30.06.2014 11:29
..wyrazisty smak...taka 'mała przyjemność" - tylko dla mnie, na raz ;)
~MADZIA
10.10.2012 08:58
Jak je robiłam po raz pierwszy, to trochę przekombinowałam, bo myślałam że są nie upieczone i za długo posiedziały w piekarniku i opadły i wyszły trochę zakalcowate. Ale już za drugim razem wyszły idealne, ja od siebie dodałam zamiast 2 to 3 spore łyżki miodu i cały cukier waniliowy + odrobinkę olejku waniliowego i pół łyżeczki sody żeby lepiej urosły, bo te pierwsze słabo urosły a później opadły.Także przepis polecam, babeczki pyszne.
mirabilis
9.10.2011 20:57
Super przepis, doskonałe na jesienne herbatki w dobrym towarzystwie :)
viola1015
6.09.2011 11:09
Mufiny są świetne!!! Smakują jak pierniczki z jabłkami. Nie są za słodkie, wyśmienite do wieczornej herbatki w gronie najbliższych.
allure7
4.04.2011 19:42
a mi muffinki oklapły po wyjęciu z piekarnika:(
ale smak super:)
asia_1313
23.02.2011 08:40
Mufiny wyszły baaaaaardzo smaczne. Zniknęły w kilka chwil. przepis na pewno wiele razy wykorzystam.
niemk
22.12.2010 16:17
Bomba :) kolejny trafiony pomysł na mufinki, ale następnym razem dodam więcej miodu - nie przepadam za bardzo słodkimi wypiekami i raczej dodaję mniej cukru niż w przepisie, ale tym razem jak dla mnie te mufiny są naprawdę mało słodkie :)
beatazimny
15.04.2010 12:01
bardzo fajny przepis, od wczoraj mój ulubiony :)
margolcia
20.05.2009 13:04
a co robimy z jabłkami? dodajemy je do masy i mieszamy, czy lepiej po porcji do foremek i potem "przykryc" ciastem? [Grzegorz: jabłka należy dodać do masy, przepis został już uzupełniony, dziekuję za zwrócenie uwagi]
Pafnuc
26.04.2008 20:11
Mistrzostwo świata! Szybko się robi, nie da się tego zepsuć i jest pyszne!
majowka
20.10.2007 12:52
Robila je juz kilka razy, a za kazdym razme wychodzily coraz lepsze:-)
Dziecinka
7.01.2007 16:00
Zrobiłąm już je kilka razy, za każdym razem bardzo smakowały wszystkim moim domownikom.
Polecam.
agha1
23.08.2006 13:02
Zrobiłam je dzis rano - szybko, sprawnie, pysznie. Na zimno też super smakują - przynajmniej współpracownicy tak mówili (ja objadłam się ciepłymi więc muszę wierzyć im na słowo)
a_niusia
11.12.2003 13:50
niniejszym chciałabym obalić mit, że muffinki dobre są tylko tuż po upieczeniu :) ja swoje piekłam wczoraj późnym wieczorem i przytaszczyłam dziś do pracy na drugie śniadanko. I co? pycha! Miód i przyprawy faktycznie dają piernikowy posmaczek. Posypałam sobie wierzch cukrem pudrem bo jak dla mnie ciasto samo w sobie ciut za mało słodkie. Następnym razem dodam więcej cukru lub miodu. Niech żyją muffinki! :D
Malinna
21.11.2003 13:19
Właśnie zrobiłam. I już nie ma.
Pyszne, ciężkawe. Prawdziwie jesienne.
