» Przepisy » Ciasta i ciastka » Babeczki i muffiny » Muffiny gruszkowo migdałowe

Muffiny gruszkowo migdałowe


  
1 5 5 5
2004-05-08
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 12 średnich muffinów
Kuchnia europejska
Muffiny gruszkowo migdałowe

Przepis na muffiny z gruszkami i migdałami, to coś, czego nie znajdziesz w każdej książce kucharskiej. Są smaczne, bardzo zdrowe, pachną wyjątkowo i znikają z blaszki w kosmicznym tempie.


Składniki na muffiny gruszkowo migdałowe

2 szklanki mąki

2 jajka

2 czubate łyżki cukru

2 średniej wielkości twarde (koniecznie) gruszki

łyżeczka cynamonu

spora (męska) garść migdałów lub płatków migdałowych

pół kostki masła - około 12 dag

0,75 szklanki mleka

płaska łyżeczka proszku do pieczenia

łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią (można zastąpić cukrem waniliowym)

szczypta soli



do posypania:

łyżka gruboziarnistego cukru

Przygotowanie dania muffiny gruszkowo migdałowe

Najpierw włączam piekarnik - nagrzewam go do 210 stopni.
Formę do muffinów smaruję niezbyt grubo masłem, lub wkładam w jej otwory papierowe foremki (zdecydowanie je preferuję).

Gruszki obieram, usuwam gniazda nasiennie i kroję na drobne kawałki - mniej więcej 1 cm na 1 cm na 1 cm.
Masło rozpuszczam w rondelku razem z miodem aż połączą się w jednolitą masę.
Jajka roztrzepuję z mlekiem.
Do miski przesiewam mąkę, dodaję cukier, cukier z wanilią, proszek do pieczenia, sól, cynamon i kawałki gruszek.

To wszystko mieszam, robię dołek i wlewam jajka i lekko przestudzone płynne masło wymieszane z miodem, mieszam krótko i energicznie, ale niezbyt dokładnie - ciasto powinno być grudkowate. Tak przygotowane ciasto nakładam do formy muffinowej, wypełniając każdy otwór do trzech czwartych wysokości. Muffiny posypuję gruboziarnistym cukrem i piekę 20-25 minut - czy są doskonale upieczone sprawdzam, wkłuwając do środka patyczek - jeśli po wyjęciu jest suchy, znak to, iż czas wyciągać z piekarnika muffiny.

Po wyjęciu muffiny zostawiam w formie przez 10 minut, potem delikatnie je wyjmuję i najczęściej od razu pałaszuję. Bo na co czekać???
❤️💕💛 CHLEBY I BULKI są dla Ciebie, jeśli:
✅ nie znasz nic cudowniejszego od zapachu świeżo upieczonego,
✅ dbasz o zdrowie swoje i Twojej rodziny i starasz się jeść wartościowe produkty,
✅ masz dość marnego pieczywa ze sklepu, które na drugi dzień jest twarde jak kamień, kruszy się i smakuje jak tektura, a lista jego składników ciągnie się jak nudny serial?

eBook "Chleby i bułki" to kompendium wiedzy na temat pieczenia chleba w domu:
✅ WSZYSTKIE niezbędne informacje, jak upiec wspaniały chleb w domu.
✅ TYLKO konkrety, same najważniejsze informacje, żadnego lania wody!
✅Jasny, przystępny język, dokładne przepisy "krok po kroku".

Nie piekłaś nigdy chleba? Zdziwisz się, jakie to proste dzięki moim przepisom! Spektakularny efekt JUŻ ZA PIERWSZYM razem Cię zachwyci.

Masz duże doświadczenie w domowym pieczeniu chleba? Moje pomysły na urozmaicenie wypieków będą dla Ciebie inspiracją na jeszcze cudowniejsze chleby i bułki.

Nigdzie indziej nie znajdziesz takich pomysłowych, TANICH, szybkich i ŁATWYCH przepisów. NIKT nie pisze tak dokładnie i jednocześnie krótko.
Po prostu UPIECZE CI SIĘ za każdym razem!

Kliknij 👉👉👉 CHLEBY I BULKI


Proste ciacho marchewkowe

Proste ciacho marchewkowe

Wrzucić do tego ucieraka można, co tylko dusza zapragnie... można poszaleć z bakaliami lub orzechami, pofantazjować z groszkami czekoladowymi i kremem... Właściwie, to nie można go zepsuć. Ma bardzo uniwersalny smak, z którym pięknie zgrają się wszelkie czekoladowe, bakaliowe i orzechowe dodatki. Właściwie ten przepis to baza, na której stworzyć można najróżniejsze wypieki i kombinować z...


Śniadaniowa tarta z bułek i jajek - film video

Śniadaniowa tarta z bułek i jajek - film video

Śniadaniowa tarta z bułek i jajek to coś dla tych, którzy znudzeni są tradycyjną jajecznicą lub omletem. To również pozycja dla osób, które lubią ciepłe śniadania i jajka. Śniadaniowa tarta bez zagniatania ciasta, bowiem jest ono z bułek (najlepiej jeśli będą to bułki wczorajsze lub przedwczorajsze). Do tego warstwa podsmażonej dymki i szynki (możesz ją zastąpić bekonem lub boczkiem, możesz...


Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką

Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką

Pieczony karp na piwno-cebulowym sosie z piernikową nutką to moja wersja tradycyjnego karpia w szarym sosie. Dobrego, świeżego karpia nie trzeba ani spryskiwać sokiem z cytryny, ani obkładać cebulą i przyprawami, by pozbyć się zapachu mułu, bowiem dobra i świeża ryba ma karpia nie trzeba ani spryskiwać sokiem z cytryny, ani obkładać cebulą i przyprawami, by pozbyć się zapachu mułu. Dobra i...




Muffiny gruszkowo migdałowe - komentarze

~Grażyna
~Grażyna
28.09.2018 19:49
Przepis wydaje się ciekawy, spróbuję. Niestety, jest niedokładność: brak ilości miodu... Proszę o poprawkę w recepturze.
majowka
majowka
17.01.2007 18:08
Muffiny wysmienite! najlepsze sa zaraz po upieczeniu, ale i na to znalazlam sposob: zeby rano byly dobre po prostu podgrzewam je w mikrofalowce..i znow sa jak swiezo po upieczeniu:-)
LeeLa
LeeLa
27.10.2003 13:46
No właśnie, miodu w składnikach nie ma! :-( Dałam "na czuja" dwie nieduże łyżki i wyszło bardzo dobre. Zawsze piekę w 180 stopniach, bałam się, że muffiny w środku będą surowe a na zewnątrz spieczone, ale udały się wyśmienicie :-) Pyszne!
katarzynka
katarzynka
24.07.2003 23:59
a co z miodem?? czytam i doczytać się nie mogę. ile i czy w ogóle trzeba go dać?
anka_25
anka_25
23.05.2003 13:50
A co z tą "sporą (męską) garścią migdałów lub płatków migdałowych"? :o) Je się je luzem do tych muffinów? :o)
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.