»
Przepisy »
Chleb »
Wypieki słone »
Muffiny bosmańskie z tuńczykiem
2
2004-03-05
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 12 sztuk
Kolejna odmiana pysznych wytrawnych muffinków. Tym razem z tuńczykiem, papryka i porem. Polecam!!!
Składniki na muffiny bosmańskie z tuńczykiem
2 ½ szklanki mąki
½ kostki masła
2 całe jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka mleka
1 łyżeczka soli
1-2 puszek tuńczyka w dużych kawałkach (najlepiej w oleju)
1 duża czerwona papryka
1 duży por
szczypta świeżo mielonego pieprzu
masło do wysmarowania formy
½ kostki masła
2 całe jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka mleka
1 łyżeczka soli
1-2 puszek tuńczyka w dużych kawałkach (najlepiej w oleju)
1 duża czerwona papryka
1 duży por
szczypta świeżo mielonego pieprzu
masło do wysmarowania formy
Przygotowanie dania muffiny bosmańskie z tuńczykiem
...
Piekarnik nagrzać do 210C. W tym czasie w misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, solą i pieprzem. Tuńczyka odsączyć z oleju, paprykę pokroić w kostkę, białą część pora przeciąć wzdłuż na pół, a następnie pokroić w cienkie piórka. Wyżej wymienione składniki dodać do mąki i delikatnie wymieszać, tak by pokryły się mąką.Masło roztopić w rondelku, lekko wystudzić, a następnie dodać do mleka i dokładnie wymieszać. Płyny połączyć z mąką, i dosyć dokładnie, aczkolwiek delikatnie wymieszać (ciasto nie musi być gładkie).
Formę wysmarować masłem, ciasto nałożyć do poszczególnych otworów. Piec przez około 20 - 25 min. Smacznego!!!
Paprykę można wcześniej obrać ze skórki, choć nie jest to konieczne. W tym celu należy opalić ją nad gazem lub podpiec w piekarniku, po czym włożyć do woreczka foliowego. Po pewnym czasie, przy pomocy noża ściągnąć skórkę.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Muffiny bosmańskie z tuńczykiem - komentarze
~Piotr
19.11.2017 18:24
Muffinki bardzo pyszne, jednakże spory minus dla autorki. Jako bardzo początkujący kucharz miałem spore problemy. W liście składników są jajka, ale nie jest wytlumaczone co z nimi zrobić. Pewnie dla wielu jest to śmieszne, ale ktoś niedoświadczony, kto szuka prostego przepisu może mieć problem
ewafla
19.02.2007 20:16
Bardzo sie ciesze, ze jako pierwsza moge zachwycac sie tym przepisem. Muffinki wyszly boskie! Z polowy przepisu wyszlo mi 8 sztuk, a robota zajela tyle co grzanie piekarnika. Razem z mama zpalaszowalysmy je na kolacje :) Jesli ktos lubi tunczyka to na pewno sie nie zawiedzie... bedzie zawchycony! Delikatne puszyste ciasto, smak papryki, pora i rybki. Naprawde strzal w 10. Beda czesto goscic na naszym stole jako "buleczki" kolacyjne ew. sniadaniowe. Pomyslalam tez, ze bardzo fajnie beda pasowaly na wielkanocny stol 8 kwietnia. Nastepnym razem dodam jeszcze cebulke. A kiedy bedzie nastepny raz? Pewnie jeszcze w tym tygodniu :P iwonaweiss dzieki za kolejny sprawdzony przepis. Reasumujac - POLECAM! i pozdrawiam oczywiscie Mmm jeszcze czuje ich zapach w domku :)
