Muffiny bananowe z czekoladową niespodzianką
9
2004-03-05
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 12 sztuk
Banany i czekolada – pyszne połączenie. Muffiny o tym smaku przypadną do gustu każdemu łasuchowi, zarówno dużemu jak i małemu. Polecam!!!
Składniki na muffiny bananowe z czekoladową niespodzianką
2-3 banany
1 tabliczka czekolady mlecznej (lub deserowej) lub 12 czubatych łyżeczek Nutelli
2 ½ szklanki mąki
100-125g masła
2 całe jajka
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
4 -5 łyżek cukru pudru (ewentualnie zwykłego)
1 szklanka mleka
kilka kropli soku z cytryny
odrobina soli
odrobina cukru pudru do posypania po wierzchu
masło do wysmarowania formy
1 tabliczka czekolady mlecznej (lub deserowej) lub 12 czubatych łyżeczek Nutelli
2 ½ szklanki mąki
100-125g masła
2 całe jajka
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
4 -5 łyżek cukru pudru (ewentualnie zwykłego)
1 szklanka mleka
kilka kropli soku z cytryny
odrobina soli
odrobina cukru pudru do posypania po wierzchu
masło do wysmarowania formy
Przygotowanie dania muffiny bananowe z czekoladową niespodzianką
...
Piekarnik nagrzać do 210C. W tym czasie w misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, odrobiną soli i cukrem. Banany pokroić w pół plasterki, skropić odrobiną soku z cytryny, aby nie ściemniały. Dodać do mąki i wymieszać. Jajka roztrzepać z mlekiem. Masło roztopić w rondelku, lekko wystudzić, a następnie dodać do mleka i dokładnie wymieszać. Płyny połączyć z mąką, i dosyć dokładnie, aczkolwiek delikatnie wymieszać (ciasto nie musi być gładkie).Formę wysmarować masłem, do poszczególnych otworów nałożyć po 1 łyżce ciasta. Następnie na środku ułożyć 1-1,5 kostki czekolady, lub łyżeczkę Nutelli. Przykryć kolejną łyżką ciasta. Piec przez około 20 - 25 min. Posypać cukrem pudrem. Smacznego!!!
Ilość cukru można regulować wedle uznania. Do ciasta zamiast całych kostek czekolady lub Nutelli na środku, można dodać czekoladę pokrojoną na drobne kawałki.
Muffiny bananowe z czekoladową niespodzianką - komentarze
~Angelaa
17.01.2018 15:26
Zrobilam wwzystko wedlug przepisu i nietsety ale muffinki sa okropne. Twarde smak jalowy, malo cukru.
~Anka
25.01.2014 22:48
Nie podajesz w przepisie informacji, czy ma znaczenie rodzaj czekolady. Mleczna rozpuszcza się łatwiej niż gorzka a ja wolę np. gorzką, bo mniej słodka
meyanna
3.11.2011 14:55
To było moje drugie podejscie do tych mufinek, pierwsze mineło bez echa, coś mi chyba nie poszło... Drugie natomiast....bajka! Moje dzieci po prostu oszalały. Świetny przepis, bez wątpienia wchodzi do ulubionych.
ansymonka
9.07.2011 09:55
Ciekawa wariacja. Banany powodują, że ciasto jest wilgotne. Czekoladę dałam w kawałkach do ciasta i fajnie się rozpuściła. Polecam, bo warto ich spróbować :)
allure7
22.02.2011 08:35
Ja zamiast czekolady dodałam powidła śliwkowo-kakaowe:) Muffinki wyszły rewelacyjne:)
asmykowska
15.10.2007 09:56
upiekłam i faktycznie bardzo łatwy i dobry przepis. Muffiny są pyszne zwłaszcza jeszcze ciepłe
agulka
4.07.2006 11:04
Bardzo dobre muffiny. Ja piekłam z czekoladą i jak wystygły to zrobił się troche twarda, ale w smaku i tak były dobre. Ostatnio upiekłam tylko z samymi bananami i też były suuuuuper !
ganga
19.02.2005 08:52
u mnie z niespodzianki wyszly nici, bo podczas pieczenia powstaly "kratery" ktorymi Nutella wyszla na wierzch; mysle ze z kostkmi czekolady niespodzianka bedzie pewniejsza.
calosc wydawala mi sie malo slodka (a moze to kwestia za malo dojrzalych bananow? i tylko 2 je dalam...)
