»
Przepisy »
Kuchnie narodowe »
Włoska »
Muffinkowe torta ricotta
2
2011-03-21
ok. 1 h
łatwe
Porcje: 12 szt
Torta di ricotta to włoski sernik, który zrobiłam nie w tortownicy, lecz w formie muffinkowej
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na muffinkowe torta ricotta
200 g cukru
50 g mąki
50 g rodzynek
50 g żurawiny suszonej
50 g skórki pomarańczowej kandyzowanej
500 g ricotty
6 jaj
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
skórka otarta z 1 cytryny
szczypta soli
50 g mąki
50 g rodzynek
50 g żurawiny suszonej
50 g skórki pomarańczowej kandyzowanej
500 g ricotty
6 jaj
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
skórka otarta z 1 cytryny
szczypta soli
Przygotowanie dania muffinkowe torta ricotta
...
Całe jajka ubić, wymieszać z ricottą, połączyć z cukrem, solą, mąką i bakaliami, dodać otartą skórkę z cytryny i ekstrakt waniliowy. Wymieszać.Formę na muffinki wysmarować masłem, oprószyć mąką. Napełnić otwory do ¾ wysokości.
Włożyć blachę do pieca nagrzanego do 150 st. C, piec ok. 20 minut, sprawdzić patyczkiem (musi być suchy). Wystudzić muffinki na metalowej kratce.
Muffinkowe torta ricotta - komentarze
~Kasia
26.02.2016 14:24
Właśnie się pieką, ale zmodyfikowałam przepis bo miałam tylko kubek 200ml serka, więc połowa składników, cukru tylko 80g dałam, pół łyżeczki proszku bo lubię wyrośnięte ;-) i zamiast żurawiny owoce goji, ładnie rosną ale dopiekam jeszcze 10 min bo są blade po 20 min i zwiększyłam temp. na 180 st.
Monisia
6.08.2013 06:58
Zrobiłam, niestety mnie taka struktura ciasta nie smakuje.
