»
Przepisy »
Ciasta i ciastka »
Muffinki z mascarpone i truskawkami
2012-11-01
40
łatwe
Porcje: 12
Rozpływające się w ustach muffinki kakaowe nadziane serkiem śmietankowym, do tego serek i truskawki na wierzch i jesteśmy w niebie :)
Składniki na muffinki z mascarpone i truskawkami
Muffinki 12 szt. :
120 g mąki pszennej
60 g mąki krupczatki
80 g cukru
3 łyżki kakao
łyżeczka sody
250 g kefiru
pół szklanki oleju
żółtko
Nadzienie ( przepis na nadzienie pochodzi z bloga Kwestia Smaku):
125 g serka mascarpone
łyżka cukru
łyżeczka mąki
białko
Dodatki:
125 g serka mascarpone
truskawki
120 g mąki pszennej
60 g mąki krupczatki
80 g cukru
3 łyżki kakao
łyżeczka sody
250 g kefiru
pół szklanki oleju
żółtko
Nadzienie ( przepis na nadzienie pochodzi z bloga Kwestia Smaku):
125 g serka mascarpone
łyżka cukru
łyżeczka mąki
białko
Dodatki:
125 g serka mascarpone
truskawki
Przygotowanie dania muffinki z mascarpone i truskawkami
...
Do 125 g serka mascarpone dodajemy mąkę, cukier i białko, dokładnie mieszamy i wkładamy na 30 minut do zamrażarki.W jednej misce mieszamy płynne składniki na babeczki a w drugiej suche. Łączymy je ze sobą.
Do papilotek nakładamy po łyżce ciasta i na środku układamy po łyżeczce przymrożonego mascarpone.
Przykrywamy kolejną łyżką ciasta na babeczki.
Babeczki pieczemy około 20 minut ( dokładny czas zależy od piekarnika więc pieczemy do suchego patyczka).
Wystudzone smarujemy mascarpone i ozdabiamy truskawkami.
Smacznego :)
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
