Muffinki z cukrem

1 5 5
2011-12-20
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 12 muffinek
Kuchnia europejska
Muffinki z cukrem

Przepis znalazlam w internecie, ale ociupinkę zmodyfikowalam


Składniki na muffinki z cukrem

2 szkl. mąki
1 łyżka proszku do pieczenia
szczypta soli
3/4 szkl. cukru
2 duże jajka
1 szkl. mleka
6 łyżek oleju lub roztopionego i schłodzonego masła
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
kilka łyżek dżemu

Przygotowanie dania muffinki z cukrem

Do jednej miski przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i solą , wymieszać z cukrem.
W drugiej lekko ubić jajka, wlać mleko, olej i wanilię.
Połączyć zawartość obydwu misek i krótko wymieszać.
Nakładać ok. 1 łyżkę ciasta do foremek, na to kłaść po 1 łyżeczce dżemu i zalać resztą ciasta.
Piec w temp. 200 st.C. przez około 20 minut.
Następnie studzić 5 minut, a potem górę muffinek maczać najpierw w maśle później w cukrze. Pozostawić do całkowitego wystygnięcia.

Nie dodawałam cukru do ciasta (cukier jest jedynie na wierzchu) więc są mniej kaloryczne. Poza tym nałożyłam marmoladę, nie dżem. Można do muffinek dodać owoc rezygnując z marmolady lub dżemu - to już wedle własnego smaku.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.