Muffinki alla Pizza

  
1 5 5 29
2004-03-04
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 12 dużych muffinków
pizza bazylii pieczarki szynka smakowite kiełbasa
Muffinki alla Pizza

Tym razem smakowite muffinki o smaku i aromacie pizzy. Polecam !!!


Składniki na muffinki alla pizza

2 i 1/2 szklanki mąki
1 szklanka mleka
2 jajka
½ kostki masła lub masła roślinnego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
szczypta przyprawy do pizzy
duża szczypta suszonych ziół: czubrica, oregano
szczypta ostrej papryki w proszku

około 15 dag żółtego sera
około 20 dag wędliny (np. szynka, wędzonka, kiełbasa)
kilka łyżek ketchupu (najlepiej Ketchup do pizzy „Pudliszki”)
około 20 dag pieczarek
1-2 duże cebule
kilkanaście listków świeżej bazylii
szczypta Vegety
1 łyżka masła

masło do wysmarowania formy

Przygotowanie dania muffinki alla pizza

Piekarnik nagrzać do 210C. W tym czasie w misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, solą, przyprawą do pizzy, papryką, czubricą, oregano i posiekaną świeżą bazylią. Żółty ser (kawałeczek odłożyć do posypania na wierzchu) i wędlinę pokroić w małą kostkę. Cebulę pokroić w dość grubą kostkę, zeszklić na oliwie i doprawić Vegetą. Pieczarki obrać, pokroić na plasterki, dodać do smażącej się cebuli. Pod koniec smażenia dodać pokrojoną wędlinę. Ser, wędlinę i cebulę dodać do pozostałych składników i wymieszać, tak by pokryły się mąką. Jajka roztrzepać z mlekiem. Masło roztopić w rondelku, lekko wystudzić, a następnie dodać do mleka i dokładnie wymieszać. Płyny połączyć z mąką, i dosyć dokładnie wymieszać (ciasto nie musi być gładkie).
Formę wysmarować masłem, do poszczególnych otworków nałożyć łyżkę ciasta. Następnie na środek nałożyć „kleks” ketchupu i przykryć kolejną łyżką ciasta. Wierzchu muffinków posypać serem (startym na tarce o drobnych oczkach) i czubricą. Piec przez około 20 - 25 min. Smacznego!!!

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.