» Przepisy » Przepisy z kluczem :) » Sernik na zimno - idealny początek sezonu piknikowego - super pyszne przepisy »

Mrożony sernik z mascarpone

4

mansikkaa

2010-07-22

30 minut 4 godziny mrożenie

bardzo łatwe

Porcje: 10 lub więcej

Drukuj

Do ulubionych

Publikuj

Dobierz wino

Przepis pochodzi z programu szwedzkiego Leili Lindholm, która jest szefem kuchni i bardzo dużo piecze i gotuje na antenie szwedzkiego programu 4.
Na tej stronie można ją pooglądać: www.recept.nu
Polecam!

Składniki na mrożony sernik z mascarpone

4 jajka, oddzielić białka od żółtek
około 80 g cukru lub więcej, w zależności od gustu
otarta skórka z jednej cytryny
250 g serka mascarpone
400 ml śmietany kremówki do ubicia
300 g ciastek "Digestive"

Do dekoracji:
owoce sezonowe

Znika z półek, jak odżywcza zupa z talerza :)
NOWOŚĆ!
Książka "Odżywcze zupy" dla Ciebie w promocyjnej cenie.
Kliknij, by ją mieć, bo zaraz może być już niedostępna!

Przygotowanie dania mrożony sernik z mascarpone

...

Ubić żółtka z cukrem i otartą skórką cytryny na puszystą masę. Dodać serek mascarpone i dobrze zmiksować.
W osobnym nieco większym naczyniu ubić śmietanę i dodać do niej żółtka wraz z cukrem, cytryną i serkiem mascarpone. Dobrze delikatnie wymieszać.
W osobnym naczyniu ubić białka na sztywno i dodać do masy. Delikatnie całość wymieszać.

Pokruszyć ciastka Digestive mixerem lub wkładając je do plastikowej torebki dokładnie rozgniatając, aż uzyskamy ciastka sproszkowane.

Przygotować formę do sernika. Leila w programie użyła formy do babki, takiej z dziurką. Może oczywiście być to inna forma, najlepiej taka, aby zmieściła się w zamrażarce.

Na spód rozsypać sproszkowane ciastka Digestive. Przełożyć połowę masy. Posypać ciastkami. Przełożyć resztę masy sernika i na wierzchu posypać resztą ciastek.
Ozdobić owocami i włożyć do zamrażarki na około 4 godziny lub dłużej.

Można najpierw zamrozić sernik, a później ozdabiać owocami na wierzchu.

Aby łatwiej wyjmować sernik z formy po zamrożeniu można ostrożnie zewnętrzną część formy polać ciepłą wodą. Szybciej odejdzie od formy. Równie dobrze można zamrożony sernik odstawić na 10 minut w kuchni na blacie. Będzie ten sam efekt. Podawać i jeść! Smacznego! :)

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY
są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

To wyjątkowa kolekcja przepisów:
✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30!
✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników.
✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane.
✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie.
✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów.
✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach.

Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂
Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂