MORSKIE BABECZKI Z JAGODAMI
2012-11-25
ok. 80 min.
średniołatwe
Porcje: 18
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na morskie babeczki z jagodami
60 g masła
200g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
pół łyżeczki sody oczyszczonej
100 g cukru pudru
sok i skórka z jednej cytryny
ok. 120ml maślanki (ewentualnie jogurtu naturalnego)
1 jajko
150g jagód (mogą być świeże, ja dodałam ze słoika, oprószone mąką)
niebieski krem: 250ml śmietany 30%, łyzka cukru pudru, śmietan-fix, barwnik niebieski
do dekoracji: 100g lukru plastycznego, cukrowe perełki
200g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
pół łyżeczki sody oczyszczonej
100 g cukru pudru
sok i skórka z jednej cytryny
ok. 120ml maślanki (ewentualnie jogurtu naturalnego)
1 jajko
150g jagód (mogą być świeże, ja dodałam ze słoika, oprószone mąką)
niebieski krem: 250ml śmietany 30%, łyzka cukru pudru, śmietan-fix, barwnik niebieski
do dekoracji: 100g lukru plastycznego, cukrowe perełki
Przygotowanie dania morskie babeczki z jagodami
...
Masło roztopić i odstawić do wystudzenia. W misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia,sodę, cukier, skórkę z cytryny. W innym naczyniu wymieszać mleko, z sokiem z cytryny, jajkiem i
roztopionym masłem. Połączyć suche składniki z mokrymi (mieszać tylko do połączenia się
składników). Na końcu dodać jagody. Formę do muffinek wyłożyć papilotkami i napełnić
ciastem do ok. 3/4 wysokości. Piec w temp. 180'C przez ok. 20-25min. Przygotować niebieski
krem. Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem, pod koniec ubijania dodać śmietan-fix oraz
odrobinę niebieskiego barwnika spożywczego. Krem nakładać na wystudzone babeczki nożem
robić takie ciapki, aby wyglądały jak fale). Z kolorowego lukru plastycznego ulepić rybki i
rozgwiazdy. Poukładać je na babeczkach tuż przed podaniem, dodatkowo udekorować
cukrowymi koralikami. Smacznego :)
