Moje ciasto imieninowe
2012-11-26
120
średniołatwe
Porcje: 60
Wzorowałam się trochę na znanych przepisach, ale całość "posklejałam" według własnego pomysłu
Składniki na moje ciasto imieninowe
Składniki na biszkopt:
8 jaj
2 szklanki cukru
8 łyzek oleju
2 szklanki maki
2 łyzeczki proszku do pieczenia
3-4 łyzek kakao
dodatkowo:
biszkopty-ja uzyłam podłuznych, które stosuje sie do tiramisu
2 serki homogenizowane, tutaj o smaku malinowym
odrobina malin( moga byc mrozone, ja uzyłam malin z syropu)
2xgalaretka malinowa
gotowy krem do tortów śmietankowy
kilka kostek gorzkiej czekolady, potarkowanej
polewa posypka
Przygotowanie dania moje ciasto imieninowe
Biszkopt;Odzielamy białka od zółtek. Ubijamy je na sztywna pianę, dodajemy cukier, żółtka, cały czas ucierając. Olej, makę przesiana z proszkiem i na końcu kakao. Pieczemy i studzimy.
1 galaretkę rozpuszczamy według zaleceń producenta, studzimy. 2 galaretke rozpuszczamy w niepełnej szklance wody, Odstawiamy do ostygnięcia.
Przygotowujemy krem według zaleceń producenta, na końcu dodajemy nasza potarkowana czekolade.
Ostudzone ciasto przekrawamy w zdłuż. Dolny placek bardzo delikatnie ponczujemy ( ja uzyłam mojego syropu malinowego, ale mozna sok malinowy rozcienczyć odrobina wody i też będzie dobrze). Nakładamy nasz krem z czekoladą, nastepnie układamy biszkopty w jednym rzędzie, ale następny rząd w niewielkim odstepie. W powstałą przerwę nakładamy tężejącą galaretkę. Odstawiamy do stężenia. Naszą drugą galaretkę mieszamy z serkami homogenizowanymi i dodajemy malin. Mieszamy i wykładamy na ciasto. przykrywamy drugim plackiem, który tez delikatnie ponczujemy. Odstawiamy do schłodzenia. szykujemy sobie polewę czekoladową, dekorujemy nia nasze ciasto.
Placek najlepiej smakuje na drugi dzień;-)))
